Laporan itu, yang memandang potensi serangga sebagai makanan atau makanan haiwan, mengatakan risiko mikrobiologi, kimia dan persekitaran penanaman serangga adalah serupa dengan peternakan lain.

Tetapi ia memberi amaran bahawa serangga pertanian belum dicuba pada skala perindustrian, dan terdapat kekurangan data yang dikumpulkan secara sistematik mengenai pertanian serangga dan penggunaan di seluruh dunia.

"Ladang kriket memerlukan input yang lebih sedikit berbanding dengan ternakan, menjadikannya mampu untuk petani pedesaan kecil." - Yupa Hanboonsong, Khon Kaen University, Thailand

Terdapat "jurang pengetahuan dan ketidakpastian yang berkaitan dengan kemungkinan bahaya apabila serangga digunakan sebagai makanan atau makanan", kata laporan itu.

Charlotte Payne, seorang penyelidik serangga yang boleh dimakan di Universiti Cambridge di United Kingdom, berkata: "Laporan itu adalah sangat jelas tentang hakikat bahawa lebih banyak kajian perlu dilakukan ke atas kesan alam sekitar keseluruhan dan kemampanan sistem pertanian serangga."

Laporan yang ditulis oleh Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah EU-dibiayai, menganalisis prospek pertanian serangga perindustrian untuk memerangi kekurangan zat makanan dan mengurangkan tekanan alam sekitar, seperti kemusnahan tanah dan air pencemaran, disebabkan oleh pertanian berskala besar dan ikan.

Kesatuan Eropah menjadi lebih berminat untuk serangga sebagai sumber makanan yang berpotensi untuk penduduk dunia yang semakin meningkat. Ia adalah cofinancing projek penyelidikan PROteINSECT yang sedang meneroka penggunaan protein serangga dalam makanan untuk orang atau sebagai makanan haiwan.

Salah satu persoalannya ialah sama ada ia mungkin untuk menyebarkan serangga dalam sistem yang boleh ditingkatkan untuk memberikan sumbangan yang besar kepada bekalan makanan, kata Nanna Roos, penyelaras GREEiNSECT, satu projek di Universiti Copenhagen di Denmark, yang menyiasat bagaimana serangga boleh ditanam di Kenya.

Serangga sudah menjadi makanan ruji di banyak negara di Afrika, Asia dan Amerika Latin, dengan kira-kira dua bilion orang di planet ini dianggap mempertimbangkan serangga sebagai makanan yang boleh diterima. sekitar Spesies serangga yang boleh dimakan 2,000 telah dikenalpasti.

Walaupun pertanian serangga jarang berlaku di negara maju, ia berkembang di negara-negara membangun. Thailand sendiri mempunyai lebih daripada ladang kriket yang didaftarkan 20,000, kebanyakannya dikendalikan oleh pekebun kecil, kata Yupa Hanboonsong, ahli entomologi di Universiti Khon Kaen di Thailand.

"Ladang kriket memerlukan input yang lebih sedikit berbanding dengan haiwan ternakan, menjadikannya mampu untuk petani luar bandar berskala kecil, dengan impak keseluruhan kurang terhadap alam sekitar," katanya.

Laporan itu, yang diterbitkan pada 8 Oktober, menunjukkan bahawa, walaupun risiko serangga perladangan rendah, mereka dilihat sebagai makanan tidak boleh diterima di banyak negara kaya, termasuk kebanyakan negeri di Kesatuan Eropah. Tetapi di negara-negara di mana serangga dimakan jarang, terdapat peluang untuk meningkatkan pengeluaran dan penggunaan mereka, kata Hubert Barennes, seorang penyelidik di Institut Pasteur di Kemboja, yang telah mengkaji serangga dalam makanan manusia.

A kaji selidik dia mengetuai Laos mendedahkan orang di sana mendapati ia agak boleh diterima untuk memasukkan serangga dalam diet mereka, katanya. "Orang-orang sudah bersedia untuk makan lebih banyak serangga jika ada, yang mungkin bergantung kepada pengembangan serangga pertanian."