minyak ikan 4 9

Sebagai seorang anak kecil, saya teringat nenek saya memberi saya sudu besar minyak hati ikan kod, membujuk saya dengan janji satu sudu yang sama besar dengan sirup emas. Ia mungkin satu kemunduran kepada zaman kanak-kanaknya ketika kerajaan pasca perang berusaha untuk menyediakan bayi dengan suplemen minyak hati ikan kod.

Kepercayaan bahawa makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3 adalah baik untuk kita jauh lebih jauh dari hari-hari tersebut. Doktor Yunani Hippocrates menulis mengenai penggunaan minyak hati lumba-lumba untuk merawat keadaan kulit lebih dari 2,000 tahun lalu. Penduduk pulau Shetland awal dilaporkan untuk menggunakan minyak hati ikan kod untuk merawat "sakit tua"; salap hiu-hati sedang digunakan dalam 1700 untuk merawat riket; dan pakar perubatan Inggeris, Thomas Percival mempunyai minyak hati ikan kod masuk ke dalam 1771 British Pharmacopoeia untuk rawatan arthritis.

Minat moden dalam omega-3s bermula kembali kajian Denmark pada Inuit penduduk Greenland dalam 1970s, apabila penyelidik Hans Olaf Bang dan Jørn Dyerberg mendapati Inuit mempunyai kadar yang lebih rendah daripada penyakit jantung koronari daripada populasi Denmark. Selepas menganalisis diet tujuh Inuit mereka mencadangkan bahawa ini adalah kerana mereka makan lebih daripada asid lemak omega-3 dijumpai di dalam sumber laut seperti ikan, alga dan ikan kod.

Ini membawa kepada letupan penyelidikan ke omega-3 laut. Ia tidak lama sebelum ia menjadi pangkalan label supermarket, dan agensi pakar dunia tetapkan pengambilan harian yang disyorkan untuk mengekalkan kesihatan yang baik.

Tindak balas

Namun kredibiliti omega-3 marin mengambil ketukan di 2014 apabila kardiologi Kanada, George Fodor bersama-sama menerbitkan ulasan sistematis yang pedas kerja oleh Bang dan Dyerberg. Dia menunjukkan bahawa alasan rekod hospital Greenland menunjukkan apa yang mereka ada mungkin kerana Inuits tinggal begitu jauh sehingga penyakit jantung mereka sering tidak dilaporkan. Malah, mereka mempunyai kadar yang setara dengan rakan sejawat Denmark mereka.


grafik langganan dalaman


Pelbagai analisis menyeluruh ke omega-3 laut telah melakukan kerosakan lanjut terhadap reputasi mereka sebagai rawatan untuk penyakit tertentu. Ini telah menunjukkan suplemen omega-3 marin yang sebahagian besarnya tidak berkesan berhubung dengan penyakit jantung, kencing manis and melindungi jisim otot dalam pesakit kanser. Bagi merawat sakit dan riket yang lama, ini kini banyak dikaitkan dengan vitamin D dalam produk minyak ikan.

Jadi di manakah ini meninggalkan kita? Mungkin terdapat sebab-sebab yang sah untuk suplemen omega-3 yang tidak berkesan dalam beberapa ujian klinikal. Tidak semua suplemen mengandungi apa yang mereka katakan pada label, seperti yang ditunjukkan oleh kajian 2015. Kajian itu dan satu lagi mendapati tahap sebatian toksik melebihi had antarabangsa yang boleh menjejaskan keputusan ujian klinik dan jarang jarang jika diakui dalam penyelidikan.


Dalam kes penyakit jantung, mungkin ada penjelasan lain. Jika analisis memberatkan muncul untuk menunjukkan tidak ada manfaat jantung daripada mengambil marin suplemen omega-3, yang semakan sistematik dari 2006 daripada penemuan sebelumnya menunjukkan ini mungkin telah mengingati sesuatu yang penting: anda hanya perlu makan kira-kira 300mg omega-3s laut sehari untuk memaksimumkan perlindungan daripada penyakit jantung. Oleh kerana jumlah ini mudah dicapai dari makanan, kumpulan "kawalan" orang dalam percubaan yang tidak mengambil makanan tambahan akan - jika mereka makan ikan minyak - berpotensi tidak memberi respon yang berbeza kepada kumpulan yang mengambil makanan tambahan.

