Adakah Seltzer Air Sihat?

Adakah Seltzer Air Sihat? Karbonasi dan perisa adalah yang paling sesuai dengan seltzer. stockcam / E + melalui Getty Images

Rakan-rakan dan rakan sekerja saya yang mementingkan kesihatan memberitahu saya bahawa mereka memerlukan alternatif untuk soda tetapi air biasa terlalu membosankan. Mereka, seperti banyak orang, beralih ke air berkilau dan air seltzer berperisa.

Perairan berkarbonat dipromosikan sebagai kalori rendah atau alternatif kalori sifar kepada soda. Dalam tempoh 12 bulan dari Ogos 2018 hingga Ogos 2019, penjualan air berkilau meningkat sebanyak 13% berbanding tahun sebelumnya.

Tetapi adakah itu alternatif yang sihat?

Sebagai pakar pemakanan berdaftar, Saya mendapat soalan ini sepanjang masa. Seperti banyak pemakanan, jawapannya bukan ya atau tidak yang jelas. Para penyelidik telah mengkaji air berkilau, walaupun tidak banyak, kerana kesannya pada gigi, tulang dan pencernaan. Adakah buruk untuk anda? Mungkin tidak. Adakah ia baik untuk anda? Mungkin. Adakah lebih baik daripada soda? Pasti.

Seltzer vs soda

Seltzer air hanyalah air yang diselitkan dengan karbon dioksida bertekanan. Karbon dioksida mencipta gelembung di dalam air bersoda tetapi juga menambahkan keasidan pada minuman. Pengilang juga memasukkan banyak seltzer ini dengan "rasa semula jadi" yang misterius. Ini biasanya hanya bahan kimia diekstrak dari tumbuh-tumbuhan atau haiwan yang menambah rasa tanpa menggunakan gula atau menambah banyak kalori.

Adakah Seltzer Air Sihat? Soda, khususnya cola dengan kafein dan asid fosforiknya, memakan gigi dan tulang. Jack Andersen / Stone melalui Getty Images

Soda, sebaliknya, adalah air berkarbonat ditambah pemanis seperti gula tebu atau sirap jagung fruktosa tinggi. Sebilangan soda, khususnya cola, juga menambah asid fosforik atau asid sitrik untuk perasa dan bertindak sebagai pengawet dan juga kafein.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Risiko yang paling banyak dikaji oleh seltzer dan soda adalah kesan potensinya pada gigi dan tulang.

Pada tahun 2007, para penyelidik merendam gigi di dalam air seltzer selama 30 minit dan mendapati bahawa seltzer mula menghakis enamel. Ini tidak bagus jika anda merancang untuk merendam gigi di seltzer atau meminumnya sepanjang hari. Tetapi penyelidik membandingkan kesan erosif seltzer dengan soda, kopi, minuman tenaga dan diet cola dan mendapati seltzer sebagai paling tidak berbahaya bagi gigi.

Walaupun seltzer biasa lebih baik daripada soda dan kopi yang lebih berasid, pada tahun 2018, para penyelidik melihat potensi risiko penambahan perisa tiruan dalam air botol. Mereka mendapati bahawa aditif yang berbeza menghasilkan tahap keasidan yang berbeza-beza, dan seperti kajian lepas, keasidan itu menyebabkan beberapa hakisan enamel.

Intinya adalah bahawa air berkilau biasa dan berperisa boleh memberi kesan pada gigi anda setelah lama terdedah. Semakin jauh anda pergi dari air biasa - sama ada dengan karbonasi atau perasa - semakin teruk gigi anda. Pakar mengesyorkan agar anda minum air berbuih semasa makan makanan dan elakkan memusingkannya di sekitar mulut untuk mengelakkan kesan keasidan pada gigi anda.

Keprihatinan umum orang lain mengenai seltzer adalah bahawa ia boleh menyebabkan osteoporosis - keadaan di mana tulang menjadi kurang lebat dan rapuh.

Pada tahun 2006, sepasukan penyelidik menyiasat idea ini dalam kajian yang meninjau 2,500 orang dan membandingkan peminum cola dengan orang yang minum minuman berkarbonat lain tanpa kafein atau asid fosforik. Mereka mendapati bahawa orang yang selalu minum cola lebih cenderung mengalami kehilangan tulang berbanding dengan yang tidak. Para saintis berpendapat bahawa orang yang menggunakan cola juga cenderung untuk tidak mengambil makanan dan minuman yang membantu membina tulang. Orang yang meminum seltzer atau minuman berkarbonat selain cola tidak mengalami kehilangan ketumpatan tulang.

