Batasan masa makan dapat membantu memastikan glukosa darah diabetis. ratmaner / Shutterstock.com
Orang dengan obesiti, gula darah tinggi, tekanan darah tinggi atau kolesterol tinggi sering dinasihatkan untuk makan kurang dan bergerak lebih banyak, tetapi penyelidikan baru kami mencadangkan terdapat satu lagi alat mudah untuk melawan penyakit-penyakit ini: menyekat waktu makan anda untuk tetingkap 10 jam sehari.
Kajian dilakukan dalam tikus and buah-buahan terbang mencadangkan yang mengehadkan apabila haiwan makan ke tetingkap harian 10 boleh menghalang, atau bahkan terbalik, penyakit metabolik yang menjejaskan berjuta-juta di AS
Kami adalah saintis - seorang ahli biologi sel dan ahli kardiologi - dan sedang meneroka kesan masa pemakanan pada kesihatan. Keputusan dari lalat dan tikus membawa kami dan orang lain untuk menguji idea makan terhad dalam orang yang sihat. Pengajian yang berlangsung lebih dari setahun menunjukkan bahawa TRE selamat di kalangan individu yang sihat. Seterusnya, kami menguji makan terhad pada pesakit dengan syarat yang dikenali secara kolektif sebagai sindrom metabolik. Kami ingin tahu sama ada pendekatan ini, yang mempunyai kesan yang mendalam terhadap tikus makmal obesitas dan diabetes, boleh membantu berjuta-juta pesakit yang mengalami tanda awal kencing manis, tekanan darah tinggi dan kolesterol darah yang tidak sihat.
Melompat dari pencegahan kepada rawatan
Ia tidak mudah untuk menghitung kalori atau memikirkan berapa banyak lemak, karbohidrat dan protein dalam setiap hidangan. Itulah sebabnya menggunakan TRE menyediakan strategi baru untuk berperang obesiti dan penyakit metabolik yang menjejaskan berjuta-juta orang di seluruh dunia. Beberapa kajian telah mencadangkan bahawa TRE adalah pilihan gaya hidup yang boleh dimanfaatkan oleh orang yang sihat dan boleh mengurangkan risiko mereka untuk penyakit metabolik masa depan.
Walau bagaimanapun, TRE jarang diuji pada orang yang sudah didiagnosis dengan penyakit metabolik. Tambahan pula, kebanyakan pesakit dengan penyakit metabolik sering kali menggunakan ubat, dan tidak jelas sama ada selamat untuk pesakit ini menjalani puasa sehari lebih dari jam 12 - seperti banyak eksperimen yang diperlukan - atau sama ada TRE akan menawarkan sebarang manfaat sebagai tambahan kepada mereka dari ubat-ubatan mereka.
Dalam kerjasama yang unik antara sains asas dan makmal sains klinikal, kami menguji sama ada mengehadkan makan ke tetingkap 10 jam meningkatkan kesihatan orang dengan sindrom metabolik yang juga mengambil ubat-ubatan yang menurunkan tekanan darah dan kolesterol untuk menguruskan penyakit mereka.
Kami merekrut pesakit dari klinik UC San Diego yang sekurang-kurangnya bertemu tiga daripada lima kriteria Untuk sindrom metabolik: obesiti, gula darah tinggi, tekanan darah tinggi, tahap kolesterol jahat dan paras kolesterol yang rendah. Pesakit menggunakan a aplikasi penyelidikan dipanggil myCircadianClock, dibangunkan di makmal kami, untuk log setiap kalori yang mereka makan selama dua minggu. Ini membantu kami mencari pesakit yang lebih cenderung untuk menyebarkan makan mereka sepanjang rentang waktu 14 atau lebih dan mungkin mendapat manfaat daripada TRE jam 10.
Kami memantau aktiviti fizikal mereka dan tidur menggunakan jam tangan yang dipakai pada pergelangan tangan. Oleh kerana sesetengah pesakit dengan kawalan glukosa darah yang buruk mungkin mengalami glukosa darah rendah pada waktu malam, kami juga meletakkan monitor glukosa berterusan di lengan mereka untuk mengukur glukosa darah setiap beberapa minit selama dua minggu.
