The Fad Diet Popular pada Abad ke-20: Karbohidrat Rendah, Tanpa Gula, Tanpa Lemak

Fad diet pastinya bukan obsesi abad ke-21. Sebenarnya, mereka juga merupakan cara yang popular bagi orang-orang sepanjang abad ke-20 untuk melangsingkan badan dan meningkatkan kesihatan mereka.

Sebelum berlakunya wabak itu, kita memasak lebih kurang. Penyelidikan menunjukkan bahawa penurunan sedang dilakukan masakan rumah, kemahiran memasak dan keyakinan di beberapa negara termasuk UK ke Amerika Syarikat, Kanada dan Australia.

Turki, burung perayaan tradisional ditampilkan sebagai nombor tiga dalam senarai "makanan yang dimakan pada Krismas", setelah kentang panggang dan wortel.

Pasta. Nasi. Tomato dalam tin. Semua bahan asas yang, sebelum tahun 2020, kebanyakan kita tidak menyangka kekurangan bekalan.

Ini adalah masa tahun lagi, dengan pesta Krismas, perjumpaan akhir tahun dan sambutan percutian di cakrawala bagi kebanyakan kita - tentu saja semua selamat COVID. Namun, semua makanan dan makanan pesta itu boleh membawa kesan buruk kepada kesihatan usus anda.

Menjadi makanan yang tidak selamat - tidak dapat memperoleh makanan berkhasiat yang mencukupi untuk memenuhi keperluan anda - boleh menjejaskan kesihatan anda. Oleh itu, Hospital Kanak-kanak Dayton telah mulai memeriksa pesakit dan keluarganya untuk masalah ini dan merujuk mereka kepada apa yang disebutnya sebagai "Food Pharm."

Orang sering makan lebih banyak daripada biasa pada hari cuti - dan tahun ini lebih banyak daripada kebanyakan kerana wabak itu mendorong banyak orang untuk stres makan.

Diet "kekacauan metabolik" adalah salah satu diet terbaru yang dilancarkan di media sosial. Seperti banyak diet, ini menjanjikan anda dapat menurunkan berat badan sambil tetap makan apa yang anda mahukan.

Makan ikan dapat memberikan kelebihan yang kuat untuk jantung dan otak, namun orang Amerika makan kurang dari setengah dari 26 paun per tahun yang disyorkan oleh pakar. Sebaliknya, orang Amerika membeli tujuh kali lebih banyak ayam dan daging lembu setiap tahun daripada ikan.

Telah diketahui bahawa diet yang sihat dapat membantu mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan berat badan berlebihan atau kegemukan - seperti beberapa barah, penyakit kardiovaskular dan diabetes.

Diet Sirtfood telah muncul dalam berita lagi minggu ini setelah penyanyi Adele menunjukkan sosoknya yang langsing di rancangan komedi AS Saturday Night Live.

Apabila saya memberitahu orang tentang apa yang saya lakukan untuk mencari nafkah (seorang saintis makanan), saya selalu mendapat reaksi yang sama. 

Diabetes jenis 1 dulu adalah hukuman mati. Setelah membuat diagnosis, pesakit menjalani diet kelaparan. Mereka yang bertuah akan mempunyai satu atau dua tahun untuk hidup. Tetapi, berkat penemuan insulin pada awal tahun 1920-an, ini tidak lagi berlaku.

Protein adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Ia membantu kita membina dan mengekalkan otot dan tulang yang kuat, membantu kita pulih dengan lebih baik dari penyakit dan kecederaan, dan mengurangkan kemungkinan jatuh dan patah tulang.

Di tengah pandemi COVID-19, mudah untuk melupakan salah satu cabaran kesihatan terbesar yang kita hadapi adalah wabak obesiti global.

Tinjauan kajian mendapati minum beberapa cawan kopi sehari dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah daripada sebab apa pun.

Hubungan antara pandemi dan tabiat pemakanan kita tidak dapat disangkal lagi. Tekanan pengasingan ditambah dengan ekonomi yang bergelut telah menyebabkan banyak daripada kita mencari keselesaan dengan rakan lama kita:

Orang makan kerana banyak sebab - keseronokan, pelepasan emosi, kebosanan atau untuk berhubung dengan orang lain. Dan kemudian ada makan semasa wabak. 

Walaupun mengurangkan pengambilan kalori adalah kaedah terbukti untuk mengurangkan berat badan anda, tidak ada kekurangan diet yang menjanjikan hasil yang sama tetapi dengan lebih banyak fleksibiliti. 

Sering kali dikatakan bahawa bir yang lemah diminum berbanding air kotor di bandar-bandar Eropah pada abad pertengahan. 

