Cara Membeli Makan Siang Banyak Dapat Bunuh Anggaran Anda

Makan secara kerap boleh menjadikannya lebih sukar untuk mengawal belanjawan makanan, kata penyelidikan baru. Orang yang makan sering cenderung untuk meremehkan jumlah yang mereka akan belanjakan selama seminggu dan kemudian menaikkan belanjawan minggu berikutnya.

Daripada membuat pengguna lebih bijak, kerap makan mungkin berkaitan dengan ketidakupayaan mereka untuk mengenakan kekangan mental untuk membeli, kata Amit Sharma, profesor pengurusan perhotelan dan pengarah Makmal Penyelidikan Keputusan Makanan di Penn State.

"Apa yang kita lihat secara konsisten sepanjang kajian ialah apabila orang melaporkan belanjawan makan mereka untuk kali kedua semasa eksperimen, ia jauh lebih tinggi daripada apa yang mereka nyatakan pada kali pertama," kata Sharma. "Apa yang diberitahu kepada kami adalah jelas bahawa mereka fikir mereka akan menghabiskan masa kurang dalam seminggu, tetapi ketika minggu berkembang, mereka menyedari mereka menghabiskan banyak lagi dan mereka merasionalisasikan peningkatan itu."

Peserta dalam kajian menaikkan anggaran makan peribadi mereka dari sedikit di bawah $ 18 dalam minggu satu hingga kira-kira $ 55 dalam dua minggu. Anggaran makan keluar rata-rata keluarga meningkat dengan ketara dari sekitar $ 33 dalam minggu satu hingga $ 41 dalam dua minggu.

Nombor-nombor itu amat penting bagi pekerja yang makan tengahari di restoran atau kedai serbaneka. Orang yang melaporkan makan tengahari di tempat kerja satu hingga dua kali seminggu menetapkan anggaran minima mereka kira-kira $ 13 pada minggu pertama, hanya untuk menaikkannya ke $ 35 dalam dua minggu. Bagi pekerja yang mendakwa untuk makan tengahari tiga kali atau lebih seminggu, anggaran minima lebih daripada dua kali ganda daripada $ 55 dalam minggu satu hingga $ 121 dalam dua minggu.


grafik langganan dalaman


Sharma, yang melaporkan penemuannya di Jurnal Penyelidikan Perhotelan dan Pelancongan, mencadangkan bahawa anggaran belanja mental boleh menyebabkan beberapa kebiasaan berbelanja lebih banyak daripada pengunjung di luar rumah.

"Kami cenderung untuk menolak masa depan lebih daripada yang seharusnya dan oleh itu, meletakkan nilai yang lebih tinggi pada penggunaan semasa," kata Sharma. "Untuk mengelakkan penggunaan lebih banyak, sebagai pengguna, kami cenderung menggunakan lebih banyak kekangan tempatan untuk membendung perbelanjaan semasa. Salah satu cara yang kita lakukan adalah melalui anggaran belanjaan mental, dengan kata lain, kita secara mental memberitahu diri kita bahawa kita akan menghabiskan banyak makan, atau beberapa kategori perbelanjaan lain. "

Walaupun kebanyakan pengguna mungkin tidak mempertimbangkan membelanjakan wang untuk makanan sebagai keputusan kewangan penting, Sharma mengatakan kekerapan pembelian makanan bermaksud perbelanjaan dengan cepat menambah. Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, membelanjakan wang untuk makan keluar mengambil hampir separuh daripada anggaran makanan di rumah tangga AS.

"Terdapat lebih banyak kajian mengenai pembelian besar-besaran untuk persaraan, membeli kereta, atau menyimpan untuk bayaran pendahuluan untuk rumah, contohnya-tetapi kami tidak membeli kereta setiap hari, namun kami membuat keputusan yang lebih kecil untuk membelanjakan wang setiap hari, seperti makan jauh dari rumah, "kata Sharma. "Sumbangan sedikit dalam perbelanjaan setiap hari dapat dikumpulkan dengan cepat."

Sharma merekrut keluarga berdua 60 yang tidak menyimpan belanjawan tertulis dan membahagikannya kepada dua kumpulan: kumpulan rawatan dan kumpulan kawalan. Data mengenai tingkah laku makan para peserta datang dari tempoh dua minggu. Para penyelidik menggunakan soal selidik soal selidik dalam talian dan mesej teks telefon bimbit untuk mengumpulkan data dari subjek.

Mereka meminta kumpulan rawatan untuk mengisytiharkan belanjawan untuk makan keluar pada akhir minggu pertama dan pada akhir minggu kedua.

Dalam kajian masa depan, para penyelidik merancang untuk mengetahui bagaimana pengunjung merasionalkan kenaikan belanjawan makanan mereka dan bagaimana ini juga boleh menjejaskan keadaan kewangan dan kesihatan mereka.

"Berdasarkan apa yang kami dapati dalam kajian ini, adalah munasabah untuk berfikir bahawa penyelidikan lebih lanjut boleh membantu kami belajar lebih banyak dan itu mempunyai implikasi untuk kesejahteraan kewangan dan juga kesihatan pengguna," kata Sharma.

sumber: Penn State

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon