Bentuk Makanan Junk yang Membangunkan Remaja Remaja

Bentuk Makanan Junk yang Membangunkan Remaja Remaja Otak remaja mempunyai pemanduan yang ganjil untuk ganjaran, kawalan tingkah laku yang kurang dan kecenderungan untuk dibentuk oleh pengalaman. Ini sering dilihat sebagai keupayaan untuk mengurangkan makanan sampah tinggi kalori. (Shutterstock)

Obesiti semakin meningkat di seluruh dunia, terutamanya di kalangan kanak-kanak dan remaja. Lebih daripada 150 juta kanak-kanak di dunia adalah gemuk dalam 2019. Kanak-kanak ini ada peningkatan risiko penyakit jantung, kanser dan diabetes jenis 2.

Remaja dengan obesiti adalah mungkin kekal gemuk sebagai orang dewasa. Sekiranya trend ini berterusan, 70 peratus orang dewasa umur 40 boleh menjadi sama ada berat badan berlebihan atau obes oleh 2040.

Saya seorang ahli neuroscientist dan penyelidikan saya menyiasat bagaimana diet mengubah otak. Saya mahu memahami bagaimana Diet yang tidak sihat mempengaruhi otak yang sedang berkembang, dan juga mengapa golongan muda hari ini sangat terdedah kepada perkembangan obesiti.

Remaja adalah pengguna terbesar makanan ringan "kaya" kalori. Semasa akil baligh, ramai kanak-kanak mempunyai selera makan yang tidak puas apabila pertumbuhan pesat memerlukan banyak tenaga. Metabolisme yang meningkat dan spurts pertumbuhan boleh melindungi daripada obesiti, sehingga tahap. Tetapi berlebihan makan makanan ringan kalori tinggi dan gaya hidup yang semakin aktif boleh melebihi perlindungan metabolik.

Otak remaja terdedah

Tahun-tahun remaja adalah a tetingkap utama pembangunan otak. Remaja bertepatan dengan autonomi sosial yang baru ditemui dan kemerdekaan untuk membuat pilihan makanan peribadi.

Semasa remaja, sambungan antara kawasan otak yang berbeza dan neuron individu juga ditapis dan diperkuatkan. Otak remaja boleh dibasuh kerana peningkatan tahap "neuroplasticity."

Ini bererti otak sangat bersemangat untuk dibentuk dan dikerjakan oleh alam sekitar - termasuk diet. Sebaliknya, perubahan ini boleh menjadi keras apabila pembangunan selesai. Jadi otak remaja terdedah kepada perubahan akibat diet, tetapi perubahan ini dapat bertahan hidup.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Menentang makanan ringan adalah sukar

Pakar ilmu saraf menggunakan pengimejan otak berfungsi untuk memeriksa bagaimana otak bertindak balas kepada peristiwa tertentu. Imbasan otak menunjukkan bahawa korteks prefrontal - kawasan otak utama untuk kawalan tingkah laku dan membuat keputusan - tidak sepenuhnya matang sehingga 20 awal.

Bentuk Makanan Junk yang Membangunkan Remaja Remaja Perasaan ganjaran selepas makan makanan boleh dibesar-besarkan kerana peningkatan bilangan penerima reseptor dopamin dalam otak remaja. (Shutterstock)

Kawalan korteks prefrontal dan mengatasi masalah yang dicetuskan oleh peristiwa di alam sekitar. Menahan makan sebilangan besar gula-gula atau membeli makanan ringan murah boleh menjadi sukar bagi remaja.

Pemanduan yang ganjil untuk ganjaran

Berbeza dengan korteks prefrontal yang belum matang, yang sistem ganjaran otak - Yang sistem dopamin mesokortikolimbik - dibangunkan sepenuhnya pada usia yang lebih awal.

Remaja amat tertarik dengan ganjaran, termasuk makanan manis dan kalori yang padat. Ini adalah kerana peningkatan bilangan reseptor dopamin dalam otak remaja, jadi perasaan ganjaran boleh dibesar-besarkan. Rangsangan sistem reward yang kerap menyebabkan penyesuaian otak yang berterusan.

Semasa remaja, perubahan ini boleh menyebabkan perubahan jangka panjang kepada keseimbangan bahan kimia otak.

Diambil bersama, otak remaja mempunyai pemanduan yang ganjil untuk ganjaran, kawalan tingkah laku yang berkurang dan kecenderungan untuk dibentuk oleh pengalaman.

Ini ditunjukkan sebagai keupayaan yang kurang untuk menahan tingkah laku yang memberi ganjaran. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa remaja lebih suka makan makanan yang mudah diperoleh dan segera memuaskan, walaupun dalam nasihat kesihatan sebaliknya. Tetapi apakah akibat-akibat otak yang berkekalan?

Rangsangan magnet transkran

Kajian pencitraan fungsional menunjukkan aktiviti otak semasa tugas atau melihat imej makanan. Litar otak bahawa proses penghargaan makanan lebih aktif pada remaja dengan obesiti berbanding dengan yang dianggap berat normal.

Menariknya, aktiviti yang lebih rendah dilihat di rantau korteks prefrontal. Ini menunjukkan bahawa obesiti boleh meningkatkan pengaktifan sistem ganjaran dan mengurangkan aktiviti otak di pusat-pusat yang boleh mengatasi keinginan untuk makan.

Yang penting, penurunan berat badan yang berjaya di kalangan remaja memulihkan tahap aktiviti dalam korteks prefrontal. Ini memberikan pengetahuan kritikal bahawa korteks prefrontal merupakan bidang utama otak mengawal pengambilan makanan, dan intervensi diet itu meningkatkan aktiviti di kawasan otak yang mengendalikan kawalan diri.

