HoangTuan_photography / Pixabay, CC BY-SA
Apa yang kita makan boleh membahayakan bukan sahaja kesihatan kita, tetapi planet itu sendiri. Kira-kira satu perempat daripada semua pengeluaran gas rumah hijau bahawa manusia menjana setiap tahun datang dari bagaimana kita memberi makan kepada dunia. Kebanyakannya adalah metana yang dikeluarkan oleh lembu, oksida nitrogen dari baja kimia dan karbon dioksida daripada pemusnahan hutan untuk menanam tanaman atau meningkatkan ternakan.
Semua gas ini menangkap haba di atmosfer bumi. Kejadian cuaca yang melampau seperti banjir dan kekeringan menjadi lebih kerap dan teruk di dunia pemanasan kami, memusnahkan tanaman dan mengganggu musim yang semakin meningkat. Akibatnya, perubahan iklim dapat mendatangkan malapetaka pada bekalan makanan yang sudah tidak menentu. Cabaran untuk pertanian amat luas, dan mereka hanya akan berkembang apabila penduduk dunia berkembang.
Baru laporan khas mengenai iklim dan tanah oleh IPCC memberi amaran bahawa tanpa perubahan drastik dalam penggunaan tanah global, pertanian dan manusia, usaha untuk membendung pelepasan gas rumah hijau akan jatuh dengan ketara pada sasaran untuk memegang kenaikan suhu global di bawah 1.5 ° C.
Sistem makanan yang menghasilkan makanan yang berkhasiat tanpa merosakkan alam sekitar atau aspek lain dari kesejahteraan kita sangat diperlukan. tetapi bolehkah ia menghasilkan makanan yang mencukupi? untuk memberi makan kepada berbilion orang sambil membalikkan kehilangan dan pencemaran biodiversiti?
Di sinilah saya percaya ahli arkeologi dan antropologi dapat membantu. Kertas baru-baru ini kami Dunia Arkeologi meneroka sistem pertanian masa lalu dan bagaimana mereka dapat membantu menjadikan pertanian lebih mampan hari ini.
Terusan dan jagung di Amerika Selatan
Terdapat sejarah panjang masyarakat di seluruh dunia yang bereksperimen dengan cara mereka menghasilkan makanan. Melalui kejayaan dan kegagalan yang lalu ini perspektif mengenai bagaimana manusia mempunyai mengubah persekitaran setempat melalui pertanian dan harta tanah yang terjejas beribu-ribu tahun.
Amalan pertanian kuno tidak selalunya seimbang dengan alam semulajadi - ada bukti bahawa penanam makanan awal rosak persekitaran mereka dengan pengairan berlebihan atau pengairan mismanaging yang menjadikan tanah lebih masin. Tetapi terdapat juga banyak contoh di mana sistem lalu makanan yang bertambah baik meningkatkan kualiti tanah, meningkatkan hasil tanaman dan tanaman yang dilindungi terhadap banjir dan kemarau.
Satu contoh berasal dari Pre-Incan Amerika Selatan, dan lazimnya digunakan antara 300 BC dan 1400 AD. Sistem yang kini dikenali sebagai Waru Waru, terdiri daripada katil tanah yang dibangkitkan sehingga dua meter tinggi dan sehingga enam meter lebar, dikelilingi oleh saluran air. Pertama yang ditemui oleh penyelidik di 1960s di sekitar Tasik Titicaca, sistem medan yang dibangkitkan telah diperkenalkan ke kawasan tanah lembap dan dataran tinggi Bolivia dan Peru sepanjang dekad yang berikut.
Terusan yang digunakan dalam pertanian Waru Waru dapat membuat pengeluaran makanan lebih berdaya tahan terhadap perubahan iklim. Blog de Historia General del Perú
Walaupun beberapa projek gagal, majoriti telah membenarkan petani tempatan untuk meningkatkan produktiviti tanaman dan kesuburan tanah tanpa menggunakan bahan kimia. Berbanding dengan kaedah pertanian tempatan yang lain, katil yang dibangkitkan menangkap air semasa musim kemarau dan mengalirkan air apabila terlalu banyak hujan. Ini mengawal tanaman sepanjang tahun. Air terusan mengekalkan haba dan menimbulkan suhu udara di sekeliling tempat tidur tanah oleh 1 ° C, melindungi tanaman dari fros. Ikan yang menjajah saluran juga menyediakan sumber makanan tambahan.
