Terapi pemakanan adalah sistem penyembuhan berdasarkan kepercayaan bahawa makanan, seperti yang dimaksudkan, menyediakan ubat yang kita perlukan untuk mendapatkan dan mengekalkan keadaan kesihatan: makanan kita adalah ubat kita dan ubat kita adalah makanan kita. Walaupun beberapa masalah kesihatan memerlukan ubat tertentu, banyak keadaan boleh dibebaskan dengan berkesan dengan terapi pemakanan. Ini termasuk gangguan dari keletihan kronik, kehilangan tenaga, insomnia dan kemurungan, kepada sakit belakang, aduan kulit, asma, dan sakit kepala.
Terapi pemakanan juga akan memberi manfaat kepada anda jika anda tidak mempunyai penyakit tertentu, tetapi ingin mengekalkan keadaan kesihatan yang optimum. Ia selamat untuk bayi dan kanak-kanak serta orang dewasa, dan perubahan pola makan yang biasanya ditetapkan biasanya mempunyai kesan sampingan yang jauh lebih sedikit daripada ubat sintetik.
Terapi pemakanan adalah disiplin holistik; pemakanan sebagai kunci kepada kesihatan yang baik adalah prinsip asas yang digunakan sejak zaman doktor Yunani yang terkenal dan pengasas perubatan Barat, Hippocrates, untuk membantu orang-orang dari segala usia untuk kekal di puncak tenaga dan daya hidup mereka. Kini, wawasan baru saintis makanan memainkan peranan penting dalam amalan terapi pemakanan sebagai ubat pencegahan.
Selama lima puluh tahun yang lalu, banyak kejayaan hebat telah meningkatkan kefahaman kita tentang peranan makanan dalam kehidupan kita. Tetapi pada masa yang sama, ramai di antara kita menyedari bahawa makanan adalah batu asas yang, dalam gaya hidup moden kita, telah ditolak oleh pembina.
Kelajuan di mana kita hidup dan bekerja - tekanan tarikh akhir - mendorong kita ke dalam budaya pemakanan cepat, di mana kualiti makanan menjadi sekunder. Makan di tempat kerja, dalam jangka masa, di bawah tekanan, menafikan kami pengalaman, tujuan, dan peranan makanan. Akhirnya ia menafikan kita gaya hidup kita. Pasar-pasar moden dipenuhi dengan banyak makanan segera, tetapi lebih kerap daripada tidak, makanan ini jauh lebih rendah dalam nilai pemakanan daripada yang disediakan di rumah dengan ramuan organik yang segar.
Untuk semua manfaat agribisnis telah membawa orang-orang dunia Barat, kelemahan industri makanan moden termasuk penggunaan bahan kimia yang banyak dalam pengeluaran makanan. Terdapat juga kehilangan intrinsik vital dalam makanan yang baru dituai kerana banyak produk diangkut jarak jauh sebelum mencapai destinasi mereka. Sudah tentu, ini berlaku dengan banyak makanan yang dipanggil "segar" di rak pasar raya kami, serta dengan hidangan yang telah dimasak dan dibungkus sebelum sampai ke pasar raya.
Gaya hidup dan pemakanan saling berkaitan, dan gaya hidup kita menentukan sendiri sebahagian daripada tradisi negara kita hidup, dan sebahagiannya dari sikap kita. Bagaimana anda mahu hidup? Memandangkan pilihan, adakah anda lebih suka makan setiap hari, bersenam, bernafas secukupnya, minum air yang munasabah untuk memastikan aliran darah anda bersih dan dapat membersihkan toksin? Pilihan ini tersedia untuk kita semua, tetapi untuk menjalankannya kita perlu memahami kesan terhadap kesejahteraan makanan yang berlainan dan belajar dari pengalaman langsung jenis corak makan yang paling sesuai dengan gaya hidup kita.
Apakah Kesihatan?
Dalam keadaan kesihatan yang dinamik dan baik, komponen mental, emosi, fizikal dan rohani kita semua hidup dalam harmoni antara satu sama lain. Untuk pemahaman kesihatan yang lebih luas, adalah menarik untuk melihat masalah "kesihatan" bukan sahaja dari Barat tetapi juga dari sudut pandangan Timur. Sistem purba perubatan Cina dan India kembali lebih daripada 5,000 tahun. Budaya ini digunakan - dan terus digunakan - tumbuhan keseluruhan dalam rawatan mereka, sedangkan ubat ortodoks menggunakan ekstrak dari tumbuh-tumbuhan yang sering kemudian direplikasi oleh produk sintetik.
