Cara Mesra Bajet Untuk Dapatkan Betulkan Veggie Anda

Cara Mesra Bajet Untuk Dapatkan Perbelanjaan Veggie Anda Sebagai Harga Meningkat
Harga sayuran semakin meningkat. Bagaimanakah orang Kanada dapat mengatasi? Scott Warman / Unsplash

Laporan Harga Makanan 2019, dibebaskan oleh Dalhousie University dan University of Guelph pada bulan Disember, mencadangkan harga sayuran akan meningkat sebanyak enam peratus tahun ini. Itu penting kerana, tidak seperti daging atau ikan, terdapat beberapa alternatif untuk menggantikan sayur-sayuran.

Berada di belakang laporan itu adalah Panduan Makanan Kanada yang baru, yang mengesyorkan Kanada mengambil lebih banyak tumbuhan dan kurang daging.

Menurut Laporan Makanan, El Niño adalah untuk menyalahkan kenaikan harga sayuran, memandangkan Kanada mengimport banyak sayur-sayuran dari kawasan-kawasan yang rawan kemarau semasa zaman El Niño, termasuk barat Amerika Syarikat dan utara Mexico. Dan 2019 adalah tahun El Niño.

Tambahan enam peratus adalah sebagai tambahan kepada Kenaikan 4.8 peratus dalam harga sayuran di 2018.

Memandangkan kita dapat mengalami tahun kenaikan harga yang signifikan, ramai yang tertanya-tanya sama ada makan hasil tempatan adalah pilihan yang lebih baik.

Rantaian bekalan global telah membolehkan kami menjadi lebih cekap dan memberikan pengguna lebih banyak pilihan dan pemilihan produk makanan yang berpatutan. Tetapi makan tempatan mempunyai kelebihannya juga.

Mengurangkan jejak karbon anda

Kes alam sekitar untuk makan tempatan adalah hampir tidak dapat dipertikaikan. Anda boleh ketara mengurangkan jejak karbon anda dengan meningkatkan penggunaan makanan tempatan anda.

Dan makanan tempatan secara konsisten berharga, jika umumnya lebih tinggi. Harga sangat tidak menentu apabila sistem pengedaran litar pintas terlibat. Bilangan perantara adalah terhad berbanding rantaian makanan global, yang terdedah kepada perubahan keadaan alam sekitar dan keadaan ekonomi yang berbeza, dan semuanya boleh membawa kepada variasi kos yang lebih besar.


 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Rangkaian luas dan berskala besar sentiasa memberikan pasaran apa yang mereka perlukan pada masa yang tepat, di tempat yang betul, dengan harga yang baik dan dengan tahap kualiti yang boleh diterima - sehingga sesuatu yang sangat salah. Kegagalan tunggal boleh mengakibatkan gangguan besar yang memberi kesan kepada ramai orang.

Satu kes dalam mata ialah krisis selada romaine pada bulan November. Salad segar yang ditanam di California dan Arizona dihantar kepada orang Kanada dengan harga yang baik. Tetapi dengan wabak E. coli dalam salad romaine, bukan sahaja orang sakit, tetapi harga sayur-sayuran berdaun di Kanada melonjak.

. Agensi Pemeriksaan Makanan Kanada menghalang salad romaine daripada memasuki Kanada. Apabila itu berlaku, pengimport mesti mendapatkan produk serupa di tempat lain, mungkin dengan kos yang lebih tinggi, untuk memenuhi jangkaan pengguna. Pengguna mahu sayur-sayuran berdaun mereka, walaupun pada musim sejuk, tidak kira apa.

Akhirnya, keadaan kembali normal dan kebanyakan telah melupakan krisis selada romaine. Itulah sifat kegagalan pasaran. Sistem menyesuaikan dan bertambah baik dari masa ke masa.

Sistem makanan tempatan lebih stabil

Tetapi ramai orang di pasaran memikul kestabilan dan kelestarian sistem makanan tempatan. Tidak seperti sistem rantaian bekalan global, ketelusan adalah isu yang tidak diketahui kerana kebanyakan pengeluar tahu antara satu sama lain.

Membeli sayur-sayuran tempatan juga boleh memberikan ketenangan fikiran kepada pembeli. Anda mungkin akan membayar lebih banyak, tetapi harganya boleh diramal. Kesederhanaan mempunyai kebaikan, tetapi ia juga datang dengan kos. Makanan tempatan biasanya lebih mahal daripada jenis yang paling murah yang diimport terdapat di pasaran yang sama.

