Satu kajian baru-baru ini menunjukkan tiada bukti bahawa makanan tambahan selenium membantu mencegah kencing manis, walaupun di kawasan geografi di mana terdapat jumlah selenium yang agak rendah dalam diet semula jadi. (Shutterstock)

Hampir separuh daripada semua orang Kanada kerap mengambil sekurang-kurangnya satu suplemen pemakanan seperti vitamin, mineral, suplemen serat, antacid dan minyak ikan. Ramai individu ini sihat dan berharap untuk meningkatkan kesejahteraan umum atau mencegah penyakit kronik.

Walau bagaimanapun, bukti saintifik menunjukkan bahawa beberapa suplemen pemakanan tambahan yang tinggi - seperti beta karotena, vitamin E dan vitamin A - mempunyai sedikit peranan dalam pencegahan penyakit kronik di kalangan individu yang sihat, melainkan terdapat kekurangan mikronutrien tertentu yang didiagnosis. Penyelidikan menunjukkan suplemen ini sebenarnya lebih berbahaya daripada kebaikan.

Sebagai seorang doktor perubatan dan pakar kesihatan awam, saya telah terlibat dalam beberapa kajian dan ujian klinikal yang mengkaji manfaat dan risiko mikronutrien dan suplemen pemakanan, seperti selenium, di beberapa populasi di Amerika Utara dan Eropah.

Dalam satu kajian baru-baru ini, rakan sekerja saya dan saya mendapati tiada bukti bahawa selenium tambahan membantu mencegah penyakit kronik - dalam hal ini kencing manis - walaupun di kawasan di mana terdapat selenium yang agak rendah dalam diet semula jadi.

Kajian kami menggunakan data dari percubaan klinikal rawak yang dijalankan di Denmark dan baru-baru ini diterbitkan di Diabetes, Obesiti dan Metabolisme.

Sebaliknya terdapat banyak bukti saintifik yang menyokong keberkesanan pengubahsuaian gaya hidup yang lain untuk penuaan yang sihat dan pencegahan penyakit kronik utama. Ini termasuk: meningkatkan kualiti keseluruhan diet, meningkatkan aktiviti fizikal, menahan diri dari merokok, mengekalkan corak tidur yang sihat dan mengurangkan tekanan.

Tambahan meningkatkan risiko diabetes

Dalam percubaan klinikal rawak terdahulu yang dijalankan di Amerika Syarikat, kita melihat bahawa dos yang agak tinggi selenium tambahan di kawasan-kawasan di mana ia sudah berlimpah dalam diet (seperti Amerika Syarikat) sebenarnya Meningkatkan risiko diabetes jenis 2.

Isu ini mempunyai implikasi kesihatan awam yang berpotensi untuk beberapa sebab. Pertama, di Amerika Syarikat dan banyak negara Barat lainnya, penggunaan makanan yang kaya dengan selenium dan suplemen nutrisi telah meningkat dengan ketara dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Ini adalah kerana persepsi bahawa selenium dan suplemen anti oksidan lain berpotensi mengurangkan risiko penyakit kronik.

Adalah penting untuk memastikan bahawa suplemen selenium tidak memburukkan lagi insiden diabetes yang sudah didiagnosis atau penyakit kardiovaskular yang tinggi.

Kedua, kebanyakan kajian terdahulu di kawasan ini telah dijalankan di populasi Amerika Utara di mana status selenium asas lebih tinggi daripada di Eropah. Pengambilan selenium pemakanan bervariasi di antara negara-negara dan wilayah yang sebahagian besarnya disebabkan oleh kepelbagaian kandungan selenium makanan tumbuhan (dan oleh itu makanan ternakan haiwan) dari satu bahagian dunia ke yang lain.

Akhir sekali, terdapat penemuan yang mengecewakan dari beberapa ujian klinikal yang mahal untuk antioksidan yang menunjukkan bukan sahaja tiada manfaat kesihatan tetapi juga potensi bahaya.

Makan tumbuh-tumbuhan, tidur dengan baik, bersenam lebih

Seperti yang dilaporkan dalam sebelumnya editorial yang diterbitkan dalam Annals Perubatan Dalaman, bukti percubaan semasa tidak mencukupi untuk menasihati suplemen diet rutin dalam populasi umum individu yang sihat.

Mesej itu mudah: kebanyakan makanan tambahan tidak menghalang penyakit kronik atau kematian. Penggunaan meluas mereka tidak dibenarkan, dan mereka harus dielakkan.

Mesej ini terutama berlaku untuk penduduk umum tanpa bukti jelas kekurangan mikronutrien, yang mewakili majoriti pengguna tambahan di AS, Kanada dan negara-negara lain.

Makan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran akan memberikan banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh kita untuk kesihatan yang optimum. (Shutterstock)

Dari perspektif kesihatan awam, pembiayaan harus diperuntukkan kepada dasar, kempen dan campur tangan yang meningkatkan corak pemakanan di kalangan subkumpulan penduduk umum dan kurang beruntung - intervensi yang meningkatkan penggunaan makanan tumbuhan yang mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesihatan yang optimum.

Saverio Stranges, Profesor & Ketua Epidemiologi, Universiti Barat

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon