Mengurangkan pengambilan kalori dengan ketara akan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan menjadikan orang lebih sensitif terhadap insulin, menurut kajian terbesar hingga saat ini pengurangan kalori yang berterusan pada orang dewasa.

Walau bagaimanapun, hasilnya tidak menunjukkan kesan metabolik yang dikaitkan dengan umur panjang yang telah dilakukan penyelidikan pengurangan kalori sebelum ini dalam haiwan.

Lebih dua tahun, ujian Kesedaran Kesan Jangka Panjang Pengurangan Pengambilan Tenaga (CALERIE) yang Komprehensif diikuti 218 lelaki dan wanita yang sihat dan sederhana yang mempunyai berat badan normal atau hanya berlebihan berat badan.

Peratusan 25 Kurangkan Kalori

Kajian ini dirancang untuk melihat apa yang akan berlaku untuk kadar metabolisme dan suhu badan sekiranya orang terpaksa mengurangkan pengambilan kalori harian sebanyak 25. Suhu badan menurun dan berehat kadar penurunan metabolik dalam haiwan makmal pada diet-pembetulan diet-perubahan yang difikirkan sebagai penyumbang yang berpotensi untuk meningkatkan umur.

Tetapi subjek manusia tidak mengalami perubahan tersebut, menurut John O. Holloszy, penyelidik utama kajian di Washington University School of Medicine di St. Louis.

"Orang dalam kajian ini kehilangan berat badan dengan sekatan kalori," kata Holloszy. "Tetapi kita tidak melihat perubahan yang sama seperti yang dilihat pada haiwan. Yang boleh bermakna bahawa sekatan kalori tidak berfungsi dengan cara yang sama pada orang seperti yang berlaku pada haiwan, atau ia mungkin bermakna bahawa perubahan lain yang berkaitan dengan sekatan kalori adalah orang-orang yang memberi kesan usia yang panjang.

"Apa sahaja perubahan bermanfaat adalah, kami ingin untuk mengenal pasti mereka dan lihat sama ada ada beberapa cara untuk membantu orang mendapatkan manfaat tersebut tanpa perlu mengurangkan pengambilan kalori begitu dramatik."

25% Kurang Calorie Terlalu Hebat

Sekatan kalori membantu orang dalam kajian menurunkan berat badan tetapi tidak kehilangan berat 15.5 peratus yang telah dijangkakan. Mereka yang mengamalkan sekatan kalori kehilangan purata 10 peratus berat badan mereka pada tahun pertama kajian dan mengekalkan berat badan semasa tahun kedua kajian. Walaupun rata-rata itu kurang dari sasaran kajian, ia masih merupakan penurunan berat badan yang berterusan yang dilaporkan dalam kajian orang yang tidak gemuk.

Salah satu sebab untuk penurunan berat badan yang kurang dari yang dijangkakan mungkin bahawa kebanyakan peserta tidak dapat menurunkan pengambilan kalori mereka seperti yang diharapkan. Pada asalnya, rancangan itu adalah untuk subjek kajian untuk menurunkan jumlah kalori yang mereka makan dengan peratus 25, tetapi peserta memotong kalori dengan kira-kira separuh daripada jumlah itu, dengan purata pengurangan sekitar 12 peratus.

"Mengurangkan pengambilan kalori oleh peratus 25 sangat sukar untuk dikekalkan," jelas Holloszy. "Di samping itu, kita mungkin tidak melihat kesan metabolik yang sama pada orang yang kita lihat di haiwan kerana orang dalam kajian itu tidak kalori terhad untuk beberapa dekad kehidupan yang pertama. Dalam kajian haiwan, kita memulakan sekatan kalori apabila haiwan itu sangat muda, jadi mungkin faktor. "

Tekanan darah, kolesterol, dan banyak lagi

Walaupun penyelidik tidak melihat kesan yang mereka jangkakan, sekatan kalori dengan ketara menurunkan beberapa prediktor penyakit kardiovaskular apabila dibandingkan dengan peramal seperti subjek yang tidak mengurangkan pengambilan kalori. Tekanan darah menurun peratus 4. Jumlah kolesterol turun 6 peratus. Tahap HDL kolesterol-kolesterol "baik" meningkat, dan protein C-reaktif, penanda keradangan, menurun sebanyak 47 peratus.

Kumpulan kalori sekatan juga telah menurun rintangan insulin, dan penanda aktiviti hormon tiroid dipanggil T3 menurun sebanyak lebih daripada 20 peratus. Beberapa kajian mendapati bahawa aktiviti tiroid lebih rendah boleh dikaitkan dengan jangka hayat lebih lama.

"Seperti yang kita terus cuba untuk membuka kunci mekanisme yang membuat haiwan kalori terhad hidup lebih lama, kami yakin bahawa makan bahagian yang lebih kecil makanan sihat adalah satu idea yang baik untuk kita semua," kata Holloszy. "Tetapi memotong pengambilan oleh 25 peratus adalah amat sukar bagi kebanyakan orang."

Kesan Negatif Kurang Makanan

Tiada kesan buruk terhadap mood yang berkaitan dengan sekatan kalori. Walau bagaimanapun, beberapa peserta membangunkan anemia sementara, dan sesetengahnya lebih besar daripada yang dijangkakan berkurangan dalam ketumpatan tulang, mengukuhkan kepentingan pemantauan klinikal semasa sekatan kalori.

Campuran-campur tangan kalori tidak menghasilkan kesan penting pada titik akhir metabolik utama yang telah ditentukan sebelumnya, tetapi ia mengubah beberapa faktor risiko penyakit berkaitan dengan usia, "kata Richard J. Hodes, pengarah Institut Penuaan Nasional, yang membantu dana kajian ini.

"Bagaimanapun, kita perlu belajar lebih banyak tentang akibat-akibat kesihatan jenis intervensi ini pada orang yang sihat sebelum mempertimbangkan cadangan diet. Dalam pada itu, kita tahu bahawa senaman dan mengekalkan berat badan dan diet yang sihat dapat menyumbang kepada penuaan yang sihat. "

Tapak klinikal lain berada di Institut Penyelidikan Biomedical Pennington di Louisiana State University di Baton Rouge dan Tufts University di Boston. Pusat koordinat kajian itu adalah di Duke University di Durham, Carolina Utara.

Pembiayaan untuk penyelidikan ini berasal dari Institut Penuaan Kebangsaan, Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal, dan Perjanjian Koperasi Kebangsaan Institut Kesihatan (NIH).

Penemuan ini terdapat di dalam Jurnal Gerontologi: Sains Perubatan.

sumber: Universiti Washington di St. Louis

Tempah berkaitan:

at InnerSelf Market dan Amazon