Penyelidikan masih berterusan, tetapi hari ini sistem Waru Waru ini sering digunakan oleh para petani di seluruh Amerika Selatan, termasuk di Llanos de Moxos, Bolivia - salah satu daripada tanah lembap terbesar di dunia. Perladangan Waru Waru dapat membuktikan lebih berdaya tahan terhadap peningkatan banjir dan kemarau itu dijangkakan di bawah perubahan iklim. Ia juga boleh membiak makanan di habitat yang terdegradasi apabila dianggap tidak sesuai untuk tanaman, membantu meringankan tekanan untuk membersihkan hutan hujan.
Ikan sebagai kawalan serangga di Asia
Monocultures adalah kaedah pertanian yang lebih biasa kepada orang-orang hari ini. Ini adalah ladang yang luas yang mengandungi satu jenis tanaman, ditanam pada skala yang besar untuk menjamin hasil yang lebih tinggi yang lebih mudah untuk dikendalikan. Tetapi kaedah ini juga boleh merendahkan kesuburan tanah dan merosakkan habitat semulajadi dan mengurangkan biodiversiti. Baja kimia yang digunakan di ladang-ladang ini meresap ke dalam sungai dan lautan dan racun perosaknya membunuh hidupan liar dan menghasilkan perosak yang tahan.
Menanam pelbagai tanaman, memelihara spesies ternakan yang berlainan dan menampung habitat yang berlainan untuk pemuliharaan boleh menjadikan bekalan makanan lebih berkhasiat dan berdaya tahan terhadap kejutan masa hadapan dalam cuaca, sementara juga mewujudkan lebih banyak mata pencarian dan penjanaan semula biodiversiti.
Itu mungkin kelihatan seperti banyak untuk dipertimbangkan, tetapi banyak amalan kuno berjaya mencapai keseimbangan ini dengan cara yang agak mudah. Sebahagian daripada mereka bahkan digunakan hari ini. Di selatan China, petani menambah ikan ke sawah mereka dalam kaedah yang bermula pada Dinasti Han yang kemudian (25-220 AD).
Ikan adalah sumber protein tambahan, jadi sistem menghasilkan lebih banyak makanan daripada pertanian padi sahaja. Tetapi satu lagi kelebihan ke atas monokultur beras ialah petani yang menjimatkan baja kimia dan racun perosak mahal - ikan menyediakan a kawalan perosak semulajadi dengan makan rumpai dan perosak berbahaya seperti peniaga beras.
Ladang beras-ikan menghasilkan lebih banyak makanan dan memerlukan kurang racun kimia. Tirtaperwitasari / Shutterstock
Penyelidikan di seluruh Asia menunjukkan bahawa berbanding dengan bidang yang hanya menanam padi, penanaman padi-ikan meningkat hasil beras sehingga sehingga 20%, membolehkan keluarga memberi makan dan menjual lebihan makanan mereka di pasaran. Ladang-ladang beras ini sangat penting kepada masyarakat pekebun kecil, tetapi hari ini mereka semakin ditekankan oleh organisasi komersial yang lebih besar yang ingin mengembangkan ladang monokultur atau ladang ikan.
Pertanian beras boleh memberi makan lebih ramai orang daripada monokultur semasa menggunakan kurang bahan kimia pertanian yang mencemarkan air dan menjana pelepasan gas rumah hijau.
Kejayaan lama kaedah-kaedah kuno ini mengingatkan kita bahawa kita dapat membayangkan sistem keseluruhan kita untuk memberi makan sepuluh bilion orang sambil meremajakan hidupan liar dan mengunci karbon. Daripada mencipta semula roda, kita harus melihat kepada apa yang telah berlaku pada masa lalu dan menyesuaikannya untuk masa depan.