Mungkin ada sama faktor mitigasi lebih perlindungan otot-massa: pesakit kanser dalam kajian yang tidak bertujuan untuk mengambil makanan tambahan omega-3 tetapi menyedari manfaat mungkin kadang-kadang memesongkan keputusan dengan mengambilnya. Kajian yang telah cuba untuk mengawal isu ini atau mengesahkan pematuhan yang lebih baik telah melaporkan sebahagian besar kesan positif.

Otot-mania

Memandangkan faedah yang jelas ini, para penyelidik telah tertanya-tanya sama ada marine omega-3s mungkin menghalangnya masalah sosial utama daripada membuang otot pada orang tua. Di mana dewasa muda perlu makan jumlah protein yang berkualiti tinggi setiap hidangan untuk membantu merangsang pertumbuhan otot, orang yang lebih tua perlukan dos yang lebih tinggi kerana otot mereka adalah tahan kepada kesan protein. penyelidikan mencadangkan bahawa suplemen omega-3 marin boleh membantu mengurangkan rintangan itu. Kajian lanjut telah menunjukkan bahawa orang tua juga boleh memperbaiki fungsi tulang otot mereka jika mereka mengambil makanan tambahan untuk hari 90 manakala latihan berat badan atau selama enam bulan sendiri.

Kajian-kajian ini mungkin memberi tumpuan kepada orang-orang yang lebih tua, tetapi mereka membantu memberi inspirasi ledakan dalam pembina badan muda yang mengambil minyak ikan. Pasukan penyelidikan kami di Universiti Stirling baru-baru ini disiasat bagaimana marine omega-3s menjejaskan tindak balas pertumbuhan otot dalam kumpulan ini apabila digabungkan dengan latihan protein dan berat badan. Kami mendapati ia tidak banyak berubah, walaupun diakui sukarelawan kami mengambil sedikit lebih daripada jumlah protein yang optimum untuk pertumbuhan otot.

Kami masih perlu untuk mengkaji sama ada suplemen omega-3 mungkin membantu jurulatih muda yang mengambil jumlah protein yang kurang optimum - contohnya memotong kalori untuk membuat berat badan untuk sukan kategori berat. Sementara itu, peningkatan jumlah data yang menunjukkan omega-3s marin boleh membantu fungsi badan lain yang penting untuk prestasi sukan - fungsi imun dan paru-paru, sebagai contoh - tetapi sekali lagi keperluan ini lebih kukuh dikonfirmasi dalam populasi atlet.

Jadi walaupun bersinar mungkin telah kehilangan asid lemak omega-3 sedikit dalam beberapa tahun kebelakangan ini, masih ada yang positif. Serta faktor pemulihan yang mungkin berlaku di sekitar penyakit jantung dan membuang otot kanser, penemuan terdahulu menunjukkan pentingnya omega-3 untuk kehamilan dan pembangunan otak masih berdiri.

Akhirnya ini adalah nutrien yang tidak boleh dibuat oleh tubuh sendiri. Oleh itu, masuk akal bagi kebanyakan kita untuk mengikuti rasmi pengambilan yang disyorkan satu bahagian ikan berminyak setiap minggu (140g apabila dimasak mengandungi kira-kira 250mg omega-3). Bagi orang yang lebih tua yang ingin melindungi otot, kajian itu mencadangkan lebih banyak: 3g-5g omega-3 sehari. Memandangkan panduan juga mencadangkan untuk tidak makan lebih daripada empat bahagian ikan berminyak setiap minggu kerana kemungkinan keracunan merkuri, yang terbaik dicapai melalui makanan tambahan. Di mana sekalipun ia adalah nenek kami yang membuat kami mengambil minyak ikan kod, mungkin giliran kami untuk menggalakkan mereka mengambilnya.

Mengenai Pengarang

Lee Hamilton, Pensyarah Sukan, Sains Kesihatan dan Latihan, Universiti Stirling.

Kevin Tipton, Profesor Sukan, Kesihatan dan Sains Latihan, Universiti Stirling

Oliver Witard, Pensyarah Kanan Sains Kesihatan & Latihan, Universiti Stirling

Artikel ini pada asalnya muncul pada Perbualan ini

Buku Berkaitan

:

at InnerSelf Market dan Amazon