Dieter mencari pengganti makanan tinggi lemak kegemaran mereka yang lebih sihat - seperti sebungkus kerepek kentang - biasanya mempunyai dua pilihan di lorong runcit: paket yang lebih kecil dari makanan yang sama persis atau bahagian yang lebih besar dari versi "ringan".

Walaupun terdapat banyak perdebatan mengenai jenis diet mana yang terbaik untuk penurunan berat badan dan kesihatan, sering kali bukan penurunan berat badan yang merupakan cabaran terbesar, melainkan mengelakkan penurunan berat badan selepas itu.

Ketika pandemi koronavirus telah menyebar, semakin banyak orang yang terkena dampak negatif tidak banyak oleh virus itu sendiri tetapi oleh tindak balas terhadapnya.

Puasa sekejap adalah cara menurunkan berat badan yang lebih senang dengan pengiraan kalori.

Orang Amerika kelihatannya sentiasa berada di dalam diet - diet limau gedang, diet kubis, diet karbohidrat rendah, diet protein tinggi, diet makanan mentah, anda namakannya. Matlamat yang sukar difahami dari banyak rancangan ini adalah penurunan berat badan. Namun kita mempunyai masyarakat yang paling gemuk ...

Puasa adalah seni. Dengan mewujudkan ruang di dalam badan anda, ia akan membantu mewujudkan ruang dalam hidup anda untuk perkara-perkara yang anda mahukan, termasuk hubungan cinta, badan bebas penyakit, dan kesejahteraan selaras dengan cita-cita tertinggi anda.

Setiap hari anda memilih untuk makan dengan sihat dan sederhana - memilih makanan yang belum diproses sepenuhnya dari bumi dan menyeimbangkan makanan anda - ketahui bahawa anda membina asas baru untuk diri anda sendiri. Pada mulanya, asas ini mungkin terasa goyah, kerana ini baru bagi anda, tetapi setiap kali anda membuat pilihan untuk mengikuti ...

Semakin ramai profesional kesihatan menggalakkan pengguna untuk mengurangkan lemak, dan makanan vegetarian mencari tempat selamat datang dalam kehidupan lebih ramai rakyat Amerika. Ini tidak bermakna semua orang Amerika menjadi vegetarian, tetapi ramai yang kini makan makanan tanpa lemak sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu.

Diet rendah karbohidrat boleh menghalang atau membalikkan kesan penuaan di otak, laporan penyelidik.

Kita ditipu dengan nutrisi. Makanan merupakan hadiah enam bahagian, tetapi semua yang kita dengar adalah satu perkara. Tetapi perspektif yang miring ini, hanya memberi tumpuan kepada aspek fisiologi makanan, telah menjadi norma. Saya memanggil pandangan yang terhad dan terhad pada Zaman Gelap pemakanan.

Oleh kerana penduduk global kami dijangka hidup lebih lama dari sebelumnya, penting untuk mencari cara untuk membantu orang hidup lebih sihat untuk lebih lama.

Kompaun semulajadi dalam banyak sayur yang dipanggil indole boleh melawan penyakit hati berlemak, kata penyelidik.

Dalam kaji selidik kami mengenai yogurt, kami mendapati bahawa kurang daripada 10% adalah gula rendah - hampir tidak ada yang yogurt kanak-kanak.

Walaupun krisis obesiti masih dianggap sebagai wabak kesihatan awam yang utama di barat, keadaan yang sering terlewat dengan cepat menjadi kebimbangan yang semakin meningkat.

Sembelit kronik sangat biasa. Sekitar satu daripada empat orang melaporkan gejala di seluruh dunia, manakala di Australia dan New Zealand, sekitar satu daripada tujuh.

Enam daripada sepuluh orang Australia tidak makan serat yang cukup, dan lebih banyak lagi tidak mendapat gabungan serat yang tepat.

Fad terbaru Silicon Valley adalah puasa dopamin, atau sementara untuk menjauhkan diri daripada aktiviti "ketagihan" seperti media sosial, muzik, permainan internet - bahkan makanan.

Vegan mengelakkan produk haiwan. Untuk vegan ketat ini bermakna mengelakkan madu kerana eksploitasi lebah. Itu seolah-olah menyiratkan bahawa vegan juga harus mengelakkan sayuran seperti alpukat yang melibatkan mengeksploitasi lebah dalam pengeluaran mereka.

Probiotik adalah mikroorganisma hidup, biasanya bakteria, yang boleh dimakan untuk menawarkan manfaat kesihatan.

Anda membaca ini dengan secawan kopi di tangan anda, bukan? Kopi adalah minuman yang paling popular di banyak bahagian dunia.

