Adakah Corn-makan Ikan Kurang Sihat Makan?

Adakah Corn-makan Ikan Kurang Sihat Makan?

Sebahagian besar makanan laut yang digunakan di Amerika Utara adalah kawasan ladang. Tetapi makanan ikan yang makan semakin termasuk lebih bahan-bahan berasaskan tanaman, seperti jagung, soya, dan gandum.

Sehingga baru-baru, makanan dihasilkan ini biasanya terdiri daripada tahap yang tinggi makanan ikan dan minyak ikan yang diperolehi daripada liar ikan tetapi ia telah menjadi tidak mapan untuk menangkap ikan lebih liar untuk memberi makan semakin banyak ikan yang diternak.

"Meningkatkan bahan-bahan berasaskan tumbuhan boleh menukar kandungan asid lemak dalam ikan yang diternak."

Peralihan ini telah dinobatkan oleh sesetengah pihak sebagai perubahan positif dalam cahaya lautan semakin berkurangan dan industri akuakultur berkembang pesat. Tetapi peralihan mungkin mempunyai beberapa akibat yang tidak diingini, kata pakar.

"Ikan penternakan mendapatkan omega-3 asid lemak manfaat kesihatan kepada mereka, EPA dan DHA, dari makanan mereka, dan secara khusus daripada minyak ikan," kata ketua kajian Jillian Fry, ahli fakulti di Johns Hopkins Bloomberg Sekolah Kesihatan Awam. "Kajian kami mendapati bahawa peningkatan bahan-bahan berasaskan tumbuhan boleh menukar kandungan asid lemak dalam ikan diternak, yang boleh memberi kesan kepada pemakanan manusia."

Menggunakan minyak sayuran dan bukannya minyak ikan juga perubahan kandungan asid lemak ikan dan nilai pemakanan untuk kegunaan manusia, penyelidik berkata. Memandangkan Amerika sangat digalakkan mengambil tinggi makanan laut dengan asid lemak omega-3, yang menggalakkan kesihatan kardiovaskular yang lebih baik dan neurodevelopment, ini mempunyai implikasi yang besar untuk cadangan pemakanan dan industri akuakultur.

Fry dan rakan-rakan semula akuakultur dan kesusasteraan kesihatan awam, dan menjalankan analisis baru untuk menganggarkan kesan alam sekitar bagi lima tanaman yang digunakan dalam makanan akuakultur komersial. Tetapi mereka mengatakan lebih banyak kajian diperlukan untuk lebih memahami kesan.

Memberikan bahan berasaskan ikan dilihat sebagai akut terhad, jadi adalah sumber-sumber seperti tanah, air, dan baja yang digunakan untuk menghasilkan tanaman makanan. kesan alam sekitar Akuakultur berkemungkinan kini termasuk nutrien meningkat dan aliran racun perosak daripada pengeluaran tanaman industri yang diperlukan untuk membekalkan makanan ikan. air larian ini adalah pemacu utama pencemaran air di seluruh dunia, dan boleh memberi kesan negatif kesihatan awam.

Bergantung kepada di mana dan bagaimana tanaman makanan dihasilkan, makanan ikan berasaskan tumbuhan boleh secara tidak langsung dikaitkan dengan hasil kesihatan yang negatif untuk pekerja pertanian dan komuniti berdekatan disebabkan oleh pendedahan kepada udara, air atau tanah yang tercemar dengan nutrien dan / atau racun perosak.

"Pada masa ini, hanya sebahagian kecil daripada pertanian daratan digunakan untuk memberi makan ikan yang diternak. Walau bagaimanapun, industri akuakultur berkembang pesat. Gambar yang lebih jelas diperlukan di mana dan bagaimana bahan-bahan makanan berasaskan tanaman dihasilkan supaya kita boleh menilai implikasi industri ini semakin meningkat untuk pertanian dan alam sekitar, "kata Graham MacDonald, penolong profesor geografi di Universiti McGill.

Fry berkata ini penemuan baru boleh menimbulkan lebih banyak soalan daripada mereka menjawab.

"Kandungan pemakanan ikan yang diternak perlu dipantau," kata Fry. "Industri akuakultur perlu menilai kesan alam sekitar dan kesan kesihatan awam bahan-bahan makanan berasaskan tanaman mereka dan mencari yang dihasilkan menggunakan kaedah mampan."

Penemuan muncul dalam jurnal Persekitaran Antarabangsa.

Sumber: McGill University

Tempah berkaitan:

Nilai, Sikap dan Ikan Penggunaan dalam Vietnam: Kajian Ikan Wild berbanding Penggunaan diternak Ikan

Mengenai Penulis P. Nelka Rajani
Binding: Paperback
Ciri-ciri:
  • Tempah digunakan dalam Keadaan Baik

Publisher: LAP LAMBERT Academic Publishing
Senarai harga: $ 67.00
Tawaran - Beli Baru Dari: $ 63.00 Digunakan Dari: $ 73.98
Buy Now