Sains berusaha untuk mengurangkan kesan iklim roti

Ia mungkin menjadi bahan makanan utama yang banyak, tetapi kesan iklim roti, terutamanya melalui pergantungannya pada baja, sangat besar, penyelidik mendapati.

LONDON, 6 March, 2017 - Mentega roti anda dengan hormat. Ia mewakili sebahagian besarnya pelepasan gas rumah hijau anda. Segala-galanya telah membantu memanaskan dunia dan mengubah iklim: paling banyak ammonium nitrat yang masuk ke dalam tanah untuk menjadikannya tumbuh.

Roti adalah kakitangan hidup dan gandum pokok tamadun barat. Tetapi ia datang pada harga alam sekitar, dan satu pasukan saintis di Sheffield di UK telah memeriksa setiap maklumat yang ketara untuk mencapai kos sebenar roti harian Britain.

Mereka laporan di Tumbuhan Alam bahawa mereka memeriksa kos persekitaran dan tenaga keseluruhan proses penyampaian satu jenama 800 gram loaf, dari menanam tanah untuk menyemai dan menyuburkan dan menggunakan racun perosak, untuk menuai, mengeringkan, menyimpan dan mengangkut bijirin, kemudian mengolahnya, mengambil tepung ke kedai roti dan - sekali dibakar - bungkusannya untuk dijual.

"Kami dapati dalam setiap roti terdapat pemanasan global yang disebabkan oleh baja yang digunakan untuk ladang petani untuk menuai gandum mereka," kata Liam Goucher, Pusat Kecekapan Sumber Lanjutan di University of Sheffield. "Ini timbul dari sejumlah besar tenaga yang diperlukan untuk membuat baja dan dari gas nitrat oksida yang dilepaskan ketika terdegradasi di dalam tanah."

"Penemuan kami menumpukan perhatian utama dalam cabaran keselamatan makanan - menyelesaikan konflik utama yang tertanam dalam sistem makanan pertanian, yang bertujuan utamanya adalah untuk menghasilkan wang, bukan untuk menyediakan keselamatan makanan global yang mampan. . . "

Pembelian Inggeris sahaja anggaran 12 juta roti setiap hari. Menurut para saintis Sheffield potensi pemanasan global setiap roti tunggal sepanjang rantaian bekalan keseluruhan adalah 0.589 kg setara karbon dioksida - dan lebih daripada 40% boleh dikaitkan dengan baja amonium nitrat sahaja.

Tetapi kesan iklim roti hanya satu contoh kos persekitaran makanan: 60% tanaman pertanian ditanam dengan penggunaan baja.

"Penemuan kami menjadi tumpuan utama dalam cabaran keselamatan makanan - menyelesaikan konflik utama yang tertanam dalam sistem makanan pertanian, yang bertujuan utamanya adalah untuk menghasilkan wang, bukan untuk menyediakan keselamatan makanan global yang mampan," katanya. Peter Horton, ketua penasihat penyelidikan untuk Grantham Center for Sustainable Futures di Sheffield, dan salah seorang penulis.

"Produktiviti pertanian yang tinggi - yang diperlukan untuk keuntungan petani, perniagaan agri dan peruncit makanan, sambil mengekalkan harga yang rendah bagi pengguna - kini memerlukan tahap penggunaan baja yang agak murah.

"Dengan lebih daripada 100 juta tan baja yang digunakan secara global setiap tahun untuk menyokong pengeluaran pertanian ini adalah masalah yang besar, namun kesan alam sekitar tidak dikenakan biaya dalam sistem dan oleh itu tidak ada insentif sebenar untuk mengurangkan pergantungan kita terhadap baja."

Masalah boleh diselesaikan

Penduduk global semakin meningkat, dan bilangan yang lebih besar lagi berpindah ke bandar-bandar. Koktail berbahaya pertumbuhan bandar dan pemanasan global akibat peningkatan pembakaran bahan api fosil bererti itu lebih banyak makanan perlu ditanam di tanah yang kurang di bawah keadaan iklim yang semakin boleh kompromi hasil bijirin.

Oleh itu, nampaknya para petani dan pengguna esok tidak akan berkeinginan sendiri untuk mengurangkan penggunaan baja dan mengurangkan kesan iklim roti.

Tetapi Duncan Cameron, dari Pusat P3 untuk Ilmu Tanaman Translasi dan Tanah, dan penulis lain, mengatakan: "Masalah baja dapat diselesaikan - melalui amalan agronomi yang lebih baik.

"Ini memanfaatkan pertanian organik yang terbaik digabungkan dengan teknologi baru untuk memonitor status nutrisi tanah dan tumbuh-tumbuhan dan mengitar semula sisa, dan dengan janji jenis gandum baru dapat menggunakan nitrogen tanah dengan lebih cekap". - Rangkaian Berita Iklim

