Cara Makan Untuk Mengurangkan Risiko Diabetes Jenis 2

Cara Makan Untuk Mengurangkan Risiko Diabetes Jenis 2 Semakin banyak buah dan sayur yang dimakan, semakin rendah risikonya. Anna Shkuratova / Shutterstock

Makan kira-kira lima hidangan buah dan sayur sehari dipromosikan secara meluas sebagai bahagian penting dalam diet yang sihat. Ini kerana pengambilan buah dan sayur dikaitkan dengan menurunkan risiko masalah kesihatan seperti penyakit jantung koronari, strok dan beberapa jenis barah.

Tetapi masih ada kekeliruan mengenai peranan itu buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai dalam mencegah diabetes jenis 2. Bukti dari penyelidikan tidak konsisten, sebahagiannya kerana kebanyakan kajian bergantung pada peserta mengingat apa yang mereka makan - yang boleh menjadi tidak tepat. Tetapi penyelidikan terkini kami mendapati bahawa orang yang kerap makan lebih banyak buah dan sayur dalam diet mereka mempunyai separuh risiko terkena diabetes jenis 2 berbanding mereka yang kurang makan.

Oleh kerana penyelidikan menunjukkan bahawa diabetes jenis 2 boleh dicegah melalui diet yang sihat, kami ingin mengetahui betapa pentingnya makan buah dan sayur sebagai sebahagian daripada itu. Kami menjalankan kajian terbesar di dunia yang mengukur tahap vitamin dalam darah yang berkaitan dengan pengambilan buah dan sayur dalam populasi. Kaedah menggunakan biomarker pemakanan objektif - petunjuk pengambilan makanan, metabolisme atau status pemakanan yang terdapat dalam darah kita - mengurangkan kesilapan dan ketidaktepatan yang mempengaruhi kajian sebelumnya. Kami juga meminta orang untuk melaporkan makanan spesifik apa yang mereka makan untuk dibandingkan dengan data biomarker.

Kami mengikuti sekumpulan 340,234 orang dari lapan negara Eropah. Kami secara khusus mengkaji biomarker pada 10,000 orang yang menghidap diabetes jenis 2 semasa tindak lanjut dan membandingkannya dengan 13,500 orang yang tidak.

Biomarker yang kami ukur adalah kadar vitamin C dan enam karotenoid atau pigmen tumbuhan yang berlainan dalam darah. Biomarker ini memberitahu kami mengenai buah-buahan dan sayur-sayuran seseorang mendapat makanan mereka. Kami kemudian mengira jumlah keseluruhan tujuh penanda bio nutrien ini sebagai skor gabungan, kemudian membahagikan skor menjadi lima kategori mulai dari penggunaan terendah hingga tertinggi.

Kami mendapati bahawa semakin tinggi tahap skor biomarker, semakin rendah risiko diabetes jenis 2 di masa depan. Orang yang skor biomarker berada di 20% populasi teratas mempunyai risiko 50% lebih rendah terkena diabetes jenis 2 berbanding mereka yang mempunyai skor yang lebih rendah. Kami juga mendapati bahawa memakan sekitar 66 gram buah dan sayur setiap hari berpotensi mengurangkan risiko diabetes jenis 2 sebanyak satu perempat.

Cara Makan Untuk Mengurangkan Risiko Diabetes Jenis 2 Satu hingga dua bahagian mengurangkan risiko harian sebanyak satu perempat. Rawpixel.com/ Shutterstock


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Penemuan kami berdasarkan hasil kajian yang lebih kecil daripada 21,831 orang yang tinggal di England, 735 daripadanya menghidap diabetes jenis 2. Kajian ini menunjukkan hubungan yang kuat antara tahap vitamin C darah yang lebih tinggi dan risiko diabetes yang lebih rendah. Tetapi kaitannya lebih lemah ketika memeriksa pengambilan buah dan sayur seperti yang dilaporkan oleh para peserta. Dengan mengulangi karya ini pada skala yang lebih besar dan di beberapa negara, hasil kami semakin menguatkan bukti bahawa hasil ini kemungkinan akan berulang juga pada populasi lain.

