Sekiranya kanak-kanak prasekolah anda membuang pinggan makan mereka atau bertempur untuk tidak mengambil sayur-sayuran yang tidak mereka sukai, mereka mungkin tidak akan tumbuh dalam masa terdekat, menurut satu kajian baru.
Pada usia empat tahun, kanak-kanak boleh menjadi pemakan pemilih, kajian baru menunjukkan. Dan semakin banyak ibu bapa berusaha mengawal dan menyekat diet anak-anak, semakin sukar untuk mereka lakukan, menurut penemuan di Pediatrik.
"Pemakanan yang lazim biasa terjadi pada masa kanak-kanak dan ibu bapa sering mendengar bahawa anak-anak mereka akhirnya akan 'membesar.' Tetapi itu tidak selalu berlaku, ”kata pengarang kanan Megan Pesch, seorang pakar pediatrik perkembangan kanak-kanak di Michigan Medicine CS Mott Children Hospital, sebahagian dari University of Michigan.
"Kami masih mahu ibu bapa mendorong diet yang bervariasi pada usia muda, tetapi kajian kami menunjukkan bahawa mereka dapat mengambil pendekatan yang kurang terkawal."
Tetapi ada lapisan perak untuk ibu bapa yang risau - sementara pemakan rewel mempunyai indeks jisim badan yang lebih rendah, kebanyakannya masih dalam tahap sihat dan tidak kekurangan berat badan, kata para penyelidik. Mereka juga mungkin kurang berat badan atau pengalaman obesiti daripada rakan sebaya.
"Kami masih mahu ibu bapa mendorong diet yang bervariasi pada usia muda, tetapi kajian kami menunjukkan bahawa mereka dapat mengambil pendekatan yang kurang terkawal," kata Pesch. Yang dikatakan "kami memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk lebih memahami bagaimana pilihan makanan terhad kanak-kanak mempengaruhi kenaikan berat badan dan pertumbuhan jangka panjang yang sihat."
Kajian ini mengikuti 317 pasangan ibu-anak dari rumah berpendapatan rendah dalam jangka masa empat tahun. Keluarga melaporkan mengenai tabiat makan anak-anak dan tingkah laku serta sikap ibu tentang memberi makan ketika anak berusia empat, lima, enam, lapan, dan sembilan.
Pemakanan yang stabil stabil dari prasekolah hingga usia sekolah, menunjukkan bahawa ada percubaan untuk berkembang pilihan makanan mungkin perlu berlaku pada kanak-kanak kecil atau prasekolah untuk menjadi paling berkesan. Makan pilih-pilih yang tinggi dikaitkan dengan BMI yang lebih rendah dan makanan yang cerewet rendah dikaitkan dengan BMI yang lebih tinggi.
Makan yang paling sedap juga sering dikaitkan dengan peningkatan tekanan untuk makan dan sekatan terhadap jenis makanan tertentu. Ini menguatkan penyelidikan sebelumnya yang menunjukkan bahawa menekan anak-anak untuk makan makanan yang mereka tidak suka tidak akan menghasilkan diet yang baik di kemudian hari atau mendorong kesihatan atau perkembangan yang lebih baik.
Ciri-ciri kanak-kanak tertentu, termasuk seks, urutan kelahiran, dan status sosioekonomi, juga dikaitkan dengan kegigihan pemakanan yang berterusan.
"Kami mendapati bahawa anak-anak yang lebih memilih mempunyai ibu yang melaporkan lebih banyak larangan makanan dan gula-gula yang tidak sihat," kata Pesch. “Ibu-ibu pemakan pemilih ini mungkin berusaha membentuk pilihan anak-anak mereka agar diet yang lebih enak dan terpilih menjadi lebih sihat. Tetapi mungkin tidak selalu memberi kesan yang diinginkan. "
Tidak diketahui sama ada kanak-kanak yang pemakan pemilih akan menjadi lebih selektif sekiranya mereka tidak menerima tahap tingkah laku makan yang lebih tinggi, kata Pesch. Dia mengatakan kajian masa depan harus menyiasat campur tangan mengenai makan ibu dan makan anak-anak.
Buku berkaitan:
Garam, Lemak, Asid, Haba: Menguasai Elemen Memasak Yang Baik
oleh Samin Nosrat dan Wendy MacNaughton
Buku ini menawarkan panduan komprehensif untuk memasak, memfokuskan pada empat unsur garam, lemak, asid dan haba serta menawarkan cerapan dan teknik untuk mencipta hidangan yang lazat dan seimbang.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Skinnytaste: Ringan pada Kalori, Besar pada Perisa
oleh Gina Homolka
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi yang sihat dan lazat, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan rasa yang berani.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Pembaikan Makanan: Cara Menjimatkan Kesihatan Kita, Ekonomi Kita, Komuniti Kita dan Planet Kita--Satu Gigitan Pada Satu Masa
oleh Dr Mark Hyman
Buku ini meneroka hubungan antara makanan, kesihatan dan alam sekitar, menawarkan pandangan dan strategi untuk mencipta sistem makanan yang lebih sihat dan mampan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Buku Masakan Barefoot Contessa: Rahsia dari Kedai Makanan Istimewa East Hampton untuk Hiburan Ringkas
oleh Ina Garten
Buku masakan ini menawarkan koleksi resipi klasik dan elegan daripada Barefoot Contessa yang digemari, memfokuskan pada bahan-bahan segar dan penyediaan ringkas.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Cara Memasak Semuanya: Asas
oleh Mark Bittman
Buku masakan ini menawarkan panduan komprehensif untuk asas memasak, merangkumi segala-galanya daripada kemahiran pisau kepada teknik asas dan menawarkan koleksi resipi mudah dan lazat.
