Mata positif adalah makanan perlindungan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Sven Scheuermeier / Unsplash, CC BYMata positif adalah makanan perlindungan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran. Sven Scheuermeier / Unsplash, CC BY

Jika anda pernah mengalami kemalangan serangan jantung atau dianggap berisiko penyakit jantung atau strok, doktor anda mungkin akan menetapkan ubat statin, seperti atorvastatin (Lipitor), untuk menurunkan kadar kolesterol darah anda.

Laporan baru-baru ini mengenai kajian Itali telah mencadangkan untuk mematuhi diet gaya Mediterranean sebenarnya boleh melindungi dengan lebih baik orang dari serangan jantung atau angin ahmar daripada mengambil statin.

Dakwaan sedemikian tidak boleh dibuat. Untuk berbuat demikian, kita memerlukan percubaan di mana sebilangan besar peserta yang dipadankan dengan baik diberi secara rawak sama ada statin atau diet gaya Mediterranean, dan mengikuti dengan setia untuk melihat hasil perbandingan.

Percubaan seperti ini tidak mungkin berlaku, kerana pengurangan ubat dari orang yang berisiko serangan jantung atau angin ahmar akan dianggap tidak beretika.


grafik langganan dalaman


Tetapi saya juga mengesyaki jawatankuasa etika mungkin tidak mengesyorkan sesiapa yang mengelakkan berikutan ciri-ciri yang sihat diet gaya Mediterranean, yang banyak kajian telah menunjukkan perlindungan.

Kajian dan statin di Itali

Itali baru-baru ini kajian secara rawak didaftarkan lebih daripada orang 25,000, mengenai 1,200 yang melaporkan sejarah serangan jantung, strok atau arteri tersekat sebelum pendaftaran. Setiap orang mencatatkan diet biasa mereka dalam tempoh tujuh tahun akan datang. Penyelidik mencatatkan kematian daripada sebarang sebab.

Diet pesakit diberikan skor dari sembilan, berdasarkan berapa banyak ciri-ciri diet gaya Mediterranean yang sihat mereka mengikuti. Mereka yang mempunyai skor yang lebih tinggi mempunyai risiko 37% yang lebih rendah daripada kematian pramatang berbanding mereka yang mempunyai skor yang lebih rendah.

Keputusan ini dikendalikan untuk faktor-faktor yang membingungkan, termasuk umur, jantina, merokok, senaman, pengambilan tenaga, nisbah pinggang-ke-pinggul, tekanan darah, paras kolesterol darah dan kencing manis.

Faedah statin pada pelbagai peringkat kesihatan jantung juga telah banyak dikaji. Baru-baru ini percubaan terkawal rawak berbanding statin dengan plasebo di negara-negara 21 di kalangan orang 12,705 yang mempunyai risiko penyakit jantung yang lebih tinggi daripada purata.

Selama lebih daripada lima tahun kajian ini, mereka yang mempunyai statin mempunyai pengurangan 23 dalam serangan jantung, angin ahmar atau kematian yang berkaitan dengan jantung berbanding dengan orang-orang di plasebo. Tidak ada perbezaan diabetis atau kanser, tetapi mereka yang mempunyai statin adalah 20% lebih mungkin mempunyai gejala otot, seperti kelemahan atau kesakitan, dan 18 lebih cenderung mempunyai pembedahan katarak.

Diet Mediterranean-gaya

Terdapat tiada makanan Mediterranean, atau tidak setiap negara Mediterranean mempunyai diet yang menonjol setiap kotak yang sihat. Walau bagaimanapun, berpuluh-puluh kajian telah menentukan ciri-ciri yang menjadikan pola pemakanan Mediterranean sihat.

Terutamanya, diet perlu didasarkan pada makanan yang diproses secara keseluruhan atau minimum. Mata positif diperolehi untuk makanan perlindungan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, gandum, ikan, minyak zaitun dan jumlah alkohol yang rendah yang dimakan dengan makanan. Pengambilan daging merah dan pemprosesan yang tinggi, makanan manis dan minuman, produk bijirin yang halus dan makanan segera semua mata negatif.

Manfaat diet Mediterranean tertentu mula-mula dipublikasikan di 1960s. Penyelidik mendapati bahawa kadar kematian akibat penyakit jantung adalah tiga kali lebih tinggi di negara-negara Eropah Utara (skor teratas ke Finland) berbanding dengan empat kumpulan yang dikaji di Eropah Selatan.

Kajian-kajian ini telah diteruskan untuk tahun 40 hingga 50, bersama dengan yang lain mencatatkan perubahan dalam populasi serta cara pola makan mempengaruhi kadar penyakit jantung di kawasan yang berbeza di Itali.

Semasa 1990s, yang Kajian Jantung Lyon bermula. Ini adalah kajian jangka panjang yang direka untuk peserta yang telah mengalami serangan jantung. Ia menghasilkan hasil yang sangat baik untuk faedah pola makan Mediterranean berbanding dengan nasihat diet standard yang biasanya diberikan bahawa ia dihentikan lebih awal. Keputusan empat tahun kemudian mengesahkan faedah asal pola makan Mediterranean.

Hasil yang lebih dramatik juga telah dituntut daripada Kajian HALE di Eropah. Dilakukan antara 1988 dan 2000, perbicaraan melibatkan lelaki dan wanita 2,340 yang lebih tua di negara-negara 11 Eropah.

Mereka yang mengikut diet gaya Mediterranean dan gaya hidup yang sihat - tidak merokok, pengambilan alkohol sederhana dan aktiviti fizikal tetap - mempunyai lebih daripada 50 kadar kematian yang lebih rendah daripada sebarang sebab.

A lebih terkini percubaan di Sepanyol orang yang tidak mempunyai serangan jantung tetapi dianggap berisiko tinggi telah mengesahkan nilai pola makan Mediterranean.

Satu pertiga daripada peserta 7,500nya diminta mengikuti pola makan Mediterranean dan menambah minyak zaitun tambahan; Satu lagi ketiga mengikuti diet asas yang sama tetapi diberi kacang pokok tambahan. Baki ketiga diminta mengikuti diet rendah lemak, walaupun bahagian kajian ini gagal kerana para peserta hampir tidak mengubah pengambilan lemak mereka.

Kajian mendapati terdapat menambah minyak zaitun atau kacang-kacangan dengan gaya makan Mediterranean yang asas memberikan banyak manfaat untuk kesihatan jantung. Kajian ini juga menunjukkan bahawa lebih tinggi pengambilan lemak tepu dalam setiap kumpulan, semakin buruk hasilnya.

Sama ada makanan Mediterranean boleh melampaui statin boleh menjadi perbahasan. Walau bagaimanapun, tidak ada keraguan bukti kukuh untuk pola makan Mediterranean untuk semua orang. Malah bagi mereka yang mempunyai statin, pola makan Mediterranean yang sihat telah terbukti membawa manfaat tambahan.

Tentang Pengarang

PerbualanRosemary Stanton, Pakar Pemakanan & Pelawat Pelawat, UNSW Australia

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at

memecahkan

Terima kasih kerana melawat InnerSelf.com, mana ada 20,000 + rencana mengubah hidup yang mempromosikan "Sikap Baharu dan Kemungkinan Baharu." Semua artikel diterjemahkan ke dalam 30+ bahasa. Langgan kepada Majalah InnerSelf, diterbitkan setiap minggu, dan Inspirasi Harian Marie T Russell. lahirnya Magazine telah diterbitkan sejak tahun 1985.