Kami direka bentuk untuk mencari makanan - pemacu kami untuk melakukannya adalah penting untuk kelangsungan hidup kami dan kami mempunyai sistem yang kompleks untuk mengawal ini. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa berikutan penurunan berat badan, tahap beredar hormon yang memberi kesan kepada selera kita cenderung untuk mempromosikan terlebih makan dan berat badan semula.

Sesungguhnya, Percubaan Minnesota diterbitkan dalam 1950 menunjukkan bahawa kita cenderung untuk makan terlalu banyak selepas tempoh sekatan tenaga sehingga massa lemak telah kembali ke atau melebihi tahap awal. Dan walaupun kita boleh mempertimbangkan lemak rizab tenaga mudah, semasa tempoh kekurangan makanan pembahagian bahan api tidak mudah - protein otot hanya sebagai mudah ditukarkan kepada tenaga yang melindungi kedai lemak.

Blame The Hunter-gatherers

Ia boleh mengejutkan untuk mendengar bahawa lemak berlebihan dipertahankan dengan kuat oleh badan kita sendiri. Walau bagaimanapun, pemikiran seketika menerangkan mengapa ini sepatutnya. Fisiologi kami telah dibentuk lebih dari ribuan tahun oleh proses-proses evolusi yang menjadikan kami sesuai dengan gaya hidup pemburu-pengumpul - yang memerlukan tahap aktiviti fizikal yang tinggi dan kemungkinan tempoh kebuluran dan pesta.

Mereka yang mempunyai berjimat-cermat penyesuaian metabolik, yang digemari penyimpanan tenaga berlebihan sebagai lemak akan lebih cenderung untuk terus hidup dan lulus gen mereka. Dalam tempoh kelaparan, keupayaan untuk berpegang kepada lemak yang tersimpan akan juga telah berfaedah. Ini penyesuaian yang sekali berguna, kini menyebabkan tahap tidak pernah berlaku sebelum obesiti di semua populasi yang membawa gaya hidup yang dicirikan oleh tahap rendah aktiviti fizikal dan makanan yang banyak. Pendek kata, kita direka untuk menyimpan lemak, dan untuk memastikan ia sebaik sahaja kami mempunyai.

Direka Untuk Lemak

Untuk memahami fisiologi kita, kita mesti memahami homeostasis di mana sistem biologi dikawal kebanyakannya melalui sistem maklum balas negatif. Perubahan kepada keadaan yang dipantau (seperti lemak badan) menghasilkan tindak balas yang menentang perubahan sehingga keadaan dipantau kembali ke "titik set". Ini seolah-olah berlaku untuk penurunan berat badan. Pengurangan tisu lemak menyebabkan perubahan dalam tahap hormon yang biasanya menyebabkan pulangan ke tahap asal lemak.

Walau bagaimanapun, ini tidak sepatutnya berlaku apabila berurusan dengan berat badan mendapat. sistem biologi kita seolah-olah tidak cukup kuat untuk kembali kita untuk set mata kami. Mungkin persekitaran yang terlalu amat sangat obesogenic? Atau mungkin fisiologi kita sentiasa bergantung kepada acara luaran, seperti kelaparan atau tahap aktiviti fizikal, untuk mengawal berat badan?

Selagi persekitaran masih obesogenik, masalah obesiti akan kekal. Kita tidak boleh lagi bergantung pada naluri kita untuk mengawal lemak badan - kita mesti bergantung pada akal kita.

Tentang Pengarang

Matthew Haines, Pensyarah Kanan dalam Kesihatan dan Kesejahteraan, Universiti Huddersfield. Latar belakangnya adalah fisiologi senaman. Beliau telah bekerja sebagai pelatih peribadi dan pakar rujukan latihan untuk pelanggan dengan keadaan kesihatan jangka panjang seperti penyakit jantung, diabetes dan kanser.

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Tempah berkaitan:

at InnerSelf Market dan Amazon