Mengapa Pengambilan Untuk Percuma Adakah Makanan Untuk Jiwa

Mengapa Pengambilan Untuk Percuma Adakah Makanan Untuk Jiwa

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat kebangkitan semula dalam idea mencari makanan. Amalan tumbuhan dan haiwan perhimpunan tangan untuk umpan, wang atau meja telah lama berlaku, tetapi koki yang lebih baru-baru ini telah mempopularkan idea itu, Manakala pengamal bandar telah memberitahu panjangnya mereka pergi mencari makanan liar di bandar-bandar besar.

Tetapi kenapa, pada zaman dimana kebanyakan perkara yang kita inginkan atau memerlukan hanya beberapa klik saja, adakah ramai yang mencari keseronokan mencari makanan mereka sendiri? Mengapa pengumpul komersial tempatan memilih untuk meneruskan mata pencarian kuno ini apabila terdapat kerjaya alternatif yang kurang sukar?

Manusia secara alamiah adalah pengumpul pemburu dan sentiasa mengumpul makanan untuk rezeki. Selama berabad-abad kami telah menemukan banyak kegunaan untuk spesies yang berbeza yang dikumpulkan di pedalaman dan di sepanjang pantai, termasuk umpan, ubat-ubatan, baja dan sabun. Sesetengah kajian mencadangkan bahawa asid lemak Omega-3 Homo sapiens Dikumpulkan dari kerang pengambilan ikan di tepi pantai adalah apa menjadikan kami lebih "pintar" daripada kaum manusia yang lain.

Terdapat manfaat yang jelas untuk penuaian liar di dunia moden. Bukan sahaja ia mengurangkan kos makanan sendiri tetapi ada kemungkinan kelebihan kesihatan, bukan sekadar latihan yang terlibat. Penyelidikan telah mendapati bahawa pelbagai aktiviti, seperti zaman kanak-kanak di pantai atau mengamalkan kesedaran di tepi pantai, boleh menambah nilai ke pantai sebagai "landskap terapeutik".

Walau bagaimanapun, masih terdapat sedikit penerbitan mengenai nilai-nilai peribadi aktiviti tradisional seperti pengambilan makanan. Suatu badan kerja yang berkembang di industri kediaman berasaskan tanah, seperti blueberry liar dan pemetik cendawan, telah mendapati bahawa perdagangan produk liar dapat memperkasakan masyarakat dengan membenarkan mereka membangunkan industri tempatan baru yang dapat mereka kendalikan. Ia juga telah mencadangkan agar mencari makanan harus dianggap penting perkhidmatan ekosistem, kerana faedah kebudayaan yang diperoleh orang secara bebas dari tanah. Tetapi kajian ini sering tidak menganggap kepentingan mencari makanan kepada individu, dan mengabaikan kerja pengumpul pantai yang mengumpul pelbagai perkara - rumpai laut, misalnya - yang boleh digunakan untuk lebih daripada sekadar makanan.

Makna peribadi

Walaupun kita mula memahami manfaat interaksi orang dengan alam semula jadi, satu bidang yang masih dicari para penyelidik adalah makna amalan kepada mereka yang mencari makanan. Walaupun banyak disebutkan dalam buku dan surat khabar, terdapat sedikit kajian yang mengejutkan mengenai nilai bukan kewangan aktiviti perhimpunan ini, terutama di tepi pantai.

Di negara-negara di mana tradisi penuaian diamalkan, komuniti telah mula menyatakan makna penting yang terletak di belakang penuaian liar mereka, untuk menjaga amalan kebudayaan hidup dan melindungi spesies sasaran mereka. Penduduk tempatan yang mencari makanan di Puget Sound di Washington, AS, misalnya, telah menunjukkan bahawa penuaian adalah kunci kepada rasa tempat beberapa penuai kerang, dan a semangat kekitaan untuk sesetengah pemetik tumbuhan dan cendawan. Menjalankan tradisi ini membawa bersama warisan keluarga, pengalaman peribadi dan hubungan sosial. Dan perbuatan mengamati sangat menghubungkan orang-orang ke persekitaran mereka, tradisi kawasan, dan amalan-amalan negara mereka juga.

mencari makanan untuk kesihatan 2 1 11Julia dan John dari Wild About Pembrokeshire dan Company Sabun Liar. Pengarang disediakan

Dalam kerja saya sebelum ini sebagai ahli ekologi marin, saya bekerja dengan pengumpul umpan, koktel, pemetik rumput laut, ahli sains warganegara, ahli sejarah semulajadi, nelayan komersial dan pemancing rekreasi di seluruh UK. Setiap orang mengumpul sesuatu yang berbeza, masing-masing bersemangat dengan apa yang mereka lakukan, dan semua dengan cerita untuk diberitahu. Walau bagaimanapun, nampaknya alasan kebudayaan dan warisan untuk mencari makanan tidak dipikirkan sehinggalah terdapat ancaman sama ada penurunan saham liar atau peraturan pengurusan baru.

Saya kini melihat apa yang bermakna perhimpunan kepada petani di dunia moden, dan mencari peserta untuk mengambil bahagian dalam penyelidikan. Sebagai penyelidik lain telah meminta komuniti lain di seluruh dunia, saya mencari mengapa orang di UK terus mencari makanan dari pantai mereka. Adakah terdapat makna yang tidak diucapkan, mendalam untuk mencari makanan yang menambah sesuatu kepada kesejahteraan pengumpul? Atau adakah ia hanya dilakukan untuk wang atau makanan?

Dalam satu masa apabila dasar kesejahteraan dan pemuliharaan tertarik pada kedua-dua kelestarian masyarakat dan alam sekitar Nilai peribadi peribadi, familial dan budaya yang dikaitkan dengan aktiviti pengumpulan kuno tidak boleh dilupakan. Kita perlu menceritakan kisah para pengumpul - sama ada pengusaha komersial atau rekreasi, muda atau tua.Perbualan

Tentang Pengarang

Elisabeth S. Morris-Webb, PhD Researcher, Bangor University

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = foraging for food; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}