Apa yang Berlaku Apabila Kami Minum Alkohol

Apa yang Berlaku Apabila Kami Minum Alkohol
Ada sebab kami memohon maaf kepada orang-orang kami selepas malam yang besar, dan ia tidak cantik. CC BY-ND

Alkohol adalah depresan, diuretik, dan disinfektan. Ini umumnya bukan sifat yang menyenangkan, tetapi orang telah minum alkohol selama ribuan tahun - beberapa teks tertulis yang paling awal menyebutkan atau mengandungi resipi untuk bir, dan pisau tembikar dari China menunjukkan orang mungkin telah membuat alkohol setakat 7,000BCE.

Jadi, apa bahan kimia istimewa yang kami suka minum untuk sekian lama?

Nah, terdapat banyak jenis minuman beralkohol - sihat dan rata, panas dan sejuk, ditapai dan disuling - tetapi semua alkohol yang kami minum sebagai manusia adalah berasaskan etanol.

Proses bagaimana etanol mendapat dari kaca ke otak anda tidak lurus ke hadapan. Dan seberapa cepat ia mendapat ke otak anda (dan sama ada atau tidak ia dipecahkan dengan cepat oleh hati anda) turun ke pelbagai faktor, salah satunya adalah sangat mudah untuk kita mengawal: sama ada kita sudah makan atau tidak.

Mari kita lihat apa yang berlaku selepas nafas pertama alkohol.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Organ yang mengambil beban terbesar pemprosesan etanol dalam tubuh kita adalah hati.

Hati adalah salah satu daripada organ-organ terbesar dan paling penting kita dan ia melaksanakan beratus-ratus fungsi, termasuk mengubah nutrien dalam makanan menjadi sesuatu yang tubuh kita sebenarnya boleh digunakan.

Tetapi ada alasan kami memohon maaf kepada orang-orang kami jika kami mempunyai malam yang besar: kerja lain hati sedang memproses apa-apa bahan toksik yang kita menipu menjadi sesuatu yang tidak berbahaya, atau mengeluarkannya dari badan sama sekali. Yang menjadikannya organ sempurna untuk menangani etanol.

Kebanyakan - kira-kira 90 hingga 98% - daripada etanol yang kita makan diproses di dalam hati, dengan selebihnya dikeluarkan dalam air kencing, peluh atau ketika kita menghembus nafas.

Hati memproses alkohol dalam dua langkah yang berbeza. Yang pertama melibatkan enzim yang dipanggil alkohol dehidrogenase (ADH), yang memecah etanol menjadi bahan kimia yang dipanggil acetaldehyde. Malangnya asetaldehid sebenarnya merupakan toksin, oleh itu ada tahap kedua dalam proses itu.

Satu lagi enzim - aldehid dehidrogenase (ALDH) - dengan cepat memecahkan asetaldehid menjadi asetat, yang tidak berbahaya. Ia kemudiannya dikumuhkan, digunakan untuk membuat molekul lain atau dipecah menjadi air dan karbon dioksida.

Dan sementara hati anda perlahan-lahan memproses etanol dalam sistem anda (secepat mungkin) yang selebihnya membuat jalan ke otak anda.

Faktor rumit untuk menentukan bagaimana mabuk yang kita mungkin rasakan selepas sejumlah alkohol adalah orang yang berlainan akan memproses alkohol pada kelajuan yang berbeza.

Terdapat banyak perkara yang memberi kesan kepada seberapa cepat tubuh memroses alkohol, termasuk berat badan, komposisi badan dan hormon, bilangan minuman yang anda ada dan seberapa cepat anda meminumnya.

Tetapi kira-kira, hati boleh memroses secara berkesan tentang minuman standard 1 dalam satu jam, memberi atau mengambil. Wanita dan lelaki memproses alkohol pada kelajuan yang berlainan, oleh itu mengapa kempen alkohol sering mencadangkan wanita mengambil minuman yang lebih sedikit pada jam pertama daripada lelaki.

Masalahnya bermula apabila anda mengambil lebih daripada satu minuman standard sejam - yang tidak sukar dilakukan, memandangkan botol bir purata mempunyai 1.2 untuk minuman standard 1.4, dan satu gelas anggur bersaiz restoran adalah mengenai minuman standard 1.5.

Walaupun sukar untuk menyerupai berapa banyak minuman menyamakan dengan bagaimana mabuk yang anda rasa, kepekatan alkohol darah anda (atau BAC) memberikan petunjuk yang baik tentang apa yang akan dirasakan oleh kebanyakan orang ketika mereka menelan jumlah alkohol yang semakin meningkat.

Jadi apa yang sebenarnya kelihatan seperti itu?

Alkohol membuatkan kita berasa senang dan relaks yang semakin meningkat ketika kita minum lebih banyak, sementara pada masa yang sama menghalang kedua-dua kemampuan kita untuk membuat keputusan dan malah bergerak dengan cukup, yang boleh membawa kepada akibat berbahaya.

Pengambilan yang disyorkan sebenarnya untuk orang dewasa adalah adil dua minuman standard sehari, yang kurang daripada sebelas bir. Secara realistik, ramai orang Australia sering minum lebih banyak daripada ini. Oleh itu, perkara penting adalah menyedari had anda, merancang untuk berapa banyak yang anda ingin minum, makan sebelum anda mula minum, dan minum secara bertanggungjawab.

Tentang Pengarang

Emil Jeyaratnam, Editor Multimedia, Perbualan dan Wes Mountain, Timbalan Pengarang Multimedia, Perbualan

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = masalah kesihatan alkohol; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}