Penyelidikan menunjukkan bahawa penduduk bandar lebih suka produk makanan tempatan atau hasil pembuatan tempatan, kerana hakikat bahawa pertanian sering merupakan konsep yang jauh kepada mereka. Sesetengah orang Kanada tidak pernah pergi ke ladang. Membeli tempatan adalah satu cara untuk merasakan hubungan sebenar dengan pertanian dan petani.

Terdapat juga lebih banyak kekayaan di bandar daripada masyarakat luar bandar. Jadi walaupun harga masih menjadi pertimbangan bagi penghuni bandar, lebih penting kepada pengguna kurang kaya di kawasan luar bandar.

Itulah di mana rantaian bekalan global masuk.

Memandangkan orang Kanada mempunyai akses kepada salah satu bakul makanan yang paling berpatutan di dunia berbanding pendapatan isi rumah, rantaian bekalan global kelihatannya berfungsi dengan baik.

Iklim musim sejuk meninggalkan kita dengan beberapa pilihan

Dan mendapatkan pembaikan sayur dari seluruh dunia bukan idea yang tidak baik. Iklim nordik kita tidak memberi kita banyak pilihan. Tetapi rantaian bekalan global datang dengan bahagian risiko yang saksama, yang seterusnya menghasilkan turun naik harga.

Cara Mesra Bajet Untuk Dapatkan Perbelanjaan Veggie Anda Sebagai Harga Meningkat
Perdana Menteri Justin Trudeau memilih sayur-sayuran apabila dia melawat rumah hijau di atas bumbung pada Mac 2017 di Montréal.
KARTU CANADA / Paul Chiasson

Pada masa yang sama, membeli hasil tempatan boleh menjadi kritikal kepada ekonomi makanan pertanian kita. Di kebanyakan negara, pengeluaran sayur-sayuran tempatan adalah keutamaan, melalui ladang menegak, rumah hijau menggunakan teknologi novel dan inisiatif lain.

Akses kepada lebih banyak sayur-sayuran tempatan, sambil mengimbangi antara tempatan dan global, akan menjadi kunci.

Tetapi kenaikan harga sayuran adalah satu cabaran bagi ramai, terutama mereka yang mempunyai pendapatan yang terhad. Maksudnya, untuk melawati lorong penyejuk mungkin bukan idea yang tidak baik. Ia mungkin tidak menyukai sama seperti segar, tetapi anda akan mendapat nilai pemakanan yang sama dari sayuran beku.

Di tengah semua ini, terdapat satu berita baik: Laporan Harga Makanan 2019 menunjukkan bahawa kos daging dan produk ikan akan menurun tahun ini sehingga tiga peratus.

Itulah penurunan pertama harga ikan dan daging dalam sejarah sembilan tahun kajian.

Jadi pencinta daging boleh melakukan tarian yang gembira di sekitar barbeku musim panas akan datang. Jangan lupa sayur-sayuran.Perbualan

Tentang Pengarang

Sylvain Charlebois, Profesor dalam Pengedaran Makanan dan Dasar, Universiti Dalhousie

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Buku; kata kunci = belanjaan makanan; maxresults = 3}

Artikel Lebih Banyak Daripada Pengarang Ini

Awak juga mungkin menyukai

BAHASA TERSEDIA

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Inspirasi Harian Marie T. Russell

