Apakah Demitarian dan Mengapa Lebih Banyak Orang Perlu Menjadi Satu?

Apakah Demitarian dan Mengapa Lebih Banyak Orang Perlu Menjadi Satu?

Penggunaan daging separuh, saintis mendesak dunia kaya: Kajian PBB mengatakan skandal horsemeat mendedahkan sisi gelap daging murah dan menunjukkan bagaimana amalan pertanian memusnahkan dunia semulajadi.

GUARDIAN (UK) - Orang di dunia kaya harus menjadi "demitarians" - memakan daging sebanyak separuh seperti biasa, sambil berhenti memberikannya - untuk mengelakkan kerosakan alam sekitar yang teruk, saintis mendesak, dalam gambaran yang jelas bagaimana amalan pertanian memusnahkan dunia semulajadi.

Mereka mengatakan skandal kuda telah mengungkap sisi gelap nafsu kami untuk daging, yang telah mendorong perdagangan ternakan tidak berdokumen dan mislabelled makanan siap sedia murah. "Terdapat risiko rantaian makanan," kata Prof Mark Sutton, yang mencipta istilah demitarian dan merupakan pengarang utama Program Persekitaran PBB (Unep) yang diterbitkan pada hari Isnin. "Sekarang adalah masa yang baik untuk bercakap dengan orang ramai mengenai perkara ini."

Usaha mencari daging yang lebih murah dalam beberapa dekad yang lalu - kebanyakan orang walaupun di negara kaya memakan daging kurang dari satu dan dua generasi yang lalu - telah menghasilkan pengembangan besar ternakan ternakan secara intensif. Ini telah mengalihkan banyak bijirin daripada manusia kepada penggunaan haiwan, memerlukan penggunaan intensif baja, racun perosak dan herbisida dan, menurut laporan Unep, "menyebabkan air dan pencemaran udara yang merosakkan kesihatan manusia". Larian dari bahan kimia ini menghasilkan zon mati di laut, menyebabkan tumbuhan alga toksik dan membunuh ikan, sementara ada yang mengancam lebah, amfibia dan ekosistem sensitif ...

Terus membaca artikel ...

Muat turun Laporan UNEP yang lengkap: "Dunia Nutrien Kita: Cabaran untuk menghasilkan lebih banyak makanan dan tenaga dengan kurang pencemaran."

Satu lagi Ancaman kepada Kualiti Air, Air, dan Tanah kita

Dalam projek lima tahun yang dibiayai oleh program Yayasan Sains Eropah "Nitrogen di Eropah", saintis / ahli 200 dalam bidang menghasilkan "Penilaian Nitrogen Eropah", yang menerangkan keadaan ancaman terhadap kualiti air, tanah dan tanah serta kesannya mengenai kepelbagaian biologi dan perubahan iklim di Eropah dan menyerlahkan penyelesaian yang mungkin. Video di bawah menerangkan dinamik asas yang terlibat. Penilaian lengkap boleh dimuat turun mengikut bab, di bahagian bawah halaman, di sini.



Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}