Perkataan "vegan" dicipta pada tahun 1944 di Leicester, England oleh Donald Watson dan isteri masa depannya Dorothy Morgan. Pada tahun itu, Watson dan lain-lain mengasaskan The Vegan Society. Penyelidikan ke dalam penerbitan awal masyarakat menunjukkan bahawa tumpuan utama mereka adalah alasan untuk mengakhiri eksploitasi haiwan.

Debaucherous petang tadi malam? Anda mungkin berurusan dengan veisalgia sekarang.

Bukti saintifik semasa menyokong tuntutan yang dibuat untuk berpuasa berselang, menurut kajian baru.

Walaupun musim sejuk boleh membawa anda ke bawah, makanan yang anda makan boleh memainkan peranan penting dalam bagaimana anda merasa emosi, kata orang diet.

Sebelum cuti merosakkan pelan kesihatan anda dan membuat anda bertukar menjadi hijau seperti Grinch, cubalah cara 10 ini untuk membantu anda berada di landasan dan semangat perayaan anda.

Penyakit yang biasanya bermula pada masa remaja adalah sukar untuk dirawat. Hanya sekitar separuh daripada mereka yang dirawat pulih, jadi menghalangnya sangat penting. 

Lebih separuh orang Amerika yang membuat resolusi Tahun Baru memutuskan untuk "makan lebih sihat." Jika anda seorang, anda mungkin akan keliru tentang peranan daging yang harus dimainkan dalam kesihatan anda.

Banyak makanan mengandungi protein yang boleh menimbulkan tindak balas imun yang besar dan salah satu yang sengit adalah kacang tanah yang rendah.

Sekiranya anda percaya risalah dan risalah nasihat diet, anda mungkin akan berfikir bahawa doktor dan pakar pemakanan adalah orang yang membimbing kita melalui semaian apa yang harus dipercayai apabila ia datang kepada makanan.

Pengambilan lemak tepu membawa kepada pemrograman semula selular yang dikaitkan dengan perkembangan kanser prostat dan maut, menurut penyelidikan baru.

Di AS, orang kaya cenderung makan lebih sihat daripada orang miskin. Oleh kerana diet yang buruk menyebabkan obesiti, diabetes jenis II dan penyakit lain, ketidaksamaan pemakanan ini menyumbang kepada hasil kesihatan yang tidak sama rata.

Ia adalah fad terbaru di Silicon Valley. Dengan mengurangkan bahan kimia otak yang dikenali sebagai dopamin - memotong semula perkara seperti makanan, seks, alkohol, media sosial dan teknologi - pengikut percaya bahawa mereka boleh "menetapkan semula" otak untuk menjadi lebih berkesan dan menghargai perkara mudah dengan lebih mudah.

Migrain adalah penyakit ketiga yang paling lazim di dunia dan menyebabkan penderitaan berpuluh-puluh juta orang. Malah, hampir 1 dalam rumah 4 AS termasuk seseorang yang mempunyai migrain.

Banyak diet kita, setakat tertentu, ditentukan oleh keinginan fesyen. Ini bukan pemerhatian bijak, atau yang baru - hanya mempertimbangkan obsesi 1970 dengan nanas dan quiche.

Lebih ramai orang Amerika cuba mengurangkan berat badan hari ini, tetapi indeks jisim badan rata-rata Amerika telah meningkat, penyelidikan mendapati.

Bagi pesakit diabetes yang sukar dikawal, menambah kaunseling pengurusan berat badan yang intensif ke lawatan perubatan kumpulan memberikan manfaat kesihatan tambahan di luar kawalan gula darah yang lebih baik, menurut satu kajian baru.

Tajuk terkini yang memberi amaran bahawa makanan yang tinggi dalam makanan tenusu boleh meningkatkan risiko kanser prostat.

Terdapat revolusi yang berlaku dalam sendi burger dan pasaraya di seluruh Australia. Produk tumbuhan yang merasakan dan berkelakuan seperti daging semakin melonjak ke pinggan pengguna memandangkan kebimbangan tumbuh di atas kesan alam sekitar pengeluaran makanan.

Menurut beberapa penyokong dalam talian, susu tidak disahpasang atau "mentah" boleh "menyembuhkan usus", meningkatkan sistem imun, mencegah alahan, memberi kulit lebih sihat dan juga menyumbang kepada bina badan.

