Dalam perbualan dengan pemilik kedai makanan kesihatan tempatan saya, saya terkejut mendengarnya memberitahu saya bahawa satu-satunya cara yang dapat memastikan makanan organik benar-benar adalah diri sendiri, atau dengan kata lain untuk membesarkannya sendiri. Satu kajian yang dilakukan baru-baru ini (dan dikongsi dalam artikel Ibu Jones di bawah) menyokong kenyataannya. Walaupun anda mungkin membeli susu organik, jika susu diekstrak dari lembu menggunakan proses mekanikal dengan tiub plastik, anda akan mendapat phthalates dalam susu. Dengan cara yang sama, herba dan rempah organik yang anda beli mungkin tercemar dengan Bisphenol A (BPA) dan phthalates sepanjang laluan pemprosesan.
Bolehkah Kami Sentiasa Percaya Pensijilan Organik?
Dan kemudian, walaupun makanan dilabelkan sebagai organik dan ia berasal dari negara lain selain peraturan yang ketat, makanan itu mungkin tidak organik sama sekali. Maklumat terkini untuk kesan itu telah berlaku mengenai China, sehingga pergerakan baru sedang dalam proses untuk melabelkan makanan organik "Bebas China". Dan saya harus mengakui bahawa apabila saya melihat makanan berlabel "organik" yang ditanam di negara-negara selain Amerika Syarikat, Kanada dan Eropah, saya mempersoalkan kesahihan penyataan organik. Dan kemudian, walaupun orang melihat "gergasi makanan Amerika" yang menghasilkan "makanan organik" sementara mereka terus menghasilkan non-GMO bukan bersamaan bebas organik, seseorang tertanya-tanya jika mungkin tidak ada percampuran atau kesilapan dalam bahan yang digunakan.
Ketika pertarungan pelabelan menentang GMO terjadi di California sebelum pemilihan, beberapa syarikat induk "pengeluar organik" telah memasukkan uang ke dalam pertarungan terhadap Pelabelan GMO. Oleh itu, apabila anda membeli produk organik dari Kashi, Silk, Horizon, Santa Cruz Organics, Cascadian Farms, Ben & Jerry, dan lain-lain, keuntungan yang membuat mereka kembali ke syarikat boleh membiayai kempen pelabelan anti-GMO. (Lihat lebih banyak syarikat di sini.)
Kami Bergantung pada Integriti Lain-lain
Intinya ialah kita bergantung pada integriti orang yang kita berurusan. Dan sayangnya terdapat banyak kes industri yang beragam seperti perbankan, bahan kimia, bahan bakar fosil, dan tentu saja tembakau di mana kepercayaan telah terbukti tidak dibenarkan. Dan sekarang bahawa pengeluar makanan utama terlibat dalam industri makanan organik, menimbulkan satu persoalan sama ada tipu daya dan kelalaian adalah kebiasaan di beberapa syarikat.
Ini adalah satu kenyataan yang menyedihkan mengenai industri makanan kita bahawa satu-satunya cara kita boleh benar-benar mempercayai "kebersihan" makanan kita adalah untuk membesarkan diri kita sendiri.
Membeli Tempatan dan Organik? Anda Masih Makan Kimia Plastik
MOTHER JONES (Tom Philpott) - Bisphenol A (BPA) dan phthalates adalah yang dikenali sebagai "gangguan pengganggu endokrin" - iaitu pada dos yang sangat kecil, mereka mengganggu sistem hormon kita, menimbulkan pelbagai masalah kesihatan. Dalam kajian semula rakan sebaya, BPA telah dikaitkan dengan asma, kebimbangan, obesiti, buah pinggang dan penyakit jantung, dan banyak lagi. Sedangkan lembaran rap untuk phthalates, termasuk hormon rendah pada pria, masalah perkembangan otak, diabetes, asma, obesitas, dan, mungkin, kanker payudara.
Oleh itu, meminum bahan kimia perindustrian ini adalah idea yang buruk, terutamanya jika anda seorang kanak-kanak atau seorang wanita mengandung. Tetapi mengelakkan mereka sangat sukar, kerana mereka digunakan secara meluas dalam plastik, dan ada di mana-mana makanan. Kerajaan persekutuan tidak nampak sesuai untuk mengharamkannya secara amnya walaupun FDA melarang BPA dari botol bayi tahun lalu (hanya selepas industri itu telah mengeluarkannya secara sukarela) dan Kongres menolak phthalates daripada mainan kanak-kanak kembali ke 2008. Jika tidak, para pengguna sendiri ingin mengetahui cara mengelakkan daripada meminumnya.