Sembilan belas pesakit memenuhi syarat untuk kajian ini. Kebanyakan mereka telah mencuba campur tangan gaya hidup yang standard untuk mengurangkan kalori dan melakukan lebih banyak aktiviti fizikal. Sebagai sebahagian daripada kajian ini, satu-satunya perubahan yang perlu mereka ikuti adalah memilih sendiri tetingkap jam 10 yang paling sesuai dengan kehidupan keluarga mereka untuk makan dan minum semua kalori mereka, katakan dari 9 am hingga 7 pm Minum air dan pengambilan ubat di luar tetingkap ini dibenarkan. Untuk minggu 12 seterusnya mereka menggunakan myCircadianClock aplikasi, dan selama dua minggu terakhir kajian ini mereka juga memantau pemantauan glukosa dan aktiviti.
Puluhan juta orang di Amerika Syarikat mempunyai simptom sindrom metabolik. Designua / Shuttersock.com
Masa adalah ubat
Selepas minggu 12, para sukarelawan kembali ke klinik untuk pemeriksaan perubatan dan ujian darah menyeluruh. Kami membandingkan hasil akhir mereka dengan mereka dari lawatan awal mereka. Hasilnya, yang diterbitkan dalam Metabolisme Sel, sangat mengejutkan. Kami mendapati kebanyakan mereka kehilangan jumlah berat badan yang sederhana, terutamanya lemak dari rahim mereka. Mereka yang mempunyai tahap glukosa darah tinggi ketika berpuasa juga mengurangkan kadar gula darah ini. Begitu juga, kebanyakan pesakit terus mengurangkan tekanan darah dan kolesterol LDL. Kesemua manfaat ini berlaku tanpa perubahan dalam aktiviti fizikal.
Mengurangkan tetingkap masa makan juga mempunyai beberapa faedah yang tidak disengajakan. Secara purata, pesakit mengurangkan pengambilan kalori setiap hari dengan% 8 sederhana. Walau bagaimanapun, analisis statistik tidak mendapati persatuan yang kuat antara pengurangan kalori dan peningkatan kesihatan. Faedah yang sama TRE pada tekanan darah dan glukosa darah Kawalan juga didapati di kalangan orang dewasa yang sihat yang tidak mengubah pengambilan kalori.
Hampir dua pertiga pesakit juga melaporkan tidur nyenyak pada waktu malam dan kurang lapar pada waktu tidur - sama seperti yang dilaporkan dalam kajian TRE yang lain pada kohort yang agak sihat. Walaupun menyekat semua makan hanya untuk tetingkap enam jam sukar bagi para peserta dan menyebabkan beberapa kesan buruk, pesakit melaporkan mereka dapat dengan mudah menyesuaikan diri dengan makan dalam tempoh 10-jam. Walaupun tidak diperlukan selepas selesai kajian, hampir 70% pesakit kami meneruskan dengan TRE untuk sekurang-kurangnya setahun. Memandangkan kesihatan mereka bertambah baik, ramai yang melaporkan telah mengurangkan pengambilan ubat mereka atau menghentikan beberapa ubat.
Walaupun kejayaan kajian ini, makan masa yang terhad tidak kini merupakan cadangan standard dari doktor kepada pesakit mereka yang mempunyai sindrom metabolik. Kajian ini adalah kajian kemungkinan kecil; percubaan kawalan rawak yang lebih ketat dan pelbagai ujian lokasi adalah langkah seterusnya yang perlu. Ke arah matlamat itu, kita telah memulakan a kajian yang lebih besar pada pesakit sindrom metabolik.
Walaupun kita tidak melihat mana-mana pesakit kita menjalani tahap glukosa yang berbahaya pada waktu puasa semalaman, adalah penting bahawa makan masa terhad dilakukan di bawah pengawasan perubatan. Oleh kerana TRE dapat memperbaiki peraturan metabolik, perlu juga seorang pakar perubatan memberi perhatian kepada kesihatan pesakit dan menyesuaikan ubat-ubatan dengan sewajarnya.
Kami berhati-hati dengan harapan bahawa makan terhad boleh menjadi pendekatan yang mudah namun kuat untuk merawat penyakit metabolik.
Tentang Pengarang
Satchin Panda, Profesor Biologi Pengawalseliaan di Institut Salk untuk Pengajian Biologi, Profesor Pengajian Biologi Sel dan Pembangunan di UCSD, University of California San Diego dan Pam Taub, Profesor Madya Perubatan, University of California San Diego
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa
oleh Gina Homolka
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas
oleh Ina Garten
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Asas
oleh Mark Bittman
Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.
