Membawa makan tengah hari dan makanan ringan untuk bekerja boleh menjimatkan $ 600 ke $ 1,800 setahun. Shutterstock

Kembali ke tempat kerja selepas hari cuti bermakna mengubah fikiran anda kepada apa yang berlaku untuk makan tengah hari. Adakah anda seorang perancang makan tengah hari yang teliti, atau adakah anda hanya membuat keputusan apabila tanda-tanda kelaparan pertama itu menunjukkan masa makan tengah hari?

Sama ada anda membawa makan tengah hari dari rumah atau membelinya dari kantin kakitangan atau outlet makanan akan bergantung pada ketersediaan makanan berdekatan dan sama ada anda mempunyai dapur di tempat kerja dengan peti sejuk, microwave dan sandwic.

Walaupun mudah untuk makan tengah hari bekerja untuk menjadi pemikiran, terdapat banyak kelebihan untuk membawa makan tengahari anda dari rumah dan makan di dalam bilik kakitangan, bukan di meja anda.

Merancang makan tengah hari yang sihat dan makan dengan orang lain boleh Kurangkan tekanan anda, perbaiki prestasi kerja dan membantu baki bank anda - apatah lagi meningkatkan nutrisi keseluruhan anda.

Menjadi teratur adalah berbaloi

Merancang makanan untuk minggu depan memberi anda lebih banyak pilihan makanan pilihan anda.

Kajian terbaru mengenai pemakanan kebangsaan mengenai orang dewasa 4,500 mendapati mereka yang "merumput", bukan makan makanan biasa, mempunyai diet yang lebih miskin dan lebih cenderung untuk membawa berat badan berlebihan.

A Kajian 2017 Perancis mengenai orang dewasa 40,000 mendapati mereka yang merancang makanan mereka adalah 13% lebih cenderung mempunyai corak makan yang sihat dan 25 lebih berkemungkinan menggunakan pelbagai jenis makanan yang lebih sihat, berbanding mereka yang tidak merancang.

Perancang juga mempunyai risiko 20 yang lebih rendah daripada mengalami obesitas. Tetapi kita perlu ingat bahawa ini adalah persatuan dan tidak membuktikan penyebabnya.

Malah doktor melaporkan bahawa nutrisi yang buruk di tempat kerja membuat mereka berasa marah, letih, lapar, kecewa dan tidak sihat. Ia menjadikannya lebih sukar bagi mereka untuk memberi tumpuan, dan mempengaruhi prestasi dan membuat keputusan mereka.

Campurtangan di tempat kerja untuk mempromosikan makanan yang sihat termasuk pendidikan nutrisi, sokongan atau kaunseling untuk membantu perubahan tingkah laku, maklum balas peribadi mengenai pemakanan dan / atau perubahan tempat kerja seperti peningkatan ketersediaan makanan yang lebih sihat, sayur-sayuran, buah-buahan dan air. Program-program ini telah membawa kepada penambahbaikan yang kecil tetapi positif dalam pola diet, pilihan gaya hidup dan perasaan kesejahteraan.

Satu kajian mendapati makan dengan orang lain di tempat kerja membantu menggalakkan perpaduan sosial dan meningkatkan rasa kesejahteraan poeple.

Dalam satu lagi kajian yang mengikuti orang dewasa 39,000 Thai selama empat tahun, penyelidik mendapati mereka yang makan sendiri lebih cenderung tidak berpuas hati.

Letakkan makanan gembira di dalam kotak makan tengah hari anda

Mempunyai pemakanan yang sihat boleh mengurangkan risiko mengalami kemurungan, menurut a mengkaji penyelidikan ke dalam diet dan kemurungan, yang mengumpulkan keputusan daripada kajian 21 yang melibatkan orang 117,229.

Para penyelidik mendapati pengambilan tinggi sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, ?sh, minyak zaitun, produk tenusu rendah lemak, dan pengambilan rendah makanan haiwan, dikaitkan dengan risiko kemurungan yang lebih rendah.

