Bagaimana Kalori Alkohol Berakhir Di Garis Panjang Anda

Bagaimana Kalori Alkohol Berakhir Di Garis Panjang Anda
Orang yang minum alkohol mungkin tidak menyedari bahawa mereka mendapat sebahagian daripada pengambilan tenaga harian mereka dari alkohol. Chandler Collins / Flickr, CC BY-SA

Minuman beralkohol sepatutnya membawa jumlah kalori mengikut a menulis doktor kesihatan awam Inggeris di BMJ hari ini, kerana sumbangan mereka kepada obesiti. Fiona Sim, Pengerusi UK Royal Society for Public Health, menulis bahawa walaupun orang dewasa yang minum mungkin mendapat sebanyak 10% kalori harian mereka daripada alkohol, kebanyakan orang tidak sedar minum menyumbang kepada pengambilan tenaga mereka.

Walaupun datanya dari kaji selidik tempatan, Sims benar-benar betul dalam menonjolkan peranan senyap alkohol pada berat badan. Kekurangan maklumat mengenai kandungan tenaga alkohol mungkin menyumbang kepada pengurangan tenaga yang digunakan.

Memandangkan keseimbangan antara "tenaga dalam" dan "tenaga keluar" adalah tindakan pengimbangan yang berterusan apabila bertujuan untuk berat badan yang sihat, adalah penting untuk mengetahui bahawa alkohol bernilai hampir lemak daripada segi tenaga yang disediakannya. Dan cara terbaik untuk memberitahu orang ramai adalah dengan menonjolkan jumlah kalori pada label minuman beralkohol.

Mengelak alkohol

Terdapat tujuh kalori dalam setiap gram alkohol. Sebagai perbandingan, gram karbohidrat atau protein menghasilkan empat kalori, manakala satu gram lemak mempunyai sembilan kalori.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa alkohol hampir sama lemak dari segi tenaga yang disediakannya. (Bagaimana kalori alkohol berakhir pada pinggang anda)
Adalah penting untuk mengetahui bahawa alkohol hampir sama lemak dari segi tenaga yang disediakannya.
Martin Cathrae / Flickr, CC BY-SA

Jumlah alkohol yang disimpan di dalam tubuh sebagai lemak dan bukannya digunakan sebagai bahan api segera bergantung pada bagaimana banyak minum, yang ketersediaan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk metabolisme alkohol, dan berapa bahan bakar yang diperlukan oleh tubuh anda pada masa itu.

Mengenai 20% alkohol yang tertelan diserap ke dalam aliran darah dari perut. Baki 80% akan diserap dalam usus kecil seperti makanan. Ini berlaku dengan cepat kerana alkohol tidak perlu dicerna terlebih dahulu.

Alkohol bergerak bebas di dalam darah, oleh itu tahap diuji dengan memeriksa kepekatan alkohol darah. Ia tidak boleh disimpan tetapi merebak dalam tisu dan cecair badan - di mana sahaja air hadir - sehingga ia dimetabolisme. Untuk sebahagian besar, ini dilakukan oleh hati, walaupun beberapa metabolisme alkohol berlaku di perut juga.

Alkohol dimetabolisme sebagai keutamaan lebih banyak menelan nutrien yang mengandungi tenaga kerana ia adalah toksin. Jumlah anggaran yang dimetabolisme oleh hati dalam satu jam adalah antara tujuh dan sepuluh gram.

Kalori di mana-mana

Kandungan alkohol minuman ditunjukkan oleh peratusan jumlah alkohol tulen yang terkandung di dalam minuman 100 mililiter tersebut. Jadi sebotol bir 375mL dilabel 4.5% alkohol per isipadu mengandungi 4.5mL alkohol tulen untuk setiap 100mL bir. Itu gram 3.6 alkohol dalam setiap gram 100mL dan 13.5 dalam botol.

Tenaga dalam minuman beralkohol termasuk kalori dari alkohol itu sendiri, serta tambahan tak bertanda kanji dan gula dalam bir dan wain, atau menambah gula dalam campuran, seperti tonik dalam gin dan tonik.