Lima hari

Oleh kerana garis panduan diet di UK menganggap setiap bahagian buah atau sayur menjadi 80 gram, kajian kami menunjukkan bahawa makan walaupun satu bahagian sehari boleh memberi manfaat kesihatan. Contohnya, tujuh tomato ceri, dua lembing brokoli, atau satu pisang kira-kira sama dengan satu bahagian.

Walaupun "lima hari" telah berlangsung selama beberapa dekad, penggunaan buah dan sayur tetap rendah. Hanya satu daripada tujuh orang lebih daripada 15 makan sekurang-kurangnya lima bahagian setiap hari - dan satu daripada tiga orang tidak makan setiap hari. Sangat menggalakkan, hasil kami menunjukkan terdapat banyak potensi keuntungan dari membuat perubahan kecil pada diet kami.

Penyelidikan kami menunjukkan bahawa mengurangkan risiko bukan hanya kerana nutrien atau vitamin tertentu. Sebaliknya, faedah yang kami perhatikan adalah kerana gabungan antara pelbagai komponen bermanfaat terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Di samping vitamin C dan karotenoid, komponen lain termasuk serat, kalium dan polifenol, yang mempunyai kesan yang baik berat badan, keradangan badan, kadar gula darah, dan menjaga kesihatan bakteria usus. Dan a pelbagai ragam buah-buahan dan sayur-sayuran mempunyai faedah kesihatan yang terbaik, kerana anda menggunakan lebih banyak komponen bermanfaat ini.

Kami juga mempertimbangkan bagaimana beberapa faktor - termasuk usia, jantina, indeks jisim badan, tahap pendidikan, pekerjaan, merokok, pengambilan alkohol, aktiviti fizikal dan penggunaan suplemen vitamin - semuanya mempengaruhi risiko diabetes jenis 2. Kami mendapati bahawa hasil biomarker yang dikaitkan dengan buah dan sayur-sayuran tidak bergantung kepada faktor-faktor lain - jadi tidak kira sama ada seseorang merokok atau aktif secara fizikal, makan makanan yang kaya dengan lebih banyak buah dan sayur-sayuran adalah relevan untuk menurunkan risiko menghidap diabetes jenis 2 .

Penyelidikan kami tidak menunjukkan sebab dan akibat, kerana kami tidak campur tangan dengan perubahan diet - sebaliknya kami melihat apa yang berlaku dari masa ke masa kepada peserta dengan tahap biomarker darah yang berbeza. Tetapi, dengan menggunakan ukuran objektif ini dan ukuran sampel yang besar di berbagai negara dengan diet yang berbeza-beza, keyakinan kami terhadap penemuan ini meningkat. Kami masih belum mengetahui sama ada penemuan kami akan berbeza di antara pelbagai etnik, yang semestinya menjadi tumpuan penyelidikan masa depan.

Telah diketahui bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran adalah bahagian penting dalam menjaga kesihatan sepanjang hayat, tetapi kita juga tahu bahawa pada hakikatnya kebanyakan orang tidak cukup memakannya. Kajian kami menunjukkan bahawa walaupun peningkatan kecil dalam jumlah buah-buahan atau sayur-sayuran yang anda dapatkan dalam diet anda dapat mengurangkan risiko anda menghidap diabetes jenis 2 secara signifikan.Perbualan

Tentang Pengarang

Nita Forouhi, Ketua Program, Unit Epidemiologi MRC, Universiti Cambridge; Ju-Sheng Zheng, Penyelidik Utama, Pemakanan Manusia dan Epidemiologi, Universiti Westlake, dan Nick Wareham, Pengarah Unit Epidemiologi MRC, Universiti Cambridge

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku yang disyorkan:

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu untuk Tubuh Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.

