Bolehkah Anda Mempercayai 'Organik' Menghasilkan Dari China?

Bolehkah Anda Mempercayai 'Organik' Menghasilkan Dari China?

Setelah banyak ketakutan makanan di China, orang Cina telah menjadi kecewa dengan keupayaan rejim komunis untuk mengawal selia industri makanan dengan betul. Dan makanan yang tercemar tidak hanya tinggal di China. Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) secara kerap menolak penghantaran dari China untuk "kotoran," bahan tambahan tidak selamat, sisa ubat-ubatan veterinar, dan mislabeling. Di 2007, rempah-rempah haiwan melamine yang dicemari dari China dilaporkan membunuh beribu-ribu kucing dan anjing di Amerika Syarikat.

Jawapannya untuk beberapa mangsa yang menjadi mangsa Cina sekarang adalah organik - jaminan bahawa produk makanan mereka akan dihasilkan dengan cara yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar dan tidak ditanam dengan racun perosak, baja sintetik, antibiotik, hormon pertumbuhan, atau bahan kimia berbahaya yang lain.

Menurut kaji selidik oleh sebuah syarikat penyelidikan Beijing, peratus 80 orang Cina kecewa dengan keadaan keselamatan makanan di China. Laporan Pertanian Asing 2010 oleh Jabatan Pertanian AS (USDA) mendapati pengguna bersedia membayar sepuluh kali lebih banyak untuk daging lembu organik dan lima hingga sepuluh kali lebih banyak untuk sayur-sayuran organik. Organik, walaupun hanya sebahagian kecil dari pasaran makanan China, sedang meningkat di China, dengan penggunaan makanan organik daripada jumlah penggunaan tiga kali ganda antara 2007 dan 2012 menurut Biofach, pesta perdagangan organik terbesar di dunia.

Adakah "organik" China sebenarnya selamat?

Tetapi apakah "organik" China sebenarnya selamat? Dan siapa yang menjamin?

Ia tidak terlalu jelas, memandangkan sistem legap China. Sudah tentu, tidak semua makanan organik dari China bermasalah, dan China bukan satu-satunya pelanggar peraturan keselamatan makanan, tetapi dengan China sebagai pengeksport ketiga terbesar produk pertanian ke Amerika Syarikat, keadaan itu sepatutnya mendapat perhatian.

Berikut adalah beberapa isu utama dengan hasil "organik" China.

1. Pencemaran alam sekitar di China sangat teruk

Akibat pertumbuhan perindustrian China yang pesat dan tidak terkawal dalam beberapa dekad yang lalu, China mengalami pencemaran alam sekitar yang teruk. Sumber tanah dan air China mengandungi sejumlah besar logam berat, seperti plumbum dan kadmium, yang dikeluarkan oleh air sisa industri.

Tetapi label "organik" gagal menyumbang pencemaran alam sekitar, kerana sistem hanya mengesahkan suatu proses, di mana tidak ada racun perosak, baja, dan lain-lain. tambah apabila tumbuh menghasilkan organik. Tetapi bagaimana dengan logam berat, seperti kadmium, plumbum, dan arsenik, sudah mencemari sumber air dan tanah di China? Menurut Mike Adams, seorang penyokong kesihatan semula jadi dan editor untuk Natural News, USDA tidak menetapkan had pada pencemaran logam berat.

Data kerajaan China di 2011 menunjukkan lebih daripada separuh tasik dan takungan besar China terlalu tercemar untuk kegunaan manusia. Dan laporan pencemaran air bawah tanah oleh Kementerian Tanah dan Sumber China yang diterbitkan pada bulan April 2015 mendapati 16 peratus daripada air sampel itu sebagai "sangat miskin ".

Tambahan pula, hampir seperlima tanah pertanian China tercemar, menurut Kementerian Perlindungan Alam Sekitar China dan Kementerian Sumber Tanah, dengan logam berat yang meresap ke dalam tanah melalui air pengairan yang tercemar.

