Makan diet yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin dan rendah gula, natrium, dan daging yang diproses boleh membantu meningkatkan penuaan sel-sel yang sihat pada wanita, menurut satu kajian baru.
"Perlakuan utama adalah bahawa selepas diet yang sihat boleh membantu kita mengekalkan sel-sel yang sihat dan mengelakkan penyakit kronik tertentu," kata penulis utama Cindy Leung, pembantu profesor sains pemakanan di University of Michigan School of Public Health. "Penekanan perlu dilakukan untuk meningkatkan kualiti keseluruhan diet anda daripada menekankan makanan atau nutrien individu."
"... lelaki cenderung mempunyai skor kualiti diet yang lebih rendah daripada wanita."
Seperti yang dilaporkan dalam American Journal of Epidemiologi, penyelidik menggunakan panjang telomere untuk mengukur penuaan sel.
Telomeres adalah struktur protein DNA yang terletak di hujung kromosom yang menggalakkan kestabilan dan melindungi DNA. Umur adalah peramal terkuat telomere panjang-telomeres memendekkan panjang dalam setiap kitaran sel.
Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa telomeres juga boleh memendekkan kerana faktor tingkah laku, alam sekitar, dan psikologi. Telomer yang lebih pendek telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, jenis diabetes 2, dan beberapa jenis kanser.
Diet berasaskan bukti berasaskan 4
Leung dan rakannya mengkaji diet dari sampel perwakilan nasional yang hampir dewasa 5,000 yang sihat dan seberapa baik mereka menjaringkan pada empat indeks kualiti diet berasaskan bukti, termasuk diet Mediterranean, diet DASH, dan dua ukuran diet yang biasa digunakan oleh Amerika Syarikat Jabatan Pertanian dan Sekolah Kesihatan Harvard TH Chan.
Bagi wanita, skor yang lebih tinggi pada setiap indeks dikaitkan dengan ketara panjang telomere.
"Kami terkejut bahawa penemuan itu konsisten tanpa mengira indeks kualiti diet yang kami gunakan," kata Leung. "Semua empat diet menekankan makan banyak buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, dan protein berasaskan tumbuhan dan mengehadkan penggunaan gula, natrium, dan daging merah dan diproses.
"Keseluruhannya, penemuan menunjukkan bahawa mengikuti garis panduan ini dikaitkan dengan panjang telomere panjang dan mengurangkan risiko penyakit kronik utama."
Coauthor Elissa Epel, profesor psikiatri di University of California, San Francisco, mengatakan "kesamaan kepada semua pola makan yang sihat adalah bahawa mereka adalah antioksidan dan anti-radang diet. Mereka mewujudkan persekitaran biokimia yang baik untuk telomer. "
Bagaimana dengan lelaki?
Pada lelaki, penemuan berada dalam arah yang sama, tetapi tidak signifikan secara statistik.
"Kami telah melihat beberapa perbezaan jantina dalam kajian pemakanan dan telomere sebelum ini," kata Leung. "Dalam kajian kami, dan juga dalam kajian terdahulu, lelaki cenderung mempunyai skor kualiti diet yang lebih rendah daripada wanita. Lelaki juga mempunyai pengambilan minuman beralkohol yang lebih tinggi dan daging yang diproses, yang kedua-duanya dikaitkan dengan telomer pendek dalam kajian terdahulu.
"Ada kemungkinan bahawa tidak semua makanan menjejaskan panjang telomere sama dan anda memerlukan lebih banyak makanan pelindung untuk menafikan kesan berbahaya yang lain. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk meneroka lebih lanjut. "
Leung menyelesaikan beberapa kajian ini semasa bekerja di UC San Francisco. Coauthors tambahan adalah dari Simmons College dan Harvard TH Chan School of Public Health; Institut Keselamatan Makanan Global di Queen's University Belfast; dan jabatan biokimia dan biofizik UC San Francisco.
sumber: Universiti Michigan
Buku-buku yang berkaitan
at InnerSelf Market dan Amazon