Kedua-dua sistem perubatan menyimpang pada titik pencegahan. Amalan timur termasuk penjagaan pencegahan seluruh orang sebagai matlamat utama - untuk mengekalkan kesihatan yang baik. Formula untuk kesihatan yang baik adalah:
* kuasa kehidupan
* darah yang berkualiti
* makanan yang betul
Diet harian kami akan menghasilkan darah yang berkualiti, yang seterusnya akan menggalakkan aliran tenaga yang sihat. Kita perlu bertanya kepada diri sendiri soalan setiap hari. Apakah kesihatan fizikal saya seperti hari ini? Adakah saya mempunyai rasa kesejahteraan? Adakah saya mempunyai banyak tenaga? Adakah saya tidur dan makan dengan baik? Bagaimana perasaan kita setiap hari dibina atas tindakan kita dahulu, amalan diet masa lampau kita, sama ada kita mempunyai senaman fizikal, sama ada kita aktif secara mental, dan sikap umum kita terhadap kehidupan.
Keletihan Versus Keletihan
Keletihan sangat berleluasa pada hari ini. Orang yang sihat yang menggunakan seluruh tubuhnya dengan cara yang diterangkan di atas pada setiap hari akan berasa letih - perasaan yang menyenangkan untuk bekerja keras. Badan individu ini akan dapat berehat sepenuhnya dan pulih semula pada penghujung hari. Ini bukan keletihan - ia adalah keperluan semula jadi badan untuk berehat.
Ia adalah semasa rehat dan pemulihan bahawa badan membersihkan dirinya dari semua toksin yang membina semasa aktiviti. Jika badan tidak diberi peluang untuk membersihkan diri, keadaan keletihan akan menjadi berterusan. Apabila ia menjadi kronik, keletihan mungkin menunjukkan masalah mendasar, seperti jangkitan, kelemahan sistem imun, masalah kelenjar, atau kesesakan limfatik, kerana sistem badan menjadi tersumbat oleh sisa.
Apakah penyakit?
Penyakit berkembang dalam empat peringkat:
* keletihan, berubah menjadi keletihan - tidak ada jumlah rehat yang mencukupi
* mudah marah
* gejala
* penyakit
Pendekatan Timur terhadap kesihatan membahagikan punca-punca penyakit menjadi dua: yang datang dari dalam dan yang datang tanpa. Mereka dari dalam adalah kebanyakannya produk gaya hidup, tradisi, dan kepercayaan kami. Cara-cara yang boleh kita terjejas dari dalam adalah seperti berikut:
* Lebihan emosi, bahkan yang positif seperti kegembiraan, boleh menjejaskan hati
* Lebihan kemarahan boleh menjejaskan hati
* Lebihan kesedihan merosakkan selera makan, perut, limpa, atau pankreas
* Kesedihan berlebihan boleh menjejaskan paru-paru
* Kejutan, ketakutan, kejutan, atau ketakutan boleh menjejaskan buah pinggang
Sebahagian daripada proses terapi pemakanan adalah untuk membantu kita mengembalikan keseimbangan yang tepat, untuk membawa keharmonian yang kita kekurangan.
"Empat Doktor"
Keperluan asas badan fizikal kita untuk menghilangkan sisa toksik, seperti yang dijelaskan di atas, ditolak kepada kita oleh kehidupan yang kita jalankan dalam masyarakat Barat moden. Apa yang kita perlukan untuk memenuhi keperluan asas ini, saya panggil "empat doktor":
1. cahaya matahari dan udara segar
2. senaman yang betul dan rehat yang mencukupi
3. makanan bagus
4. air tulen
Walaupun nenek moyang kita hidup terutamanya di luar kehidupan, kita cenderung untuk tinggal di dalam rumah, menafikan keperluan paling penting: cahaya. Seluruh tubuh kita bergantung kepada penerimaan cahaya untuk menjalankan fungsi penting - peraturan selera, pola tidur dan bangun, aspek kelakuan kita, dan kesihatan sistem saraf kita. Udara segar diperlukan bagi kita untuk menukar toksin dan bahan pencemar dalam badan dengan sekurang-kurangnya jumlah udara yang sama. Jika tidak, kita mengalami masalah pernafasan akut daripada beban; bandar-bandar kita tidak mempunyai pokok yang mencukupi untuk menghidupkan semula oksigen ke dalam persekitaran kita. Pokok bertindak sebagai "paru-paru" dengan mengisi udara dengan oksigen yang memberi hidup.
Air adalah merawat yang paling besar untuk badan. Ia adalah sungai yang membawa semua nutrien di sekeliling badan ke otak, dan ke setiap sel tunggal di dalam badan. Otak adalah tempat pertama yang menderita dehidrasi - maka menjadi sukar untuk berfikir atau membuat keputusan yang sesuai. Dalam kajian baru-baru ini, didapati bahawa air lebih daripada makanan membantu memberikan pejalan kaki jarak jauh tenaga untuk diselesaikan. Begitu juga, mereka yang memandu jarak jauh memerlukan makanan ringan, serta istirahat lima belas minit atau lebih, untuk mengekalkan tumpuan mereka di jalan raya. Dalam kedua-dua contoh ini, remedi mudah menghalang ketidakseimbangan emosi dan psikologi, yang mengalirkan badan bekalan tenaga dan menyebabkan keletihan.
