Apa Makanan Fakta Pemakanan Label Tidak Beritahu Anda Mengenai Mikro Gut Anda

Apa Makanan Fakta Pemakanan Label Tidak Beritahu Anda Mengenai Mikro Gut Anda Apakah nutrien yang akan membantu mikroba dalam usus anda? Rocketclips, Inc./Shutterstock.com

Nampaknya setiap hari kajian baru diterbitkan yang menghubungkan bakteria di usus ke penyakit tertentu atau keadaan kesihatan. Daya tarikan penyelidikan seperti kita dan bahawa kumpulan lain adalah bahawa ia mungkin akhirnya mungkin memberi cadangan peribadi untuk apa makanan khusus untuk mengalihkan bakteria anda ke arah yang meningkatkan kesihatan anda.

Untuk memahami bagaimana makanan individu mengubah bakteria yang hidup di dalam usus manusia, secara kolektif dikenali sebagai mikrobiotik, kita perlu mengetahui solek mikroskopik setiap makanan yang kita makan. Tetapi data itu tidak tersedia pada label makanan atau dalam pangkalan data nutrisi semasa.

Kekurangan terperinci ini adalah suatu batasan dalam memahami hubungan makanan-mikrob tertentu pada manusia sehingga kini. Sebagai saintis ahli diet dan saintis yang berdaftar, saya mempunyai minat yang lama dalam makanan dan kesihatan manusia. Apabila saya menyertai a makmal penyelidikan pengkomputeran mengkaji microbiome, saya berminat untuk mengetahui sama ada ia mungkin untuk meramalkan bagaimana makanan mengubah mikrobiotik jika kita hanya mengumpulkan data harian yang cukup dari sekumpulan orang yang makan diet biasa mereka.

Belajar dari sampel najis 500

Dalam kajian terbaru kami, yang diterbitkan dalam "Cell Host & Microbe," kumpulan penyelidikan kami mengkaji kesan makanan pada microbiome. Kami merekrut sukarelawan 34 dan meminta mereka mencatat segala yang mereka makan sepanjang tempoh 17 dan juga menyediakan sampel najis harian. Dengan menganalisis DNA mikrob dalam sampel najis, kita dapat melihat spesies apa yang membentuk mikrob mereka.

Kami mendapati bahawa kandungan nutrisi diet kami - makro dan mikronutrien seperti apa yang biasanya ditunjukkan pada label makanan, seperti lemak, karbohidrat dan natrium - tidak membantu kita memahami komuniti mikrob atau bagaimana mereka berubah dari hari ke hari.

Tetapi, apabila kita mempertimbangkan makanan spesifik yang mereka makan, kita boleh menyambung pengambilan makanan kita kepada subjek mikrobiom mereka. Kami berfikir bahawa ini bekerja kerana kaedah kami membolehkan kami menggunakan konsep makanan untuk menangkap beberapa kerumitan kompaun di dalam makanan yang tidak biasanya disenaraikan pada label makanan.

Kami percaya ia adalah diperhatikan bahawa kesan makanan sangat diperibadikan - bermakna bahawa kami melihat spesies mikrob yang sama bertindak balas dengan berbeza terhadap makanan yang sama di kalangan orang yang berbeza.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Saya berharap bahawa dalam masa terdekat kami akan dapat dengan yakin memberitahu anda apa makanan akan mengubah microbiome anda. Secara keseluruhannya, sains mikrobiologi tidak dapat mempercayainya lagi, tetapi kajian terbaru kami menyumbang ke arah matlamat jangka panjang.

Tentang Pengarang

Abigail Johnson, Associate Postdoctoral, Universiti Minnesota

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku yang disyorkan:

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu untuk Tubuh Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu ke Badan Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.Penyelidikan canggih dari Sekolah Perubatan Harvard menyokong tuntutan lama bahawa Tai Chi mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem imun dan minda. Dr. Peter M. Wayne, guru Tai Chi yang lama dan seorang penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard, membina protokol-protokol yang serupa dengan program mudah yang dimuat dalam buku ini, yang sesuai untuk semua peringkat umur, dan boleh dilakukan hanya dengan beberapa minit sehari.

Tekan di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in Suburbs
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs by Wendy and Eric Brown.Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka untuk berdikari dan berdaya tahan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan setahun menggabungkan makanan liar sebagai sebahagian daripada diet mereka. Dengan maklumat tentang mengumpul, menyediakan, dan memelihara edibles liar yang mudah dikenal pasti di kebanyakan landskap pinggir bandar, panduan unik dan inspirasi ini mestilah dibaca untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan keselamatan makanan keluarga mereka dengan menggunakan cornucopia di depan pintu mereka.

Tekan di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut dan / atau memerintahkan buku ini di Amazon.


Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Yang Kurang Pandangan-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai Ini - diedit oleh Karl Weber.

Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Perindustrian Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Poorer-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai IniDi manakah makanan saya datang, dan siapakah yang memprosesnya? Apakah perniagaan agribisnis raksasa dan apakah kepentingan mereka dalam mengekalkan status quo pengeluaran makanan dan penggunaan? Bagaimanakah saya dapat memberi makanan keluarga saya dengan sihat? Memperluas tema filem, buku itu Makanan, Inc akan menjawab soalan tersebut melalui satu siri esei yang mencabar oleh pakar dan pemikir terkemuka. Buku ini akan menggalakkan mereka yang diilhamkan oleh filem untuk mengetahui lebih lanjut tentang isu-isu, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Tekan di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}