2. Pelabelan penipuan kerap muncul

Oleh kerana produk organik menjual pada harga yang lebih tinggi, pengeluar makanan, dan bukan hanya di China, boleh memalsukan label "organik" pada produk mereka untuk mendapatkan keuntungan yang lebih tinggi. Oleh kerana isu-isu timbul di semua peringkat rantaian bekalan, pihak berkuasa China dan USDA sukar untuk mencari semua pelanggaran. A Laporan USDA 2010 beberapa pengeluar sengaja mengelakkan proses pembaharuan sijil tahunan dan terus menggunakan label organik yang telah tamat tempoh untuk mengurangkan kos, sementara peruncit lain hanya menyalahkan produk konvensional sebagai organik.

Menurut USDA, daripada kes 23 sijil organik palsu antara Februari 2011 dan Jun 2013, sembilan syarikat China terlibat. Pada bulan September 2011, USDA dikeluarkan amaran kepada pengedar dan pemproses organik daripada sijil organik palsu pada bunga raya, melati, dan bit ekstrak akar bit dari syarikat Xi'an.

Dalam kes lain, Whole Foods Market terpaksa berhenti menjual halia Cina di bawah label "365" selepas halia tersebut didapati mengandungi sisa-sisa aldicarb sulfoksida, racun perosak pertanian tidak diluluskan untuk kegunaan makanan organik.

3. Organik sering disahkan oleh vendor pihak ketiga

Pusat Pensijilan Organik Cina (COFCC), agensi yang bertanggungjawab mengesahkan semua organik, memeriksa hanya 30 peratus produk organik, manakala selebihnya disahkan oleh firma swasta, badan bukan kerajaan, dan pemeriksa individu, yang semuanya perlu diakreditasi oleh Pentadbiran Persijilan dan Akreditasi (CNCA). Tetapi laporan 2010 yang sama oleh USDA mengatakan tidak ada kesetaraan dalam piawaian organik dan pensijilan antara Amerika Syarikat dan China, kerana China tidak mengiktiraf piawaian organik asing. Oleh itu, percanggahan serius boleh berlaku antara bahan kimia dan amalan pertanian yang dibenarkan di organik dari China berbanding dengan organik dari Amerika Syarikat.

Organik yang diimport ke Amerika Syarikat sepatutnya disahkan oleh pengiktirafan terakreditasi USDA, tetapi kerana tidak ada pensijilan yang cukup, sumberdaya USDA kepada pihak ketiga Cina. Tetapi dalam satu kes, USDA diberikan akreditasi bersyarat kepada pensifikat berdasarkan hanya pada kertas kerja dan diabaikan untuk mengesahkan secara fizikal mereka mematuhi semua peraturan.

4. Tiada peraturan yang kuat berlaku

Di 2010, USDA melaporkan bahawa rejim China gagal mematuhi piawaian organik dengan betul, dan tiada kuasa yang jelas diberikan kepada mana-mana badan kerajaan, dengan itu membenarkan penyalahgunaan dan kegiatan haram berlaku. Ia juga menyebutkan laporan Guangzhou Daily tentang pengguna yang melaporkan sayur-sayuran organik palsu dan diarahkan kepada empat jabatan kerajaan yang berbeza sebelum diberitahu bahawa tiada seorang pun daripada mereka mempunyai kuasa yang cukup untuk menangani masalah tersebut.

5. Rasuah berleluasa

Dalam pemerintahan komunis China, pihak berkuasa menguasai media dan menimbulkan khabar angin internet untuk menutup skandal makanan, dengan menghalang mereka daripada perhatian yang diperlukan untuk pembaharuan berlaku. Daripada menumpukan perhatian untuk membasmi masalah pencemaran makanan, rejim China membelanjakan lebih banyak masa menyembunyikan skandal yang salah dan mempromosikan fasad kestabilan dan kemakmuran. Tambahan pula, sebuah web rasuah yang rumit menghubungkan sistem mahkamah, sektor perniagaan dan pembuatan, dan pegawai kerajaan. Rasuah untuk lesen adalah perkara biasa, dengan amalan yang tidak etis kerap ditutup oleh tawaran tunai.

Artikel ini pada mulanya muncul pada Epoch Times

Mengenai Penulis

Irene LuoPelatih Irene Luo untuk pasukan Berita China di Malaysia Epoch Times. Beliau kini sedang belajar di Columbia University di New York City. Anda boleh mengikutinya di Twitter @irene_luo24

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = "makanan organik"; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}