Pasaraya Letakkan Makanan Junk Pada Dua Kali Istimewa Seperti Sering Digunakan Sebagai Makanan Sihat

Pasaraya Letakkan Makanan Junk Pada Dua Kali Istimewa Seperti Sering Digunakan Sebagai Makanan Sihat
Pasaraya boleh mengurangkan makanan ringan untuk memanfaatkan 'pembelian impuls'. Dari shutterstock.com

Cip separuh harga, "dua untuk satu" coklat, "beli satu minuman ringan percuma": pasar raya Australia menjadikannya mudah bagi kami untuk mengisi troli kami dengan makanan ringan.

Tambah bonus bonus Ooshie atau Kedai kecil boleh ditukar dan anda mungkin pulang ke rumah dengan timbunan produk yang akan mengisi pantri dan pinggang anda.

Kami memandang ke pasar raya lebih setahun untuk melihat bagaimana mereka sihat. Hasil kajian kami, diterbitkan hari ini, menunjukkan makanan ringan didiskaun, secara purata, dua kali lebih kerap sebagai makanan yang sihat.

Orang Australia boleh beli dua pertiga makanan dan minuman mereka di pasar raya, dan 40% daripada makanan mereka secara khas. Kami tahu persekitaran yang dikuasai oleh makanan ringan yang digalakkan pemandu utama daripada diet tidak sihat.

Di mana diet yang tidak sihat adalah salah satu penyumbang utama kepada kesihatan yang tidak baik di Australia, cara pasaraya memakai diskaun perlu diubah. Kita semua suka tawar-menawar, tetapi kita mungkin membayar harga sebenar dengan kesihatan kita.

Makanan Junks lebih banyak lagi istimewa, dan diskaun yang lebih besar

Dalam penyelidikan kami, makanan ringan termasuk coklat, kerepek, kuih-muih, ais krim dan bijirin sarapan gula tinggi. Kami mendapati jenis produk ini istimewa dua kali lebih kerap sebagai makanan sihat - 29% berbanding 15% masa itu.

Kami juga melihat bagaimana diskaun berbeza mengikut kesihatan produk. Kami menilai "kesihatan" makanan menggunakan Penilaian Star Kesihatan sistem - skim yang disokong oleh kerajaan Australia yang memberikan setiap produk skor daripada lima.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Kami mendapati lebih banyak bintang produk makanan, kurang kerap ia istimewa, dan lebih kecil diskaun ketika itu. Diskaun yang digunakan untuk makanan ringan adalah, secara purata, hampir dua kali lebih besar daripada diskaun ke pilihan yang lebih sihat (26% berbanding 15% off).

yang serupa kajian baru-baru minuman istimewa di pasar raya selama setahun mendapati hampir separuh daripada semua minuman istimewa adalah untuk minuman manis-gula (minuman ringan, minuman sukan dan tenaga dan kesejahteraan). Dalam kategori minuman, dua kali lebih banyak minuman manis yang manis lebih istimewa berbanding spesial untuk susu dan air (34% berbanding 15% pada masa itu).

Bagaimanakah pasar raya membuat keputusan untuk diskaun?

Cara pasar memilih produk apa yang istimewa pada setiap minggu kompleks.

Pengeluar makanan membayar premium yang besar untuk memiliki produk mereka dipaparkan dalam katalog pasaraya, di paparan akhir lorong atau berdekatan dengan checkout. Pengaturan di antara pengeluar makanan dan pasar raya sering dikawal oleh kontrak yang menentukan cara produk dipromosikan.

Pasaraya Letakkan Makanan Junk Pada Dua Kali Istimewa Seperti Sering Digunakan Sebagai Makanan Sihat
Pengguna sering membuat keputusan pembelian berdasarkan apa yang istimewa. Dari shutterstock.com

Pengeluar dan pasar makanan tahu makanan yang tidak sihat sering dibeli dengan impuls harga diskaun cara yang baik untuk menarik pelanggan untuk membuat pilihan impuls itu.

Walaupun mereka tuntutan menjadi tempat yang sihat untuk membeli-belah, pasaraya merupakan penyebab utama dalam menolak makanan ringan kepada kami.

Adakah ia perlu seperti ini?

Sekiranya Australia serius dalam menangani masalahnya obesiti krisis, cara makanan ringan dipromosikan di pasaraya kita memerlukan kajian yang serius. Terdapat peluang yang nyata untuk kedua-dua pasar raya dan pengeluar makanan untuk memimpin dalam membantu menggalakkan pemakanan yang lebih sihat.

Rangkaian pasar raya besar stok lebih banyak daripada 30,000 produk. Pengilang makanan yang paling besar mempunyai pelbagai jenis produk, mulai dari yang lebih sihat hingga kurang sihat. Pasar raya dan pengeluar makanan boleh bekerjasama untuk meletakkan pilihan yang lebih sihat secara khusus lebih kerap.

Peraturan pemerintah juga boleh memainkan peranan. Kerajaan di seluruh dunia mula mengenali peranan harga diskaun dalam pemakanan diet yang tidak sihat. Terdapat cadangan semasa dalam UK dan Scotland untuk menggunakan peraturan kerajaan untuk menyekat harga diskaun untuk produk tidak sihat.

Disana ada beberapa cara kerajaan di Australia boleh melangkah untuk menghadkan impak diskaun yang tidak sihat, termasuk:

  • menyekat perkadaran makanan tidak sihat yang dibenarkan untuk didiskaunkan
  • menyekat berbilang belian istimewa (seperti "membeli satu mendapatkan satu percuma") pada produk tidak sihat
  • mengurangkan saiz diskaun ke atas makanan yang tidak sihat
  • menyekat pengiklanan diskaun harga (contohnya, melalui papan tanda).

Pasar raya masa depan

Bayangkan apa yang sepatutnya untuk berbelanja di pasar raya di mana makanan sihat lebih istimewa, dan dengan diskaun yang lebih besar. Di mana pelanggan tertarik dengan potongan harga buah-buahan dan sayur-sayuran, bukan setengah harga cip, coklat dan minuman ringan.

Pasar raya Australia telah mengambil beberapa langkah positif untuk membuat kedai mereka sihat, termasuk Meningkatkan tumpuan pada makanan segar. Memperluas ini untuk meningkatkan kebaikan diskaun mereka boleh memberi manfaat sebenar kepada kesihatan generasi akan datang.

Mengenai Pengarang

Adrian Cameron, profesor bersekutu, dan Pengarah Bersekutu Pusat Obesiti Global, Universiti Deakin; Christina Zorbas, Calon PhD, Universiti Deakin; Devorah Riesenberg, Penyelidik, Universiti Deakin; Gary Sacks, Profesor Madya, Universiti Deakin, dan Kathryn Backholer, rakan penyelidikan sains, Universiti Deakin

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku yang disyorkan:

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu untuk Tubuh Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu ke Badan Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.Penyelidikan canggih dari Sekolah Perubatan Harvard menyokong tuntutan lama bahawa Tai Chi mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem imun dan minda. Dr. Peter M. Wayne, guru Tai Chi yang lama dan seorang penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard, membina protokol-protokol yang serupa dengan program mudah yang dimuat dalam buku ini, yang sesuai untuk semua peringkat umur, dan boleh dilakukan hanya dengan beberapa minit sehari.

Tekan di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in Suburbs
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs by Wendy and Eric Brown.Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka untuk berdikari dan berdaya tahan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan setahun menggabungkan makanan liar sebagai sebahagian daripada diet mereka. Dengan maklumat tentang mengumpul, menyediakan, dan memelihara edibles liar yang mudah dikenal pasti di kebanyakan landskap pinggir bandar, panduan unik dan inspirasi ini mestilah dibaca untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan keselamatan makanan keluarga mereka dengan menggunakan cornucopia di depan pintu mereka.

Tekan di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut dan / atau memerintahkan buku ini di Amazon.


Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Yang Kurang Pandangan-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai Ini - diedit oleh Karl Weber.

Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Perindustrian Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Poorer-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai IniDi manakah makanan saya datang, dan siapakah yang memprosesnya? Apakah perniagaan agribisnis raksasa dan apakah kepentingan mereka dalam mengekalkan status quo pengeluaran makanan dan penggunaan? Bagaimanakah saya dapat memberi makanan keluarga saya dengan sihat? Memperluas tema filem, buku itu Makanan, Inc akan menjawab soalan tersebut melalui satu siri esei yang mencabar oleh pakar dan pemikir terkemuka. Buku ini akan menggalakkan mereka yang diilhamkan oleh filem untuk mengetahui lebih lanjut tentang isu-isu, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Tekan di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}