Panduan Sekolah Perubatan Harvard ke Tai Chi: 12 Minggu ke Badan Sihat, Hati yang Kukuh, dan Pikiran Sharp - oleh Peter Wayne.Penyelidikan canggih dari Sekolah Perubatan Harvard menyokong tuntutan lama bahawa Tai Chi mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan jantung, tulang, saraf dan otot, sistem imun dan minda. Dr. Peter M. Wayne, guru Tai Chi yang lama dan seorang penyelidik di Sekolah Perubatan Harvard, membina protokol-protokol yang serupa dengan program mudah yang dimuat dalam buku ini, yang sesuai untuk semua peringkat umur, dan boleh dilakukan hanya dengan beberapa minit sehari.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in Suburbs
oleh Wendy dan Eric Brown.

Browsing Nature's Aisles: A Year of Foraging for Wild Food in the Suburbs by Wendy and Eric Brown.Sebagai sebahagian daripada komitmen mereka untuk berdikari dan berdaya tahan, Wendy dan Eric Brown memutuskan untuk menghabiskan setahun menggabungkan makanan liar sebagai sebahagian daripada diet mereka. Dengan maklumat tentang mengumpul, menyediakan, dan memelihara edibles liar yang mudah dikenal pasti di kebanyakan landskap pinggir bandar, panduan unik dan inspirasi ini mestilah dibaca untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan keselamatan makanan keluarga mereka dengan menggunakan cornucopia di depan pintu mereka.

Klik di sini untuk mendapatkan maklumat lanjut dan / atau memerintahkan buku ini di Amazon.


Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Industri Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Yang Kurang Pandangan-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai Ini - diedit oleh Karl Weber.

Makanan Inc .: Panduan Peserta: Bagaimana Makanan Perindustrian Membuat Kita Sakit, Lemak, dan Poorer-Dan Apa yang Boleh Anda Lakukan Mengenai IniDi manakah makanan saya datang, dan siapakah yang memprosesnya? Apakah perniagaan agribisnis raksasa dan apakah kepentingan mereka dalam mengekalkan status quo pengeluaran makanan dan penggunaan? Bagaimanakah saya dapat memberi makanan keluarga saya dengan sihat? Memperluas tema filem, buku itu Makanan, Inc akan menjawab soalan tersebut melalui satu siri esei yang mencabar oleh pakar dan pemikir terkemuka. Buku ini akan menggalakkan mereka yang diilhamkan oleh filem untuk mengetahui lebih lanjut tentang isu-isu, dan bertindak untuk mengubah dunia.

Klik di sini untuk maklumat lanjut dan / atau untuk memerintahkan buku ini di Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}

DARIPADA EDITOR

Surat Berita InnerSelf: September 20, 2020
by Kakitangan InnerSelf
Tema buletin minggu ini dapat disimpulkan sebagai "anda boleh melakukannya" atau lebih khusus lagi "kita boleh melakukannya!". Ini adalah cara lain untuk mengatakan "anda / kami mempunyai kekuatan untuk membuat perubahan". Imej…
Apa Yang Berfungsi Untuk Saya: "Saya Boleh Melakukannya!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Sebab saya berkongsi "apa yang sesuai untuk saya" adalah kerana ia juga berfungsi untuk anda. Sekiranya tidak seperti yang saya lakukan, kerana kita semua unik, beberapa perbezaan sikap atau kaedah mungkin menjadi sesuatu yang…
Surat Berita InnerSelf: September 6, 2020
by Kakitangan InnerSelf
Kita melihat kehidupan melalui lensa persepsi kita. Stephen R. Covey menulis: "Kita melihat dunia, bukan seperti yang ada, tetapi seperti yang kita ada, atau seperti kita dikondisikan untuk melihatnya." Jadi minggu ini, kita melihat beberapa…
Surat Berita InnerSelf: Ogos 30, 2020
by Kakitangan InnerSelf
Jalan-jalan yang kita lalui pada masa ini sama lama dengan zaman, namun masih baru bagi kita. Pengalaman yang kita lalui sudah lama seperti zaman dulu, tetapi juga baru bagi kita. Perkara yang sama berlaku untuk…
Apabila Kebenaran Sangat Mengerikan, Bertindaklah
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Di tengah-tengah semua kengerian yang berlaku hari ini, saya terinspirasi oleh sinar harapan yang bersinar. Orang biasa memperjuangkan apa yang betul (dan menentang apa yang salah). Pemain besbol,…