Bentuk Makanan Junk yang Membangunkan Remaja Remaja Latihan fizikal meningkatkan kepekaan otak. (Shutterstock)

Rangsangan magnet transkran (TMS), cara para saintis dapat memodifikasi aktiviti otak dalam korteks prefrontal, boleh menukar kawalan perencatan daripada tingkah laku makan. Berulang Rawatan TMS boleh menjadi terapi baru untuk memulihkan kawalan kognitif terhadap makan, membantu dengan penurunan berat badan jangka panjang.

Latihan meningkatkan keplastikan otak

Berlebihan memakan makanan ringan semasa remaja boleh mengubah perkembangan otak, yang membawa kepada kebiasaan diet yang buruk. Tetapi, seperti otot, otak boleh digunakan untuk meningkatkan daya saing.

Peningkatan plastisitas otak semasa remaja bermaksud fikiran muda mungkin lebih mudah menerima perubahan gaya hidup. Latihan fizikal meningkatkan kepekaan otak, membantu menetapkan tabiat yang sihat baru. Mengenal pasti bagaimana otak diubah oleh obesiti menyediakan peluang untuk mengenal pasti dan campur tangan.

Pencitraan otak berfungsi menambahkan lapisan baru maklumat di mana doktor boleh mengenal pasti individu berisiko dan mengesan perubahan otak semasa campur tangan pemakanan dan gaya hidup.

Lebih-lebih lagi, TMS boleh menjadi pendekatan rawatan baru untuk meningkatkan penentukuran semula otak muda untuk mencegah perubahan yang berterusan menjadi dewasa.

Tentang Pengarang

Amy Reichelt, Fellow Penyelidik BrainsCAN di Sekolah Perubatan & Pergigian Schulich Western University, Universiti Barat

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku yang disyorkan:

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu untuk Tubuh Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu ke Badan Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.Penyelidikan canggih dari Sekolah Perubatan Harvard menyokong tuntutan lama bahawa Tai Chi mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem imun dan minda. Dr. Peter M. Wayne, guru Tai Chi yang lama dan seorang penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard, membina protokol-protokol yang serupa dengan program mudah yang dimuat dalam buku ini, yang sesuai untuk semua peringkat umur, dan boleh dilakukan hanya dengan beberapa minit sehari.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in Suburbs
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs by Wendy and Eric Brown.Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka untuk berdikari dan berdaya tahan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan setahun menggabungkan makanan liar sebagai sebahagian daripada diet mereka. Dengan maklumat tentang mengumpul, menyediakan, dan memelihara edibles liar yang mudah dikenal pasti di kebanyakan landskap pinggir bandar, panduan unik dan inspirasi ini mestilah dibaca untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan keselamatan makanan keluarga mereka dengan menggunakan cornucopia di depan pintu mereka.

Klik di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut dan / atau memerintahkan buku ini di Amazon.


Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Yang Kurang Pandangan-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai Ini - diedit oleh Karl Weber.

Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Perindustrian Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Poorer-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai IniDi manakah makanan saya datang, dan siapakah yang memprosesnya? Apakah perniagaan agribisnis raksasa dan apakah kepentingan mereka dalam mengekalkan status quo pengeluaran makanan dan penggunaan? Bagaimanakah saya dapat memberi makanan keluarga saya dengan sihat? Memperluas tema filem, buku itu Makanan, Inc akan menjawab soalan tersebut melalui satu siri esei yang mencabar oleh pakar dan pemikir terkemuka. Buku ini akan menggalakkan mereka yang diilhamkan oleh filem untuk mengetahui lebih lanjut tentang isu-isu, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}

DARIPADA EDITOR

Perubahan Akan Datang ...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 Mei 2020) Ketika saya menonton berita mengenai peristiwa di Philadephia dan bandar-bandar lain di negara ini, hati saya merasa sakit dengan apa yang berlaku. Saya tahu bahawa ini adalah sebahagian daripada perubahan yang lebih besar yang berlaku ...
Sebuah Lagu Dapat Meningkatkan Hati dan Jiwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya mempunyai beberapa cara yang saya gunakan untuk membersihkan kegelapan dari fikiran saya ketika saya merasakan ia telah masuk. Salah satunya adalah berkebun, atau menghabiskan masa di alam semula jadi. Yang lain adalah kesunyian. Cara lain ialah membaca. Dan satu yang ...
Mengapa Donald Trump Boleh Menjadi Kalah Terbesar Sejarah
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Pandemik coronavirus keseluruhan ini memerlukan banyak wang, mungkin 2 atau 3 atau 4 kekayaan, semuanya tidak diketahui ukurannya. Oh ya, dan, beratus-ratus ribu, mungkin satu juta orang akan mati sebelum waktunya secara langsung ...
Maskot untuk Pandemik dan Lagu Tema untuk Menjauhkan dan Mengasingkan Sosial
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya mendapat lagu baru-baru ini dan semasa saya mendengarkan liriknya, saya fikir ia akan menjadi lagu yang sempurna sebagai "lagu tema" untuk masa-masa pengasingan sosial ini. (Lirik di bawah video.)
Membiarkan Randy Funnel My Furiousness
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Dikemas kini 4-26) Saya tidak dapat menulis dengan betul perkara yang saya ingin terbitkan bulan lalu, Anda lihat saya marah. Saya hanya mahu menyerang.