Adakah Seltzer Air Sihat? Ramai orang membuat air berkarbonat di rumah dan menambah rasa mereka sendiri. LIHAT Fotografi / Gambar UpperCut Getty Images Plus menerusi Getty Images

Faedah yang tidak dijangka

Baru-baru ini, para penyelidik mula menyiasat sama ada terdapat kemungkinan manfaat kesihatan air berkarbonat untuk kesihatan, dan ada beberapa bukti awal tetapi memberangsangkan.

Dua kajian terkawal secara rawak kecil dengan pesakit tua menunjukkan bahawa meminum air seltzer melegakan sembelit artikel sakit perut lebih baik daripada air paip.

Jadi adakah air bersoda sihat?

Tidak banyak bukti bahawa air berkilau tidak baik untuk anda. Sekiranya anda cenderung minum air ketika berkarbonat, tidak ada bukti yang cukup untuk menyerah. Keasidan boleh membahayakan gigi jika anda meminumnya banyak, tetapi jika pilihannya adalah antara gula, soda berasid dan seltzer, pilih seltzer.

Tentang Pengarang

Rahel Mathews, Penolong Profesor, Pemakanan, Universiti Negeri Mississippi

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku yang disyorkan:

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu untuk Tubuh Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu ke Badan Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.Penyelidikan canggih dari Sekolah Perubatan Harvard menyokong tuntutan lama bahawa Tai Chi mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem imun dan minda. Dr. Peter M. Wayne, guru Tai Chi yang lama dan seorang penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard, membina protokol-protokol yang serupa dengan program mudah yang dimuat dalam buku ini, yang sesuai untuk semua peringkat umur, dan boleh dilakukan hanya dengan beberapa minit sehari.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in Suburbs
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs by Wendy and Eric Brown.Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka untuk berdikari dan berdaya tahan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan setahun menggabungkan makanan liar sebagai sebahagian daripada diet mereka. Dengan maklumat tentang mengumpul, menyediakan, dan memelihara edibles liar yang mudah dikenal pasti di kebanyakan landskap pinggir bandar, panduan unik dan inspirasi ini mestilah dibaca untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan keselamatan makanan keluarga mereka dengan menggunakan cornucopia di depan pintu mereka.

Klik di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut dan / atau memerintahkan buku ini di Amazon.


Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Yang Kurang Pandangan-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai Ini - diedit oleh Karl Weber.

Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Perindustrian Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Poorer-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai IniDi manakah makanan saya datang, dan siapakah yang memprosesnya? Apakah perniagaan agribisnis raksasa dan apakah kepentingan mereka dalam mengekalkan status quo pengeluaran makanan dan penggunaan? Bagaimanakah saya dapat memberi makanan keluarga saya dengan sihat? Memperluas tema filem, buku itu Makanan, Inc akan menjawab soalan tersebut melalui satu siri esei yang mencabar oleh pakar dan pemikir terkemuka. Buku ini akan menggalakkan mereka yang diilhamkan oleh filem untuk mengetahui lebih lanjut tentang isu-isu, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}

DARIPADA EDITOR

Sebuah Lagu Dapat Meningkatkan Hati dan Jiwa
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya mempunyai beberapa cara yang saya gunakan untuk membersihkan kegelapan dari fikiran saya ketika saya merasakan ia telah masuk. Salah satunya adalah berkebun, atau menghabiskan masa di alam semula jadi. Yang lain adalah kesunyian. Cara lain ialah membaca. Dan satu yang ...
Mengapa Donald Trump Boleh Menjadi Kalah Terbesar Sejarah
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Pandemik coronavirus keseluruhan ini memerlukan banyak wang, mungkin 2 atau 3 atau 4 kekayaan, semuanya tidak diketahui ukurannya. Oh ya, dan, beratus-ratus ribu, mungkin satu juta orang akan mati sebelum waktunya secara langsung ...
Maskot untuk Pandemik dan Lagu Tema untuk Menjauhkan dan Mengasingkan Sosial
by Marie T. Russell, InnerSelf
Saya mendapat lagu baru-baru ini dan semasa saya mendengarkan liriknya, saya fikir ia akan menjadi lagu yang sempurna sebagai "lagu tema" untuk masa-masa pengasingan sosial ini. (Lirik di bawah video.)
Membiarkan Randy Funnel My Furiousness
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Dikemas kini 4-26) Saya tidak dapat menulis dengan betul perkara yang saya ingin terbitkan bulan lalu, Anda lihat saya marah. Saya hanya mahu menyerang.
Pengumuman Perkhidmatan Pluto
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(dikemaskini 4/15/2020) Sekarang semua orang mempunyai masa untuk menjadi kreatif, tidak ada yang mengatakan apa yang anda akan dapat untuk menghiburkan diri batin anda.