Risiko yang lebih besar dikaitkan dengan pengambilan daging merah dan/atau diproses yang tinggi, bijirin semula, gula-gula, produk tenusu tinggi lemak, mentega, kentang, kuah dan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan yang rendah.

Dalam pakej program bertujuan meningkatkan pengambilan buah dan sayuran pada orang dewasa muda, mereka yang diberikan dua tambahan makan setiap hari melaporkan peningkatan dalam daya hidup, kesejahteraan dan motivasi berbanding dengan orang yang diberitahu untuk berpegang kepada pengambilan biasa (rendah) mereka.

Menariknya, para peserta yang diberi baucer untuk membeli lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, dan menghantar peringatan mesej teks untuk makan lebih banyak, tidak meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran mereka seperti yang sebenarnya diberikan perkhidmatan tambahan.

Oleh itu, makanan yang sihat yang ada adalah kunci untuk memakannya.

Makan tengahari untuk menjimatkan wang

Menyediakan makanan di rumah menjimatkan wang anda. Satu tinjauan orang dewasa 437 di Amerika Syarikat mendapati Mereka yang menyediakan makanan di rumah lebih kerap membelanjakan lebih sedikit wang untuk makanan jauh dari rumah, kurang wang pada makanan secara keseluruhan, dan mempunyai pengambilan makanan yang lebih sihat.

Penyelidikan Australia menunjukkan kesihatan sihat boleh menjadi lebih murah daripada makan makanan tidak sihat.

Imej di bawah menunjukkan bahan-bahan untuk membuat lima makan tengahari kerja yang menggabungkan:

* 3 berfungsi salad / sayur-sayuran
* 2 buah-buahan
* yoghurt atau keju
* sayur-sayuran dengan beberapa mencelupkan makanan ringan.

Ini berharga kira-kira A $ 7.50 sehari. Sekiranya anda membeli makan tengah hari makanan segera serta beberapa makanan ringan, ia boleh kos A $ 10-A $ 15 atau lebih setiap hari.

Lebih dari setahun, simpanan dari membawa makan tengah hari dari rumah berbanding membeli itu menambah sehingga A $ 600 ke A $ 1,800 untuk satu orang.

Pek kotak makan tengah hari yang sihat malam tadi

Anda perlu dianjurkan untuk mengambil makan tengah hari anda sendiri supaya faktor lain yang mempengaruhi pilihan makanan anda tidak merugikan niat baik. Cuba petua ini:

1) merancang makan tengah hari anda untuk minggu ini - tulis senarai belanja yang sepadan supaya anda mempunyai semua ramuan di hujung jari anda

2) melabur dalam kotak makan tengah hari - pekulah malam sebelum dan letakkan di dalam peti sejuk. Dengan cara itu, anda meminimumkan masa yang diperlukan pada waktu pagi untuk membuat makan tengah hari

Jadilah kreatif sehingga mudah untuk makan makanan yang sihat di tempat kerja. Imej dari Rijk Zwaan 2018

3) cuba makan tengahari sisa makanan - apabila anda membersihkan hidangan malam, sisa-sisa pek ke dalam peti simpanan mikro peti sejuk dan peti sejuk

4) Bahagiankan makanan ringan yang sihat dalam bekas kecil - ini termasuk kacang, sayuran dan sayur-sayuran seperti tomato ceri, jagung bayi, timun snek dan tong lobak merah.

5) beli pelbagai buah yang anda suka - berbanding dengan kos makanan ringan dari mesin layan diri, ia lebih murah dan lebih baik untuk anda

6) cuba buat sandwic, seperti telur curian atau keju pada hujung minggu dan membekukan mereka

7) buat salad mini dalam beg snaplock dengan menggunakan cawan selada bayi, tomato ceri dan kapsul supaya anda boleh merebut dan pergi

8) membekukan botol air dan tambahkan satu atau dua kotak makan tengah hari untuk memastikan makanan sejuk dalam perjalanan untuk berfungsi.

Tentang Pengarang

Clare Collins, Profesor dalam Pemakanan dan Dietetik, University of Newcastle

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon