Tumbuh Veggies, Tidak Rumput, Akan Memotong Gas Rumah Kaca

Setiap kilo (kira-kira 2 paun, 3 ons) sayur-sayuran di dalam rumah dapat mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sebanyak dua kilogram, kata penyelidikan.

Untuk kajian baru yang diterbitkan dalam jurnal Landskap dan Perancangan Bandar, para penyelidik memodelkan kebun sayur berdasarkan menukar padang rumput ke taman, menggantikan beberapa sayur-sayuran yang dibeli secara konvensional yang dibeli di kedai dengan orang-orang dari kebun, dan mengalihkan sisa organik dan air kelabu dari kemudahan pemprosesan untuk digunakan sebagai kompos dan air untuk taman.

Para penyelidik memilih nombor pertengahan dari pelbagai nilai dalam data sedia ada dan juga menjalankan analisis kepekaan untuk menguji bagaimana komponen utama seperti hasil tanaman dan pengurusan sisa isi rumah mempengaruhi model.

"Kami melihat hasil yang tinggi dan rendah dan mendapati bahawa mereka menjejaskan pengeluaran setiap kilogram sayur-sayuran," kata David Cleveland, profesor penyelidikan dalam profesor kajian alam sekitar di University of California, Santa Barbara.

"Untuk setiap meter persegi taman, jika anda mendapat 10 kali jumlah sayur-sayuran, maka jumlah pelepasan setiap sayur turun, kerana anda membahagikan lebih banyak sayuran ke dalam pelepasan setiap meter persegi.

grafik langganan dalaman

Ironinya, itu menjadikan sumbangan taman kurang pada dasar sayur-sayuran. Bagaimanapun, untuk kebun secara keseluruhan, hasil yang lebih tinggi mengurangkan pelepasan kerana sayuran kurang dibeli. "

Cara di mana sisa organik rumah dikendalikan juga mempengaruhi hasilnya, kata Cleveland. "Ada potensi untuk pengkomposan rumah sama ada positif atau negatif untuk iklim. Ia mengambil banyak perhatian untuk melakukannya dengan betul. "

Jika kelembapan optimum dan keadaan udara tidak dikekalkan, sisa buangan menjadi anaerobik dan mengeluarkan metana dan nitro oksida, gas rumah hijau yang kuat, katanya.

"Kami mendapati bahawa jika sisa organik isi rumah dieksport ke tapak pelupusan yang ditangkap metana dan membakarnya untuk menjana elektrik, isi rumah yang menghantar sisa organik mereka ke kemudahan pusat akan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau lebih daripada pengkomposan di rumah.

"Kajian ini menunjukkan bahawa dari segi kesan ke atas iklim, hal-hal kecil penting. Berapa banyak perhatian yang anda bayar kepada perkara-perkara taman. Betapa cekap sayur-sayuran dihasilkan dan dimakan. "

Taman rumah adalah baik, tetapi Cleveland mengatakan mungkin lebih baik bagi tukang kebun rumah tangga atau komuniti untuk melobi untuk program berpusat yang baik untuk pengurusan sisa organik. Peralatan dan tenaga yang perlu untuk mengendalikan usaha sedemikian merupakan sebahagian kecil daripada jumlah pelepasan. Ini boleh diimbangi oleh kecekapan seperti mempunyai trak yang datang untuk mengambil sisa organik juga menyampaikan kompos kepada orang-orang yang menginginkan kebun mereka.

"Adalah penting untuk tidak bergantung kepada andaian bahawa kecil dan tempatan sentiasa lebih baik," kata Cleveland. "Mereka mungkin tidak. Anda perlu mengawasi matlamat sebenar dan tidak tersandung oleh langkah-langkah pertengahan.

"Sebagai tambahan untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau, terdapat kelebihan potensi alam sekitar, sosial, psikologi dan pemakanan lain yang berpotensi untuk mengembangkan diri sendiri, sama ada di rumah, komuniti atau taman sekolah," kata Cleveland.

"Bagaimanapun, sejauh mana manfaat tersebut dapat direalisasikan dapat bergantung pada hal-hal kecil. Harapan kami ialah penyelidikan ini membantu memberi motivasi kepada isi rumah, komuniti, dan penggubal dasar untuk menyokong taman sayur-sayuran yang dapat menyumbang untuk mengurangkan perubahan iklim. "

sumber: UC Santa Barbara

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon