Cara Menyelesaikan Wabak Tersembunyi Daripada Kelaparan Remaja

Cara Menyelesaikan Wabak Tersembunyi Daripada Kelaparan Remaja
Berjuta-juta pemuda Amerika mengalami ketidakamanan makanan. pathdoc / Shutterstock.com

Bagi kebanyakan orang muda, pilihan paling sukar yang perlu mereka buat tentang makanan adalah apa yang boleh dimakan di rumah atau apa yang harus dipilih dari menu.

Tetapi bagi Texas sekolah tinggi Tamiya, Juliana, Trisha, Cara dan Kristen, pilihan yang perlu mereka buat mengenai makanan lebih sukar. Bagi mereka, perbualan kurang mengenai makanan dan lebih banyak lagi tentang cara meletakkan makanan di atas meja.

"Ia agak sukar kerana seperti, saya tahu saya masih muda, dan ibu saya tidak mahu saya mendapat pekerjaan, tetapi ia benar-benar membantu," kata Kristin kepada kami. Kajian 2019 mengenai keputusannya untuk bekerja sebagai pelayan di rantaian makanan segera. "Kerana pada dasarnya, cek saya membayar untuk makanan yang kita akan makan ... tip yang saya buat hari ini adalah apa yang kita makan dari."

Kisah sedemikian adalah sebahagian daripada wabak tersembunyi yang saya - a ulama kerja sosial - dan seorang pelajar saya, Ana O'Quin, disiasat untuk a kajian baru-baru mengenai ketidakamanan makanan di kalangan remaja Amerika. Makanan tidak selamat, seperti yang ditakrifkan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, bermakna ketersediaan makanan yang mencukupi dan selamat nutrisi yang terhad atau tidak pasti. Ini juga bermakna ketidakupayaan untuk memperoleh makanan tanpa mengambil jalan keluar dari segi sosial, seperti mencuri atau membuat transaksi.

Akibat ketidakamanan makanan mengikuti remaja ke dalam kelas dan malah mengurangkan peluang mereka untuk tamat pengajian.

Mengikut anggaran persekutuan yang paling baru-baru ini, 37 juta orang hidup dalam isi rumah yang tidak selamat. Ini termasuk hampir 7 juta orang muda yang berusia 10 hingga tahun 17.

Masalah ketidakamanan makanan terutamanya disebut di kalangan orang-orang Afrika Amerika, yang secara kolektifnya dua kali lebih berkemungkinan putih untuk mengalami rasa tidak selamat makanan.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Cara Menyelesaikan Wabak Tersembunyi Daripada Kelaparan Remaja
Remaja mengambil gambar makanan mereka untuk menunjukkan penyelidik tentang kualiti pilihan makanan mereka. Pengarang disediakan

Pergi tanpa

Remaja dalam isi rumah ini lebih cenderung untuk melangkau makanan atau tidak makan sepanjang hari kerana tidak ada cukup wang untuk makanan. Sesetengah remaja minum air, makan makanan ringan atau pergi tidur daripada makan.

"Kebanyakan ibu bapa akan memberi makan awak sebelum mereka makan sendiri," kata Trisha kepada kami. "Apabila setem makanan pertama datang, Mamma masak banyak. Tetapi seperti seminggu kemudian, tidak ada apa-apa. Mungkin bijirin, atau mi, sandwic. "

Juliana menambah, "Kami selalu membeli beras, kerana anda boleh membeli banyak, dan ia murah. Anda boleh membeli Spam dan nasi dan itu akan menjadi makanan sepanjang minggu. "

Walaupun banyak remaja bergantung pada ibu bapa dan penjaga mereka ke dewasa, kami mendapati bahawa remaja ini bergantung kepada diri mereka sebelum mereka dewasa. Julianna berkata dia memulakan penjagaan pada usia 12 untuk membantu meletakkan makanan di atas meja.

"Apa pun wang yang saya dapat dari itu, saya akan memberikannya kepada ibu saya," kata Julianna.

Ia tidak biasa bagi remaja untuk berkorban pastikan ibu mereka makan.

Sebagai contoh, Kristin memberitahu kami bahawa pemikirannya seperti ini: "Saya tahu kesihatan anda lebih buruk daripada saya. Jadi mamma pastikan anda makan. Saya tidak peduli ... Saya boleh mencungkil makanan di sekolah. "

Mengambil risiko makan

Remaja yang kita bercakap dengan berkongsi bagaimana rakan sebaya terlibat dalam tingkah laku berisiko yang mempunyai akibat jangka panjang. Daripada keadaan terdesak, beberapa remaja - jarang tetapi masih terlalu sering - mendapati diri mereka sendiri mengutil, mencuri, temu janji transaksional, "seks dagangan" untuk makanan atau ubat jualan untuk mengakses makanan. "Mencuri adalah perkara utama," kata Cara.

Impak kesihatan

Remaja biasanya mengalami a spurt pertumbuhan dan memerlukan lebih banyak makanan semasa remaja. Tanpa pemakanan yang mencukupi, remaja sering mengalami kesan jangka pendek ketidakamanan makanan, seperti sakit perut, sakit kepala dan tenaga yang rendah. Remaja dalam kajian kami menyebutnya mempunyai masa yang sukar untuk memberi tumpuan kepada kelas atau bahkan terjaga semasa sekolah.

Ketidakseimbangan makanan boleh menyebabkan kesan jangka panjang dalam bidang berikut:

Kesihatan fizikal keadaan, seperti asma, anemia, obesiti dan diabetes.

Kesihatan mental dan tingkah laku termasuk kegelisahan, kemurungan, kesulitan mendapatkan rakan sebaya, penyalahgunaan bahan dan juga pemikiran membunuh diri.

Kesihatan kognitif seperti kadar pembelajaran yang lebih perlahan dan skor matematik dan bacaan yang lebih rendah.

Apa yang boleh dibuat?

Remaja ini tinggal di rumah tangga yang layak menerima sarapan pagi dan sarapan pagi dan makan tengah hari serta bantuan makanan melalui sarapan pagi Program Bantuan Pemakanan Tambahan (SNAP), program anti-kelaparan terbesar AS, yang berkhidmat 40 juta dalam 2018.

Keluarga yang layak menerima pemindahan dana secara elektronik setiap bulan untuk membeli makanan, secara purata AS $ 1.39 setiap hidangan.

Remaja dari kajian kami mengatakan mereka lebih suka memindahkan faedah elektronik ke atas stigma untuk pergi ke pantri makanan atau tempat awam lain untuk menerima makanan. Untuk menangani wabak terselindung dari ketidakamanan makanan remaja dan akibatnya, remaja mula mencadangkan meningkatkan faedah setem makanan untuk menyediakan keperluan makanan tambahan yang semakin meningkat.

Para remaja dalam kajian kami juga mencadangkan:

• Menggalakkan remaja untuk menyertai sukan sekolah atau program selepas sekolah seperti The Cove atau Kelab Kanak-kanak dan Gadis di mana makanan dihidangkan.

• Mengesyorkan bahawa restoran mengambil bahagian dalam program penyelamatan makanan seperti Memupuk yang menyediakan hidangan hujung minggu untuk kanak-kanak sekolah.

• Memupuk kebun di sekolah atau di komuniti melalui organisasi seperti Kelab 4-H, program lanjutan universiti dan juga Projek Makanan.

• Membangunkan program latihan pekerjaan seperti Inisiatif Peluang 100,000 untuk membantu remaja mendapat kemahiran untuk memecahkan kitaran kemiskinan dan kelaparan.

Keinginan pekerjaan

Remaja seperti Kristin lebih suka bekerja untuk membantu meletakkan makanan di atas meja. Walaupun kajian menunjukkan ada manfaat remaja yang bekerja untuk menyediakan makanan untuk keluarga mereka, ia juga menyoroti perdagangan seperti pelajar yang meninggalkan sekolah untuk bekerja.

Orang muda yang mengalami ketidakamanan makanan membawa kesedaran yang berminat kepada cabaran ini. Sudah tiba masanya untuk orang yang boleh melakukan sesuatu mengenai masalah untuk mendengar apa yang mereka katakan.

Mengenai Penulis

Stephanie Clintonia Boddie, Penolong Profesor Gereja dan Kementerian Masyarakat, Baylor University

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}