Tentang Pengarang
Kelly Reed, Pengurus Program dan Penyelidik di Archaeobotany, Universiti Oxford
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku-buku yang berkaitan
Pengeluaran: Rancangan Paling Komprehensif yang Pernah Dicadangkan untuk Membalik Pemanasan Global
oleh Paul Hawken dan Tom Steyer
Dalam menghadapi rasa takut dan tidak peduli yang luas, koalisi penyelidik, profesional dan ahli sains antarabangsa telah berkumpul untuk menawarkan satu set penyelesaian yang realistik dan berani terhadap perubahan iklim. Seratus teknik dan amalan dijelaskan di sini-ada yang terkenal; ada yang tidak pernah anda dengar. Mereka terdiri dari tenaga bersih untuk mendidik anak perempuan di negara berpendapatan rendah untuk amalan guna tanah yang menarik karbon dari udara. Penyelesaiannya wujud, bersifat ekonomi, dan masyarakat di seluruh dunia kini menguatkuasakan mereka dengan kemahiran dan keazaman. Tersedia di Amazon
Merancang Penyelesaian Iklim: Panduan Dasar untuk Tenaga Rendah Karbon
oleh Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman
Dengan kesan perubahan iklim yang menimpa kita, keperluan untuk mengurangkan pelepasan gas rumah kaca global tidak kurang hebatnya. Ini adalah cabaran yang menakutkan, tetapi teknologi dan strategi untuk menanganinya ada sekarang. Sebilangan kecil dasar tenaga, yang dirancang dan dilaksanakan dengan baik, dapat membawa kita ke arah masa depan yang rendah karbon. Sistem tenaga besar dan kompleks, jadi dasar tenaga mesti fokus dan menjimatkan kos. Pendekatan satu ukuran untuk semua tidak akan berjaya. Pembuat dasar memerlukan sumber yang jelas dan komprehensif yang menggariskan dasar tenaga yang akan memberi kesan terbesar pada masa depan iklim kita, dan menerangkan bagaimana merancang polisi ini dengan baik. Tersedia di Amazon
Ini Menukar Semua: Kapitalisme vs Iklim
oleh Naomi Klein
In Ini Menukar Semua Naomi Klein berhujah bahawa perubahan iklim bukanlah satu lagi isu yang perlu difailkan antara cukai dan penjagaan kesihatan. Ini penggera yang menyeru kami untuk memperbaiki sistem ekonomi yang telah gagal dalam banyak cara. Klein dengan teliti membina kes untuk mengurangkan secara besar-besaran pelepasan rumah hijau kami adalah peluang terbaik kami untuk secara serentak mengurangkan ketidaksamaan yang menggerunkan, membayangkan semula demokrasi kami yang patah, dan membina semula ekonomi tempatan kami yang terbuang. Dia mendedahkan keputusasaan ideologi tentang penyangkalan perubahan iklim, khayalan para ahli geoengineers, dan kekalahan tragis terlalu banyak inisiatif hijau arus perdana. Dan dia menunjukkan persis mengapa pasar tidak-dan tidak dapat menyelesaikan krisis iklim tetapi sebaliknya akan membuat keadaan lebih teruk, dengan kaedah ekstraksi yang lebih melampau dan ekologi merosakkan, disertai dengan kapitalisme bencana yang meluas. Tersedia di Amazon
Dari Penerbit:
Pembelian di Amazon pergi untuk membiayai kos membawa anda InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, and ClimateImpactNews.com tanpa sebarang kos dan tanpa pengiklan yang mengesan tabiat melayari anda. Walaupun anda mengklik pada pautan tetapi tidak membeli produk-produk terpilih ini, apa-apa lagi yang anda beli dalam lawatan yang sama di Amazon memberi kami komisen kecil. Tiada kos tambahan untuk anda, jadi sila sumbangkan kepada usaha. Anda juga boleh gunakan pautan ini untuk digunakan untuk Amazon pada bila-bila masa supaya anda boleh membantu menyokong usaha kami.
