Adakah Makan Pada Malam Membuat Anda Lemak?

Adakah Makan Pada Malam Membuat Anda Lemak?Yuganov Konstantin / Shutterstock.com

Beberapa laporan media mengatakan bahawa makan pada waktu malam membuat anda mendapat berat badan, yang lain mengatakan bahawa ia tiada kesan pada berat badan. Jadi siapa yang betul?

Pertama, penting untuk diingat bahawa keuntungan dalam berat badan hanya berlaku apabila terdapat perubahan dalam kalori yang digunakan atau kalori terbakar. Kalori adalah kalori, tetapi terdapat keadaan di mana kalori makanan boleh mempengaruhi kecenderungan anda untuk mendapatkan berat badan atau kehilangannya. Sebagai contoh, diketahui bahawa makanan yang berbeza mempunyai keupayaan yang berbeza untuk membuat anda merasa kenyang, yang boleh mempengaruhi pilihan makanan anda pada waktu siang dan akhirnya mempengaruhi pengambilan kalori total anda.

Sekiranya anda merasa kenyang, anda kurang cenderung kepada makanan ringan. Makanan protein tinggi untuk sarapan pagi telah ditunjukkan mengurangkan nafsu makanan dan membantu mengurangkan snek kemudian pada hari itu. Satu makanan protein yang tinggi akan memulakan pelepasan dopamin, sebuah neurotransmitter yang merangsang perasaan ganjaran. Tanggapan ganjaran adalah bahagian penting dari makan kerana ia membantu mengatur seberapa banyak makanan yang anda makan.

Juga, apabila anda makan boleh mempengaruhi anda memandu untuk menjadi aktif secara fizikal. Jika anda mempunyai makan malam yang besar, anda mungkin merasa berat dan kurang bermotivasi menjadi aktif, jadi peluang anda untuk membakar kalori dapat dikurangkan.

Makan lewat petang adalah berhubung dengan berat badan dan obesiti, sementara penyelidikan menunjukkan bahawa makan sarapan bersambung dengan a risiko obesiti yang lebih rendah. Ini menyokong teori bahawa lebih baik untuk makan hidangan utama anda lebih awal daripada kemudian. Tetapi tidak benar untuk semua jenis sarapan pagi. In satu kajian, orang yang makan daging atau telur untuk sarapan (atau kedua-duanya) lebih tinggi kemungkinan mempunyai indeks jisim badan yang lebih tinggi daripada orang yang makan bijirin atau roti untuk sarapan pagi. Tidak semua sarapan dibuat sama.

Kebudayaan yang berbeza mempunyai pendekatan yang berlainan untuk corak makan, contohnya di Sepanyol, makan tengah hari yang lebih besar adalah biasa, diikuti dengan siesta petang dan tapas malam (piring kecil makanan). penyelidikan oleh University of Murcia di Sepanyol menunjukkan bahawa wanita yang berlebihan berat badan yang menggunakan lebih banyak pada waktu makan siang kehilangan lebih banyak berat daripada mereka yang memakan hidangan petang yang lebih besar, menonjolkan bahawa perubahan dalam masa makan boleh mempengaruhi obesiti dan kejayaan terapi penurunan berat badan.

Adakah sarapan pagi di mana saja atau duduk penuh Bahasa Inggeris - atau adakah anda melangkauinya sama sekali? Jika anda tidak biasanya makan sarapan pagi, hanya menambahnya tidak akan menyebabkan penurunan berat badan secara spontan. Penyelidikan pada orang dewasa gemuk, menunjukkan bahawa sesetengah orang bahkan mendapat berat apabila mereka melakukan ini. Kami memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk memahami sama ada sarapan komposisi spesifik (serat tinggi atau protein tinggi) dapat meningkatkan pengurusan berat badan, dan memahami mekanisme yang paling baik untuk membolehkannya.

Buat masa ini, idea bahawa makan sarapan bersekutu dengan risiko obesiti yang lebih rendah dan makan lewat dikaitkan dengan obesiti tidak konklusif kerana bukti itu datang dari kajian observasi, yang tidak dapat menunjukkan sebab dan akibat. Oleh itu, untuk pemakan sarapan, ada kemungkinan bahawa faktor gaya hidup yang mungkin tidak diambil kira dalam kajian ini, seperti aktiviti fizikal atau status merokok, dapat menjelaskan hasilnya. Kami memerlukan lebih banyak bukti sebelum kita dapat menyokong atau menolak idea bahawa masa pemakanan adalah penting untuk berat badan dan kesihatan.

Lark atau burung hantu?

Jadi bagaimana kita boleh menilai tuntutan-tuntutan ini tentang bila hendak makan? Sebenarnya, kebenaran adalah bahawa satu mesej diet tidak sesuai dengan semua orang. Sesetengah orang akan dapat mengawal berat badan dengan lebih baik dengan sarapan pagi yang besar dan ada dengan makan malam yang besar. Anda boleh menilai kecenderungan biologi anda sendiri.

Adakah anda burung hantu atau lark? Mengetahui kecenderungan anda sendiri untuk merasa waspada dan bertenaga - "chronotype" anda - boleh membantu anda merancang pola makan, kerja dan tidur anda. Disana ada kuiz dalam talian untuk mengetahui sama ada burung awal atau malam burung hantu.

Seperti yang kita faham bahawa interaksi masa dan metabolisme ini lebih baik, kita akan dapat memberikan nasihat pemakanan yang lebih tepat kepada individu yang bukan sahaja berkaitan dengan komposisi pemakanan, tetapi juga masa makan. Tetapi pertama, kita memerlukan lebih banyak penyelidikan pemakanan krono (masa makan yang dikaitkan dengan radian circadian) untuk mengisi beberapa jurang dalam pengetahuan kita.

Tentang Pengarang

Alex Johnstone, Pengerusi Peribadi dalam Pemakanan, Institut Rowett, University of Aberdeen dan Peter Morgan, profesor kerusi, University of Aberdeen

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; kata kunci = kehilangan berat badan; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}