Waktu peperiksaan dengan cepat menghampiri HSC dan pelajar universiti. Walaupun kajian berada di barisan hadapan, pemakanan sering menjadi perkara paling jauh dari minda pelajar.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini air kelapa telah meninggalkan pantai-pantai yang dikelilingi palma di pulau-pulau tropika di mana para pelancong di atas kerusi-kerusi santai melekat jerami terus ke dalam buah-buahan, dan meletup ke rak-rak pasar raya

Diet boleh memegang kunci untuk merawat penyakit ginjal polikistik, menurut kajian baru dalam tikus.

Kami memilih makanan kami untuk pelbagai sebab, termasuk keutamaan peribadi, ketersediaan, kos dan kesihatan. Tetapi kita juga harus mengambil keutamaan mikrob usus kita, satu kajian baru yang diterbitkan dalam Cell mencadangkan.

Nasihat pemakanan yang tepat dan konsisten nampaknya semakin sukar dicari. Contohnya, kajian yang dilaporkan baru-baru ini mendakwa bahawa orang tidak perlu mengurangkan penggunaan daging merah dan diproses untuk alasan kesihatan.

Saya berasa mual dan pusing. Percubaan saya seminggu selepas mengikuti diet minyak zaitun intensif tidak berjalan lancar.

Antara kebangkitan sosis berasaskan tumbuhan dan burger vegetarian yang "berdarah", penunjuk perasaan vegan di pasar raya, dan Disney menambah beratus-ratus item vegan ke menu taman temanya, veganisme ada dalam berita.

|
Kaedah berkomunikasi risiko menyebabkan kekeliruan dan beberapa tindak balas bermusuhan. Para saintis dapat menjelaskan risiko kanser dan penyakit lain dalam beberapa cara; ada yang lebih mudah difahami daripada yang lain.

Menyerlahkan rasa sihat makanan yang sihat dapat membantu kita membuat pilihan makanan yang lebih baik, laporan penyelidik.

Sejak 1970 akhir, diet pelbagai telah dianggap sebagai komponen penting dalam pemakanan yang sihat. Memastikan keseimbangan nutrien yang baik adalah penting bagi orang untuk kekal sihat.

Penemuan baru mencabar kebijaksanaan menganggar kalori untuk hari ini, iaitu apa program kawalan berat badan seperti Pemerhati Berat dan aplikasi diet seperti penggunaan MyFitnessPal.

Bilangan blog yang semakin meningkat oleh "ibu-ibu beretika" telah mencetuskan perbincangan tentang kesesuaian mengenakan vegetarianisme, veganisme atau peskarianisme terhadap anak-anak mereka.

Kajian UK mencari vegetarian dikaitkan dengan risiko strok yang lebih tinggi daripada diet pemakanan daging yang menjadi berita utama di seluruh dunia.

Dihormati Perancis gastronom Jean Brillat-Savarin mencipta frasa: "Beritahu saya apa yang anda makan, dan saya akan memberitahu anda siapa anda".

Setiap tahun, satu kumpulan diet baru menjadi bergaya. Pada masa lalu, kumpulan darah, ketogenik, Pioppi dan diet bebas gluten adalah antara yang paling popular. 

Garis panduan penggunaan alkohol berbeza-beza antara negara. Di UK dan Belanda, tidak lebih daripada satu gelas wain atau sebelas bir sehari disyorkan.

Bergerak ke negara baru boleh mencabar, bukan hanya untuk kita tetapi juga untuk bakteria kita.

Cuba menurunkan berat badan adalah kerja keras. Anda perlu merancang makanan dan makanan ringan, dan berusaha keras untuk mengelakkan situasi yang memicu lebih banyak makan dan minum daripada yang anda rancang.

"Organik" adalah lebih daripada sekadar gaya lulus. Jualan makanan organik berjumlah AS $ 45.2 bilion di 2017, menjadikannya salah satu segmen pertanian Amerika yang paling pesat berkembang.

Pemakanan peribadi, di mana DNA anda memberitahu anda apa yang hendak dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan, kini mendapat momentum.

Kadar obesiti meningkat di seluruh dunia; satu pertiga daripada penduduk dunia kini berlebihan berat badan dan hampir seperlima adalah obesiti.

Penyusuan susu ibu telah lama menjadi standard emas untuk pemakanan bayi. American Academy of Pediatrics, American Academy of Family Physicians, American College of Obstetricians and Gynecologists, dan Organisasi Kesihatan Sedunia mengesyorkannya.

Keto, rendah karbohidrat, indeks glisemik yang rendah, Mediterranean, diet DASH, rendah lemak: terdapat pelbagai diet yang mengejutkan untuk mengoptimumkan kesihatan. Sesetengahnya adalah berdasarkan sains yang baik dan ada yang tidak ...

Kita tahu kita harus makan makanan ringan yang kurang, seperti keropok, pizza yang dibuat secara industri dan minuman manis, kerana kandungan kalori yang tinggi.