VOICES INNERSELF

Kesembuhan Penyembuhan: Perubahan Anda, Tercermin dalam Komuniti
Kesembuhan Penyembuhan: Perubahan Anda, Tercermin dalam Komuniti
by Stacee L. Reicherzer PhD
Mencari komuniti penyembuhan, dieksploitasi di dalamnya, mungkin menganggap rasa malu dan…
Minggu Horoskop: 14 - 20 Jun 2021
Minggu Semasa Horoskop: 14 - 20 Jun 2021
by Pam Younghans
Jurnal astrologi mingguan ini berdasarkan pada pengaruh planet, dan menawarkan perspektif dan…
Menjadi Orang Yang Lebih Baik
Menjadi Orang Yang Lebih Baik
by Marie T. Russell
"Dia membuat saya ingin menjadi orang yang lebih baik." Semasa saya memikirkan pernyataan ini kemudian, saya menyedari bahawa ...
Modeling Behaviour adalah Guru Terbaik: Hormat Harus Saling Bersama
Modeling Behaviour adalah Guru Terbaik: Hormat Harus Saling Bersama
by Pemain Carmen Viktoria
Tingkah laku yang dihormati secara sosial adalah tingkah laku yang dipelajari dan sebahagiannya (contohnya, adab meja) berbeza…
Pemisahan dan Pengasingan vs Komuniti dan Baik
Pemisahan dan Pengasingan vs Komuniti dan Baik
by Lawrence Doochin
Semasa kita berada dalam komuniti, kita secara automatik akan melayani mereka yang memerlukan kerana kita mengenali mereka
Satu-satunya Hari Yang Mudah adalah Semalam
Satu-satunya Hari Yang Mudah adalah Semalam
by Jason Redman
Serangan tidak hanya berlaku dalam pertempuran. Dalam perniagaan dan kehidupan, penyergapan adalah peristiwa bencana yang…
Musim untuk Segala-galanya: Cara Leluhur Kita Makan
Musim untuk Segala-galanya: Cara Leluhur Kita Makan
by Vatsala Sperling
Budaya di setiap benua di seluruh dunia mempunyai ingatan kolektif ketika…
Cara Membina Tulang Baru ... Sememangnya
Cara Membina Tulang Baru ... Sememangnya
by Maryon Stewart
Ramai wanita menganggap bahawa ketika gejala menopaus mereka berhenti, mereka berada di landasan yang selamat. Malangnya, kita menghadapi ...

READ PALING

Cara Membina Tulang Baru ... Sememangnya
Cara Membina Tulang Baru ... Sememangnya
by Maryon Stewart
Ramai wanita menganggap bahawa ketika gejala menopaus mereka berhenti, mereka berada di landasan yang selamat. Malangnya, kita menghadapi ...
gambar
IRS memukul anda dengan denda atau bayaran lewat? Jangan resah - penyokong cukai pengguna mengatakan bahawa anda masih mempunyai pilihan
by Rita W. Green, Pengajar Perakaunan, Universiti Memphis
Hari Cukai telah datang dan hilang, dan anda fikir anda telah mengemukakan penyata anda tepat pada waktunya. Tetapi beberapa ...
Seorang remaja membaca telefonnya dengan wajah yang keliru
Mengapa remaja sukar mencari kebenaran dalam talian
by Stanford
Satu kajian kebangsaan baru menunjukkan ketidakupayaan yang menyedihkan oleh pelajar sekolah menengah untuk mengesan berita palsu di internet.
Seberapa Baik Sistem Kekebalan Anda Bekerja Bergantung Pada Waktu Hari
Seberapa Baik Sistem Kekebalan Anda Bekerja Bergantung Pada Waktu Hari
by Annie Curtis, Universiti Perubatan dan Sains Kesihatan RCSI
Apabila mikroorganisma - seperti bakteria atau virus - menjangkiti kita, sistem kekebalan tubuh kita bertindak.…
Merancang Pengebumian: Mengantisipasi Kemungkinan Masalah dan Berkat
Merancang Pengebumian: Mengantisipasi Kemungkinan Masalah dan Berkat
by Elizabeth Fournier
Sebagai tambahan kepada aspek emosi dan rohani pengebumian, selalu ada logistik dan…
gambar
Misteri COVID yang panjang: sehingga 1 dari 3 orang yang terkena virus menderita selama berbulan-bulan. Inilah yang kita tahu setakat ini
by Vanessa Bryant, Ketua Makmal, Bahagian Imunologi, Walter dan Institut Dewan Eliza
Sebilangan besar orang yang mendapat COVID mengalami gejala demam, batuk dan masalah pernafasan, dan…
Surat Terbuka kepada Keseluruhan Keluarga Manusia
Surat Terbuka kepada Keseluruhan Keluarga Manusia
by Ruchira Avatar Adi Da Samraj
Inilah saat kebenaran bagi umat manusia. Pilihan kritikal kini mesti dibuat untuk melindungi…
Dari musuh yang mematikan hingga covidiot: Kata-kata penting ketika bercakap mengenai COVID-19
Kata-kata penting semasa bercakap mengenai COVID-19
by Ruth Derksen, PhD, Falsafah Bahasa, Fakulti Sains Gunaan, Emeritus, Universiti British Columbia
Banyak yang diperkatakan dan ditulis mengenai pandemik COVID-19. Kami telah dibanjiri dengan metafora,…

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.