Gangguan Tekanan Darah Tinggi
oleh Maureen Keane
Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah keadaan gangguan kesihatan yang sangat sukar untuk beberapa sebab.
-
Ia adalah perkara biasa, menjejaskan anggaran 24 peratus daripada semua orang dewasa Amerika, kira-kira 43 juta orang. Di kalangan orang dewasa yang lebih tua peratusannya lebih tinggi.
-
Kesan hipertensi pada tisu boleh memudaratkan. Bukan sahaja ia mempercepatkan aterosklerosis, tetapi ia adalah punca utama strok, penyakit buah pinggang, dan kegagalan jantung kongestif.
-
Paling teruk, hipertensi tidak semua kerosakan ini diam-diam. Mangsa tidak merasa sakit atau tidak selesa. Biasanya, tidak ada gejala sama sekali. Apabila mangsa akhirnya mengalami kesukaran, penyakit tersebut telah merosakkan tisu dan kapal yang teruk.
Hipertensi bukanlah penyakit tetapi gangguan. Setelah terbentuk, ia akan mengubah struktur arteriol - arteri otot kecil. Sel otot licin di dinding arteri membiak dan membesar sehingga dinding menjadi lebih tebal dan bukaan menjadi lebih kecil. Mereka juga berkontrak, seterusnya menyekat pembukaan. Fikirkan arteri anda sebagai selang kebun. Apabila air keluar dari hujung selang, ia berterusan selama satu atau dua inci dan kemudian jatuh terus ke tanah. Anda tidak dapat menyiram semak itu di hujung kebun dengan hanya selang. Untuk itu anda perlu memasang muncung - tiub yang lebih sempit daripada selang. Apabila air melalui muncung yang tersekat, ia berada di bawah tekanan yang lebih besar. Ia menembusi ujungnya, dengan mudah mencapai semak anda sejauh sepuluh kaki. Dan semakin sempit anda membuat muncung anda, semakin jauh air mengalir. Arahkan muncung anda ke tanah dan ia akan menggerakkan kotoran dan batu dengan mudah. Ia juga boleh merosakkan sebahagian dari rumput anda jika anda tidak berhati-hati. Apabila arteri anda menyempit, darah anda berkelakuan seperti air yang melalui muncung.
Jika tekanan di arteri anda cukup tinggi, ia juga boleh merobek sesuatu. Dalam kes ini, sel endotel. Tekanan darah tinggi boleh mengupas lapisan dinding arteri dan sebaliknya menimbulkan trauma pada sel-sel lembut ini. Tiada ambang tekanan darah di atas kerosakan yang berlaku. Kesan hipertensi yang merosot meningkat secara berterusan apabila peningkatan tekanan.
Cadangan Pemakanan untuk Hipertensi
Ia sangat jelas bahawa diet memberi tekanan darah. Sebagai contoh, vegetarian cenderung mempunyai tekanan darah yang lebih rendah daripada nonvegetarians. Apabila sekelompok orang berpindah dari kawasan yang mempunyai kadar tekanan darah tinggi yang tinggi kepada seseorang yang mempunyai kadar tekanan darah tinggi yang tinggi, mereka secara beransur-ansur mengambil insiden tekanan darah di kawasan pakai apabila mereka mengamalkan diet baru.
Seberapa berkesan diet dalam mengawal tekanan darah? Jawatankuasa Pemakanan Persatuan Jantung Amerika menganggarkan bahawa penurunan tekanan darah diastolik hanya dua milimeter merkuri (mm Hg) dapat menurunkan risiko strok seseorang sebanyak 15 peratus dan menurunkan risiko penyakit jantung sebanyak 6 peratus.
Hipertensi dan Garam
Pengambilan garam yang lebih tinggi dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih tinggi, dan terdapat bukti yang baik bahawa sesetengah orang dengan hipertensi dapat menurunkan tekanan darah mereka dengan mengurangkan pengambilan garam mereka. Sekiranya anda mengalami tekanan darah tinggi, tanya doktor anda jika anda sensitif terhadap garam.
Orang Amerika lebih banyak makan garam daripada yang mereka perlukan, dan kerana saya percaya bahawa terlalu banyak apa-apa yang tidak pernah menjadi idea yang baik, saya mengesyorkan agar semua orang mengambil garam secara sederhana. Pengambilan natrium yang tinggi dikaitkan dengan masalah kesihatan yang lebih daripada sekadar tekanan darah tinggi. Bagi penduduk umum, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa penggunaan harian purata garam tidak melebihi enam gram setiap hari. Diet bawah DASH (Diet Pendekatan untuk Menghentikan Hipertensi) di bawah mengandungi gram 7.5 berbanding dengan diet Amerika standard, yang purata 10 mg. Ini tidak sukar dicapai pada diet makanan keseluruhan seperti Diet Beras Ragi Merah kerana kebanyakan garam tidak dapat dilihat di dalam makanan yang diproses. Apabila anda mengelakkan makanan ringan, anda juga mengelakkan garam berlebihan.
Natrium yang terdapat dalam garam bukanlah satu-satunya mineral yang terlibat dalam hipertensi. Walaupun diet Barat mengandungi terlalu banyak natrium dan klorida, mereka juga mengandungi terlalu banyak mineral elektrolit lain seperti kalium, kalsium, dan magnesium. Beberapa kajian menunjukkan bahawa orang yang makan makanan yang kaya dengan makanan yang mengandung kalium cenderung mempunyai tekanan darah yang lebih rendah, sementara kajian lain mendapati persatuan ini dalam diet yang kaya dengan kalsium. Daripada menyalahkan satu mineral, mungkin lebih masuk akal untuk mempertimbangkan tekanan darah tinggi akibat ketidakseimbangan mineral.
SAMBUNGAN DALAM BAHAGIAN 2:
Diet Dash;
Hipertensi, Strok & Kalium;
Kurang garam, kurang strok
Artikel ini dikutip dengan izin dari buku, Penyelesaian Beras Ragi Merah, oleh Maureen Keane, diterbitkan oleh Adams Media Corp, Holbrook, MA.
http://adamsonline.com
Buku maklumat / pesanan.
Mengenai Pengarang
Pemakanan, Maureen Keane, adalah pengarang terlaris Juicing for Life, Apa yang perlu makan jika anda mempunyai kanser, dan sedozen gelaran kesihatan terulung lain. Bekas pelajar dan pengajar di Universiti Bastyr, dia seorang pakar pemakanan berlesen dan ahli Persatuan Pendidikan Pemakanan yang dihormati.