Dementia adalah penyakit kejam yang merampas orang ingatan mereka, penghakiman mereka dan identiti mereka. Malangnya, tiada ubat, dan dalam beberapa tahun kebelakangan, beberapa ujian klinikal untuk ubat demensia baru telah gagal

Salad telur adalah resepi yang mudah dan sihat yang boleh dengan atau tanpa mayonis, bergantung kepada keutamaan anda. Ketahui cara membuat salad telur klasik (dengan mayo) dan salad telur alpukat tanpa mayonis.

Kubis merah lebat adalah manis, masam, lembut dan mentega. Ia adalah hidangan sampingan yang sihat untuk berkhidmat bersama ayam panggang atau ikan panggang. Saya pertama merasai kubis merah braised di restoran Houston dan ada

Dada ayam bakar yang sangat berair dan beraroma. Ketahui tips mudah saya untuk mengelakkan membuat dada ayam bakar yang kering dan matang sehingga anda dan keluarga anda dapat menikmati ayam panggang

Serta kesihatan fizikal kita, kualiti diet kita adalah penting untuk kesihatan mental dan otak kita. 

Makan sarapan sebagai sebuah keluarga boleh membantu menggalakkan imej badan positif untuk kanak-kanak dan remaja, satu kajian baru mencadangkan.

Orang tua yang menggunakan lebih daripada dua bahagian standard cendawan mingguan mungkin mempunyai peratus 50 yang berkurangan kemungkinan mengalami gangguan kognitif ringan (MCI), menurut satu kajian baru.

Sukar untuk bersabar dengan mesej mengenai telur. Adakah mereka baik untuk anda atau tidak? Dalam 1960s, orang telah diberitahu: "Pergi ke kerja pada telur". Tetapi di 1970, orang ramai dinasihatkan untuk mengelakkan telur kerana ia dikaitkan kolesterol darah tinggi. Akhbar negatif mengenai telur terus di 1980s ...

Alahan makanan semakin meningkat di seluruh dunia, dari kesulitan kecil untuk kemungkinan kematian mendadak, dan membawa kepada amaran "wabak alergi".

Kami memberitahu diri kita sains adalah raja, tetapi pemahaman kita tentang dunia dibentuk melalui cerita. Kami menceritakan kisah tentang masa lalu dan memanggilnya sejarah. Kami menceritakan kisah tentang masa kini dan memanggilnya berita. Cerita-cerita kita tentang cara bertindak, berfikir, dan hidup dipanggil budaya. Dan cerita tentang bagaimana dunia semulajadi berfungsi dipanggil sains.

Ia begitu mudah untuk disedut ke dalam ilusi bahawa berat badan adalah semua tentang makanan. Fikiran logik berfikir, "Kenapa tidak? Apa yang saya makan menyebabkan kenaikan berat badan saya, jadi ini mesti mengenai makanan. "Ini memulakan usaha untuk mencuba setiap diet di luar sana, untuk mendapatkan badan anda ke tempat yang anda rasa" cukup baik ". Layak. Diingini. Gembira.

Lebih banyak diet mesra alam juga sihat, menurut satu kajian yang mengkaji jejak karbon apa yang lebih banyak daripada 16,000 Amerika makan sehari.

Anda boleh mengambil makanan sehari-hari dan mengubahnya menjadi makanan tambahan yang enak di rumah di dapur anda dengan sedikit usaha dan hampir tanpa wang! Cukup dengan memperamalkan makanan, anda dapat memperbanyakkan sifat membina kesihatan mereka. Makanan setiap hari seperti yogurt dan sauerkraut adalah permulaan dari apa yang mungkin.

Selepas beberapa dekad di mana bilangan orang yang memilih untuk memotong daging dari diet mereka semakin meningkat, 2019 ditetapkan menjadi tahun dunia mengubah cara makan.

Sukar untuk tidak menyedari bahawa pelbagai makanan bebas gluten yang terdapat di pasar raya telah meningkat secara besar-besaran dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Sebilangan besar dari kita, pada suatu ketika, telah beralih ke makanan untuk membuat diri kita berasa lebih baik. Sama ada ia meringkuk dengan periuk ais krim setelah berpisah (menyalurkan mungkin Bridget Jones) atau beralih ke coklat dan biskut untuk membuat kita melalui hari yang sukar di tempat kerja.

Garis panduan kesihatan awam, seperti Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika, telah lama menekankan mengurangkan pengambilan lemak diet, tetapi pakar pemakanan dan saintis kesihatan lain kini mempunyai bukti yang lebih baru bahawa tidak semua lemak mempunyai kesan buruk.