Gelas 150mL wain merah dengan alkohol 14% mengandungi purata kalori 120; sebotol, iaitu 750mL, mengandungi 600. Oleh itu, jika anda berkongsi sebotol anggur dengan pasangan anda pada waktu makan malam, anda mempunyai kalori 300 sebelum anda mula mempertimbangkan kandungan tenaga gigitan pertama anda. Itu sama dengan secawan sup sayuran chunky, satu keping roti wholemeal dengan satu sendok teh mentega, dan dua keping prosciutto.

Minuman bercampur dan koktel mengandungi sekurang-kurangnya 30mL (satu nip) daripada semangat dan minuman keras, yang mempunyai antara 30% dan 90% alkohol setiap kelantangan, dan minuman ringan, jus atau sirap gula. Rata-rata, gin dan tonik mempunyai kira-kira kalori 140, manakala Margarita mempunyai sekitar 170 dan Mohito masuk kira-kira 145.

Minuman beracun dicairkan untuk mengandungi kepekatan alkohol yang serupa dengan bir penuh, tetapi juga mengandungi pengadun, biasanya minuman ringan, yang meningkatkan kandungan kalori mereka.

Apa yang boleh anda lakukan

Memandangkan purata wanita memerlukan sekitar kalori 2,300 sehari manakala lelaki memerlukan kira-kira 2,750, yang mempunyai beberapa minuman selepas kerja boleh menambah jumlah besar "kosong" tenaga untuk hari anda. Ia dipanggil kalori kosong kerana anda sepatutnya mendapat semua vitamin dan mineral yang anda perlukan untuk kesihatan yang baik sambil mendapatkan anggaran tenaga harian anda.

Anda boleh melakukannya dengan makanan tetapi minuman beralkohol adalah nutrien-poor, atau "nutrient empty"; Mereka menyediakan kalori tetapi tidak banyak vitamin atau mineral. Terdapat tuntutan bahawa bir dan wain mengandungi beberapa nutrien tetapi jumlahnya sangat rendah sehingga impak mereka dapat diabaikan.

Satu cara untuk meminimumkan kalori alkohol adalah dengan meminta pilihan tanpa gula untuk pencampur. (Bagaimana kalori alkohol berakhir pada pinggang anda)
Satu cara untuk meminimumkan kalori alkohol adalah dengan meminta pilihan tanpa gula untuk pencampur.
Travis Wise / Flickr, CC BY

Oleh itu, apa yang boleh anda lakukan semasa menunggu kerajaan untuk mendapatkan maklumat kalori mengenai label minuman beralkohol?

1. Beritahu diri anda kandungan tenaga minuman beralkohol mengikut jumlah yang digunakan dan bandingkan dengan kandungan tenaga barangan makanan.

2. Mintalah pilihan tanpa gula untuk pengadun, isi semula gelas anda dengan air soda sebelum ia kosong dan sedar akan kandungan "alkohol" dan kandungan yang anda pesan.

3. Jika anda merancang untuk minum, pilih alkohol dengan jumlah kalori yang paling rendah. Pilih bir ringan, contohnya, dan buat koktel alkohol rendah di rumah dengan mengurangkan separuh semangat dan menggunakan minuman ringan diet, wortel atau jus tomat atau air berkilau. Ada pelbagai alkohol rendah dan wain rendah kalori untuk dipilih.

4. Sekiranya anda merancang untuk minum alkohol, keluarkan makanan "budi bicara" yang lain, seperti bar coklat, mufin dan kepingan, dari hari untuk memastikan pengambilan tenaga anda seimbang.

Dan tentu saja, selalu minum secara sederhana, kerana alkohol adalah toksik kepada tubuh anda.Perbualan

Tentang Pengarang

Veronique Chachay, Akademik Penyelidikan & Pengajaran, Universiti Queensland

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; kata kunci = berat badan dan alkohol; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}