Setiap keluarga yang tidak berpuas hati mungkin tidak senang dengan cara sendiri, tetapi apabila mereka duduk bersama di meja, mereka sama mengikut satu langkah penting: mereka makan lebih baik.
Satu kajian baru dalam Terbuka Rangkaian JAMA mendapati itu Makan malam keluarga dikaitkan dengan pengambilan nutrisi yang lebih baik di kalangan remaja, tanpa mengira bagaimana keluarga tidak berfungsi (atau tidak).
Pengarang utama Kathryn Walton, calon ahli diet berdaftar dan doktor berdaftar di jabatan hubungan keluarga dan memohon pemakanan di Universiti Guelph, mengatakan bahawa kajian itu membina penyelidikan awal yang telah menimbulkan manfaat makanan keluarga.
"Kami tahu bahawa kanak-kanak yang duduk untuk makanan keluarga yang kerap mempunyai pengambilan makanan yang lebih baik," katanya dalam satu panggilan telefon Sumber Wartawan. "Seperkara kajian kami ialah kami memainkan peranan fungsi keluarga - bagaimana keluarga berkomunikasi, menghubungkan masalah emosi dan masalah."
Kajian ini menganalisis data dari Meningkatkan Hari Ini Kajian II (GUTS), kerjasama antara doktor dan penyelidik di Brigham and Women's Hospital dan Harvard School of Public Health yang memandang pengaruh diet dan senaman berat sepanjang perjalanan seseorang. Peserta GUTS adalah anak perempuan yang mendaftar di Kajian Kesihatan Jururawat ', yang menganalisis faktor risiko penyakit kronik di kalangan wanita, menggunakan jururawat sebagai populasi kajiannya. Kajian Walton melihat sampel remaja 2,728 dari kajian GUTS. Mereka adalah antara tahun 14 dan 24. Kebanyakannya adalah putih - 93 peratus - dan, menurut Walton, para peserta adalah "kohort pendapatan yang tinggi."
Para penyelidik melihat tanggapan para peserta mengenai persoalan kerap kali mereka duduk di meja bersama anggota keluarga mereka yang lain untuk makan malam, dan berapa buah-buahan dan sayur-sayuran, pengambilan makanan dan makanan segera, dan gula-gula manis yang dimakan.
Berikut adalah penemuan utama:
- "Makan malam keluarga yang lebih kerap dikaitkan dengan pengambilan makanan yang berkualiti tinggi tanpa mengira tahap fungsi keluarga: interaksi antara kekeluargaan berfungsi dan kekerapan makan malam keluarga tidak penting."
- Lebih khusus lagi, remaja wanita dan lelaki yang mempunyai makan malam keluarga yang lebih kerap menggunakan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, dan makan makanan cepat saji dan mengambil makanan.
- Peserta lelaki, tetapi bukan peserta wanita, yang makan malam keluarga lebih sering mempunyai pengambilan minuman manis manis.
Walaupun kesan ke atas pengambilan makanan adalah kecil - perbezaannya kurang daripada keseluruhan hidangan buah dan sayuran - Walton menjelaskan bahawa ini mungkin ada kaitan dengan sampel pendapatan tinggi. Beliau menambah bahawa secara keseluruhan, remaja dalam kajian itu telah memakan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan jumlah makanan segera yang agak tinggi. Beliau mencadangkan bahawa populasi yang lebih pelbagai mungkin melihat perbezaan yang lebih besar.
Beliau menambah bahawa penyelidikan dan intervensi masa depan boleh membina kerja ini, memanfaatkan idea bahawa sama ada keluarga berfungsi tinggi atau tidak berfungsi, makanan bersama dapat menawarkan manfaat, dan mengembangkan strategi untuk meningkatkan kesan tersebut.
Walton menegaskan pentingnya membangunkan tabiat yang sihat dalam masa remaja, apabila kanak-kanak sering memakai berat tambahan atau menjadi obes. "Apa-apa yang boleh membantu menggalakkan pengambilan dan gaya hidup yang sihat pada masa itu adalah penting. Masa peralihan besar, "katanya.
Walton menambah bahawa kajian lanjut diperlukan untuk memahami sokongan keluarga memerlukan makan malam bersama-sama dan menguji strategi untuk mempromosikan masa makan keluarga. Tetapi dia menawarkan beberapa cadangan, seperti:
- Dapatkan remaja yang terlibat dalam persiapan makan malam: "Banyak tangan membuat kerja ringan, tetapi juga mengajar kemahiran hidup yang penting."
- Tetapkan matlamat yang munasabah: "Mulailah dengan satu hidangan. Anda akan mendapat faedah. Dan sebagai jadual yang dibenarkan, duduk bersama lebih kerap. "
- Mudahkan makanan keluarga: "Apabila kita berfikir tentang makanan keluarga, kita sering berfikir tentang peristiwa-peristiwa besar, besar, duduk selama sejam. Tetapi itu tidak realistik. Jadi saya fikir mengingatkan diri kita, makanan keluarga tidak perlu - dan mungkin tidak boleh, untuk kewarganegaraan semua orang - satu perkara yang perlu dilakukan. "Walton mencadangkan makanan beku lebih awal dari masa ke masa dan menggunakan salad yang dijepit untuk kemudahan.
Artikel ini pada asalnya muncul di Sumber Wartawan
Tentang Pengarang
Wartawan Penyelidikan Chloe Reichel datang ke Sumber Wartawan pada tahun 2017 dari Gazette Vineyard. Kerja beliau juga telah muncul Cambridge Day, yang Cape Cod Times and Majalah Harvard.@chloereichel.
Buku-buku yang berkaitan
at InnerSelf Market dan Amazon