Peranan Makanan dalam Kehidupan Kita
Dengan bereksperimen dengan kesan makanan yang berlainan, ramai orang mendapati mereka juga menyemak kepercayaan lama tentang peranan makanan dalam kehidupan mereka. Terapi pemakanan bukan hanya tentang memakan pelbagai jenis makanan - ia juga mengenai meningkatkan kesedaran anda tentang bagaimana anda makan dan di mana makanan yang anda makan berasal dari bagaimana anda menyimpan dan mempersiapkannya, dan bagaimana anda melihat diri anda dan anda tempat di dalam dunia kehidupan. Manfaat terapi pemakanan kadang-kadang serta-merta, tetapi kajiannya adalah kekal dan kesannya dapat membawa perubahan jangka panjang dalam sikap anda terhadap kehidupan.
Baru-baru ini, Dr. Henry Dreher - pengarang Personaliti Kekebalan Kekebalan - mengingatkan kita tentang ciri-ciri tertentu yang kita semua boleh membangunkan yang meningkatkan kemampuan kita untuk menjadi sihat. Ciri-ciri ini termasuk
* Mempunyai keupayaan untuk mengenali ketika tubuh memberi isyarat kepada kita bahawa ia sakit atau merasa letih
* mengenal pasti emosi seperti kemarahan atau kesedihan
* menyambungkan negeri-negeri ini kepada makanan yang baru-baru ini kita makan dan belajar untuk mengenal pasti kesan-kesan makanan yang berlainan kepada kita
* membangun rasa kawalan terhadap kesihatan kita dan ke atas kualiti kehidupan kita, kerana cara kita hidup - dan juga cara kita makan - adalah sebahagian daripada cara kita menyuburkan diri kita
Terapi pemakanan membantu kita menganggap imuniti manusia dalam konteks persekitaran yang cepat berubah dengan memperdalam pemahaman kita tentang penurunan dan pengaliran terus antara kita dan dunia luar kita. Kekebalan kita adalah sebahagian daripada gambaran keseluruhan - hubungan antara perubahan kita dan dunia kita. Imuniti "seluruh badan" merangkumi semua aspek kehidupan: memastikan badan fizikal mempunyai pemakanan yang betul dan terapi penyembuhan yang sesuai, menikmati kesihatan emosi yang baik dengan memupuk perasaan, belajar membuat pilihan dari kedudukan kesedaran yang tidak adil dan bukan dari "mangsa "atau" martir "pendekatan.
Terapi pemakanan memerlukan kita mengakui bahawa kita adalah tubuh, jiwa, minda, dan emosi. Oleh itu, ia menggabungkan semua aspek kehidupan kita, dengan objektif untuk mengekalkan minda dan jiwa yang sihat serta badan yang sihat, membangunkan pandangan yang berfikiran terbuka dan sikap positif kepada diri kita sendiri, dan belajar untuk melihat apa pun punca tekanan dalam kehidupan kita sebagai cabaran dan bukannya ancaman.
Source:
Terapi Terapi Pemakanan: Buku Panduan Langkah Pertama untuk Kesihatan yang Lebih Baik
oleh Patricia Quinn.
Ini adalah panduan pengantar praktikal mengenai bagaimana untuk mencapai dan mengekalkan kesihatan optimum dengan mengikuti diet seimbang dan berkhasiat. Ia mengandungi nasihat khusus mengenai bagaimana menangani masalah kesihatan tertentu seperti insomnia, tekanan, hiperaktif, kemurungan, sakit kepala dan kehilangan tenaga. Peranan makanan segar, mineral dan vitamin, karbohidrat kompleks, lemak dan gula dibincangkan secara terperinci. Bab-bab termasuk: Apakah Penyembuhan Pemakanan ?; Sejarah Penyembuhan Pemakanan; Nutrisi yang penting, dan; Terapi Pemakanan sebagai Perubatan Pencegahan. Lampiran 1 menyenaraikan manfaat herba, sumber makanan mineral, sumber vitamin botani dan makanan yang meningkatkan penyembuhan, sementara Appendix 2 menyediakan satu siri menu harian yang disyorkan khas. Buku yang berguna ini disimpulkan dengan senarai bacaan yang disyorkan dan indeks.
Info / Perintah buku ini di Amazon.
Artikel ini dikutip dengan kebenaran daripada "Discover Therapy Nutrition" yang diterbitkan oleh Ulysses Press. Ulysses Press / Seastone Books boleh didapati di kedai buku di seluruh Amerika Syarikat, Kanada, dan UK, atau boleh dipesan terus dari Ulysses Press dengan menghubungi 800-377-2542, faks 510-601-8307, atau menulis ke Ulysses Press, PO Box 3440, Berkeley, CA 94703. Laman web mereka adalah http://ulyssespress.com/
Tentang Pengarang
Patricia Quinn, seorang kaunselor pemakanan dan ahli kinesiologi yang pakar dalam bekerja dengan kanak-kanak.
