Jadi Anda Pergi Vegan Pada Januari - Sekarang Apa?

Jadi Anda Pergi Vegan Pada Januari - Sekarang Apa?Anna Shepulova / Shutterstock

Ramai orang akan mengisi keju, coklat dan daging mereka selama Krismas dan berasa lebih bertenaga selepas menjalani vegan pada bulan Januari (acara yang dikenali sebagai Veganuary). Perasaan ini menyegarkan adalah disebabkan oleh peningkatan buah, sayuran, kacang dan denyutan berbanding dengan pemotongan daging dan tenusu, tetapi ia masih merupakan kemenangan besar.

Salah satu manfaat utama diet lebih banyak tumbuhan ialah peningkatan serat. Serat telah di akhbar baru-baru ini selepas a ulasan utama dalam The Lancet melaporkan bahawa mendapatkan lebih dari 25g serat setiap hari secara signifikan mengurangkan risiko serangan jantung, strok dan jenis diabetes 2.

A Kajian 2015 daripada pola pemakanan yang berbeza menunjukkan bahawa vegan mempunyai pengambilan serat harian purata 41g, berbanding dengan vegetarian, flexitarian dan pescatari di 34g. Omnivores mendapatkan serat 27g semata-mata, secara purata.

Mengekalkan tabiat yang anda pakai di Veganuary yang menjadikan pengambilan serat anda tinggi mungkin memberi manfaat yang besar kepada kesihatan jangka panjang anda.

Apa yang perlu dibawa ke hadapan dari Veganuary

Walaupun juri masih keluar sama ada diet vegan lebih sihat daripada diet omnivor yang seimbang dalam jangka panjang, anda mungkin telah mengambil beberapa resipi dan idea baru untuk memakan lebih banyak tumbuhan. Dan kita tahu bahawa pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang bertambah hebat untuk tubuh anda dan mungkin juga membantu mencegah kemurungan.

Makan pelangi buah-buahan dan sayur-sayuran telah menjadi mesej yang kita telah mendengar untuk sementara waktu, tetapi dengan penyelidikan maju ke polifenol, yang merupakan sebatian yang menentukan warna tumbuhan, mendapat manfaat dari pelbagai polifenol pada tawaran berkemungkinan mengoptimumkan kesihatan anda dengan banyak cara.

Mungkin anda telah bereksperimen dengan beberapa buah-buahan atau sayur-sayuran baru, jadi bersaing dengan pelbagai yang meningkat.

Sediakan semula daging atau produk haiwan?

Penerbitan terkini dari EAT-Lancet mencadangkan bahawa diet terbaik untuk kesihatan anda dan planet ini termasuk sekitar 45g daging setiap hari (atau satu bahagian kecil pada hari ganti) dan 28g ikan setiap hari, iaitu kira-kira jumlah yang anda mungkin ada dalam sandwic. Mereka juga mencadangkan 250g tenusu setiap hari, yang boleh menjadi segelas susu.

Diet ini telah dibakar tidak sihat, tetapi kebanyakan pakar bersetuju bahawa mengurangkan penggunaan daging kepada satu bahagian sehari dan mempunyai lebih banyak tumbuh-tumbuhan sebaliknya melindungi kesihatan anda.

Jadi, jika anda telah menguruskan diet vegan tetapi tidak sabar menunggu sandwich bacon pertama anda, burger atau mac 'n' keju, ingat bahawa tidak ada peraturan untuk mengikuti diet berasaskan tumbuhan. Walaupun mempunyai daging atau ikan beberapa kali seminggu dan termasuk yogurt dan keju mungkin tidak membuat anda vegan, anda masih mendapat manfaat daripada menjadi lebih ramai orang.

Cara terbaik untuk memperkenalkan semula makanan yang tidak termasuk

Jadi Anda Pergi Vegan Pada Januari - Sekarang Apa?Pastikan diet anda berwarna-warni. Peangdao / Shutterstock

Kebanyakan orang tidak akan mempunyai masalah untuk memperkenalkan daging dan tenusu ke dalam diet mereka. Sesetengah orang mungkin menyedari bahawa mereka mempunyai sedikit perubahan dalam tabiat usus mereka. Orang lain mungkin menyedari bahawa mereka berasa sedikit kurang letih atau tidur sedikit lebih baik dengan besi tambahan, vitamin B dan asid amino kembali ke dalam diet mereka. Manusia sepatutnya menjadi omnivorous, jadi kami direka dengan baik untuk mengendalikan perubahan diet kami.

Sekiranya anda memilih untuk tetap menjalani diet vegan sepenuhnya, pastikan anda menambah makanan anda dengan B12, kalsium, alga (untuk asid lemak penting yang tidak tersedia dari sumber lain) dan besi, atau pastikan anda mempunyai banyak makanan yang diperkaya dan semak pengambilan mikronutrien anda setiap hari. Dan sila ingat hanya nasihat diet daripada profesional penjagaan kesihatan yang dikawal selia.Perbualan

Tentang Pengarang

Sophie Medlin, Pensyarah dalam Pemakanan dan Dietetik, King's College London

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = going vegan; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}