Bagaimana Kami Dapat Disedut Dengan Istimewa Makanan Junk Dalam Pasaraya

Tiga daripada lima orang dewasa Australia disedut oleh promosi dan tawaran makanan ringan dan minuman manis di pasar raya, kajian yang dikeluarkan hari ini menunjukkan.

Penyelidikan untuk LiveLighter - kempen pendidikan kesihatan yang disampaikan oleh Majlis Kanser dan Yayasan Jantung - mendapati 53% pembeli melawat pasar raya beberapa kali seminggu atau setiap hari.

Ini memberi banyak kesempatan di mana pembeli dipengaruhi untuk membeli makanan yang tidak sihat melalui susun atur kedai, penempatan produk dan pengiklanan.

Daripada niat yang sihat ...

Kebanyakan orang bercita-cita untuk memakan makanan yang sihat. Dua pertiga daripada 2,000 Australia yang ditinjau kerap merancang makanan mereka terlebih dahulu. Sekitar separuh membandingkan produk pasaraya untuk melihat yang lebih sihat.

Tetapi tiga dari lima responden berkata mereka mungkin membeli makanan ringan - lollies, coklat, keripik, biskut, es krim dan minuman ringan - apabila mereka dijual atau promosi. Ia tidak menghairankan, memandangkan betapa murah dan mudah makanan ringan terletak; bukan hanya di kedai-kedai kami, tetapi juga di hab pengangkutan, tempat kerja dan kejiranan tempatan.


grafik langganan dalaman


Dalam cubaan untuk mencetuskan pembelian impuls di pasar raya, makanan snek yang diproses boleh didapati di paparan akhir-lorong dan di dalam pulau, serta di checkout. Kadang-kadang mereka bersifat istimewa, atau mempunyai pakej promosi besar, berbilang lagu atau tawaran dua untuk satu, menarik kepada pembeli sensitif harga.

Pembeli boleh meletakkan nilai pada kemudahan, rasa atau jenama makanan "makanan ringan" yang sangat diproses. Buah-buahan atau sayur-sayuran yang dibuang tidak mempunyai daya persuasif yang sama untuk meningkatkan pembelian, ataupun produk ini mempunyai margin keuntungan yang sama. Katalog pasar raya dan laman web mempromosikan tawaran mingguan yang termasuk beberapa produk segar tetapi didominasi oleh promosi makanan yang tidak sihat.

sekitar 35% pengambilan tenaga harian rakyat Australia kini berasal dari makanan yang tidak sihat. Akibatnya, sekitar 63% orang dewasa Australia dan 27% kanak-kanak berlebihan berat badan atau obes.

Apa yang perlu dilakukan?

Pasar raya mempunyai peranan untuk membantu menjadikan pilihan yang sihat pilihan mudah untuk keluarga Australia.

Beberapa pasaraya telah memperkenalkan inisiatif seperti checkout-free checkout dan menawarkan buah-buahan segar percuma kepada kanak-kanak di kedai. Kami ingin melihat lebih banyak perkara ini.

Kami juga ingin melihat makanan dan minuman yang sihat memaparkan lebih banyak lagi dalam promosi, katalog dan pengiklanan akhir-lorong mereka.

Ketika datang ke obesitas lebih luas, tindakan komprehensif terlambat. Terdapat berkembang konsensus antarabangsa mengenai jenis langkah yang paling mungkin mempunyai impak terbesar dalam mempromosikan pemakanan yang sihat. Ini termasuk:

  • Mengehadkan pengiklanan dan promosi makanan dan minuman sampah yang discretionary kepada kanak-kanak dan orang muda. Peraturan diri semasa adalah sungguh tidak mencukupi dan harus ditangani dengan peraturan yang lebih mantap

  • Memperkenalkan a cukai minuman bergula untuk meningkatkan harga produk ini dan mengurangkan penggunaan. Dana yang diperoleh boleh digunakan untuk inisiatif pencegahan obesiti

  • Mengambil tindakan untuk membuat Sistem Penarafan Bintang Kesihatan mandatori dan penapisan sistem untuk memastikan ia menggambarkan garis panduan pemakanan

  • Mengehadkan promosi dan ketersediaan makanan dan minuman yang tidak sihat dalam tetapan seperti hospital dan tempat awam, dengan perhatian khusus ke tempat-tempat yang sering dikunjungi oleh kanak-kanak dan orang muda

  • Menyokong pembaharuan makanan yang diproses untuk mengurangkan nutrien penting yang berkaitan dengan kesihatan, dengan sasaran yang jelas dan garis masa untuk mencapai

  • Mengekalkan dan meningkatkan pembiayaan untuk kempen pendidikan awam berasaskan bukti. Evaluasi menunjukkan mereka boleh meningkat pengetahuan dan pemahaman and bentuk sikap, yang membawa kepada niat untuk mengubah tingkah laku.

Sebagai sebuah masyarakat, kita semua bertanggungjawab untuk memastikan terdapat langkah-langkah untuk melindungi kesihatan anak-anak kita dan negara kita.

Mengenai Pengarang

Jane Martin, Pengurus Eksekutif Gabungan Dasar Obesiti; Felo Kanan, Fakulti Perubatan, Pergigian dan Sains Kesihatan, University of Melbourne

Trevor Shilton, Pengarah Kesihatan Kardiovaskular, Yayasan Jantung Australia; Profesor Adjunct di Sekolah Kesihatan Awam, Universiti Curtin

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku berkaitan:

at InnerSelf Market dan Amazon