Pelepasan

Artikel ini pada asalnya muncul di Rangkaian Berita Iklim

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

VIDEOS TERKINI

Migrasi Iklim Hebat Telah Bermula
Migrasi Iklim Hebat Telah Bermula
by Super User
Krisis iklim memaksa ribuan orang di seluruh dunia untuk melarikan diri ketika kediaman mereka menjadi semakin tidak berpenghuni.
Zaman Ais Terakhir Beritahu Kami Kenapa Kita Perlukan Berhati-Hati Mengenai A Perubahan 2 ℃ Pada Suhu
Zaman Ais Terakhir Beritahu Kami Kenapa Kita Perlukan Berhati-Hati Mengenai A Perubahan 2 ℃ Pada Suhu
by Alan N Williams, et al
Laporan terbaharu dari Panel Antara Kerajaan Mengenai Perubahan Iklim (IPCC) menyatakan bahawa tanpa pengurangan ...
Bumi Telah Dihuni Selama Berbilion Tahun - Betapa Beruntungnya Kita?
Bumi Telah Dihuni Selama Berbilion Tahun - Betapa Beruntungnya Kita?
by Toby Tyrrell
Perlu evolusi 3 atau 4 bilion tahun untuk menghasilkan Homo sapiens. Sekiranya iklim benar-benar gagal hanya sekali ...
Bagaimana Memetakan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Meramalkan Perubahan Iklim Masa Depan
Bagaimana Memetakan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Meramalkan Perubahan Iklim Masa Depan
by Brice Rea
Akhir zaman ais terakhir, sekitar 12,000 tahun yang lalu, dicirikan oleh fasa sejuk terakhir yang disebut Dryer Muda.
Laut Caspian Akan Jatuh 9 Meter Atau Lebih Banyak Abad Ini
Laut Caspian Akan Jatuh 9 Meter Atau Lebih Banyak Abad Ini
by Frank Wesselingh dan Matteo Lattuada
Bayangkan anda berada di pantai, melihat ke laut. Di hadapan anda terletak 100 meter pasir gersang yang kelihatan seperti…
Venus Dahulu Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim menjadikannya Tidak Dapat Dihuni
Venus Dahulu Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim menjadikannya Tidak Dapat Dihuni
by Richard Ernst
Kita dapat belajar banyak mengenai perubahan iklim dari Venus, planet saudara kita. Venus kini mempunyai suhu permukaan…
Lima Kepercayaan Iklim: Kursus Kerosakan Dalam Kesalahan Maklumat Iklim
Lima Kepercayaan Iklim: Kursus Kerosakan Dalam Kesalahan Maklumat Iklim
by John Cook
Video ini adalah kursus kemalangan dalam salah maklumat iklim, merangkum hujah-hujah utama yang digunakan untuk menimbulkan keraguan terhadap kenyataan ...
Artik Tidak Panas Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Untuk Planet
Artik Tidak Panas Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Untuk Planet
by Julie Brigham-Grette dan Steve Petsch
Setiap tahun, penutup ais laut di Laut Artik menyusut ke titik rendah pada pertengahan September. Tahun ini mengukur hanya 1.44…

ARTIKEL TERKINI

tenaga hijau2 3
Empat Peluang Hidrogen Hijau untuk Midwest
by Christian Tae
Untuk mengelakkan krisis iklim, Midwest, seperti seluruh negara, perlu menyahkarbon sepenuhnya ekonominya dengan…
ug83qrfw
Halangan Utama kepada Tindak Balas Permintaan Perlu Diakhiri
by John Moore, Di Bumi
Jika pengawal selia persekutuan melakukan perkara yang betul, pelanggan elektrik di seluruh Midwest mungkin akan dapat memperoleh wang sementara…
pokok untuk ditanam untuk iklim2
Tanam Pokok Ini Untuk Memperbaiki Kehidupan Bandar
by Mike Williams-Rice
Satu kajian baharu menetapkan pokok oak hidup dan sycamore Amerika sebagai juara di antara 17 “pokok super” yang akan membantu menjadikan bandar…
dasar laut laut utara
Mengapa Kita Mesti Memahami Geologi Dasar Laut Untuk Memanfaatkan Angin
by Natasha Barlow, Profesor Madya Perubahan Persekitaran Kuaternari, Universiti Leeds
Bagi mana-mana negara yang diberkati dengan akses mudah ke Laut Utara yang cetek dan berangin, angin luar pesisir akan menjadi kunci untuk memenuhi…
3 pelajaran kebakaran hutan untuk bandar-bandar hutan ketika Dixie Fire memusnahkan Greenville, California yang bersejarah
3 pelajaran kebakaran hutan untuk bandar-bandar hutan ketika Dixie Fire memusnahkan Greenville, California yang bersejarah
by Bart Johnson, Profesor Senibina Landskap, Universiti Oregon
Kebakaran liar yang membakar di hutan gunung yang kering dan kering melanda bandar Gold Rush Greenville, California, pada 4 Ogos,…
China Dapat Memenuhi Matlamat Tenaga dan Iklim yang Mengatasi Kuasa Arang Batu
China Dapat Memenuhi Matlamat Tenaga dan Iklim yang Mengatasi Kuasa Arang Batu
by Alvin Lin
Pada Sidang Kemuncak Iklim Pemimpin pada bulan April, Xi Jinping berjanji bahawa China akan "secara ketat mengendalikan tenaga arang batu ...
Air biru dikelilingi oleh rumput putih yang mati
Peta mengesan 30 tahun salji salji melampau di seluruh AS
by Mikayla Mace-Arizona
Peta baru kejadian salji salji yang melampau selama 30 tahun terakhir menjelaskan proses yang mendorong pencairan cepat.
Sebuah pesawat menjatuhkan kalis api merah ke api hutan ketika anggota bomba yang diparkir di sepanjang jalan memandang ke langit jingga
Model meramalkan ledakan api liar selama 10 tahun, kemudian penurunan secara beransur-ansur
by Hannah Hickey-U. Washington
Melihat masa depan kebakaran hutan jangka panjang meramalkan ledakan awal aktiviti kebakaran hutan selama hampir satu dekad,…

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.