Dapatkah Keju Berumur Membantu Anda Usia?

Dapatkah Keju Berumur Membantu Anda Usia?

Kebanyakan orang berminat untuk melambatkan proses penuaan, atau sekurang-kurangnya mereka lebih berminat dengan tanda-tanda tahun. Oleh itu, apabila penyelidikan baru menjanjikan telah menemui rahsia itu, yang berlaku termasuk memakan lebih banyak makanan yang rasanya hebat tetapi sering muncul dalam senarai makanan "kurang makan", ia pasti membuat tajuk utama.

Mengikut artikel baru-baru ini di The Sydney Morning Herald, "Keju berumur boleh membantu anda bertambah baik". Artikel ini berdasarkan kajian yang diterbitkan dalam jurnal Alam Perubatan. Ia menunjukkan bahawa spermidine - sebatian yang terdapat dalam keju tua, kekacang dan bijirin penuh - boleh memanjangkan hayat tikus apabila ditambah ke air minuman mereka.

Satu kajian yang berasingan di dalam kertas Alam Perubatan melihat diet di sekitar 800 Italians. Ia menyimpulkan bahawa mereka yang mempunyai pengambilan spermidine yang tinggi mempunyai tekanan darah yang lebih rendah dan risiko 40 yang lebih rendah daripada risiko kegagalan jantung dan penyakit jantung lain.

Oleh itu jika laporan akhbar itu tepat, maka sudah tiba masanya untuk keluar dari keju dan keropok. Tetapi sebelum parti bermula, mari kita lihat lebih dekat pada kertas asal, di mana keju memainkan bahagian yang sangat kecil, tidak penting.

pemeriksaan penyelidikanPerbualan, CC BY-ND

Spermidine

Spermidine adalah sebatian semula jadi yang dijumpai pada asalnya, seperti namanya, dalam air mani. Ia hadir di seluruh tubuh manusia dan memainkan peranan penting dalam kelangsungan hidup sel. Kajian telah menunjukkan bahawa suplemen spermidine dapat memanjangkan jangka hayat cacing, lalat dan ragi.

Kertas Perubatan Alam adalah serangkaian beberapa kajian dan analisis pada tikus, tikus dan manusia.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Kajian pada tikus

Kajian pertama membandingkan kesan menambahkan spermidine, atau spermine yang berkaitan, untuk meminum air pada tikus, dan kesan-kesan tidak berbuat demikian; untuk sama ada seluruh hidup mereka atau bermula hanya pada usia pertengahan. Penyelidik mendapati penambahan sebatian meningkatkan umur: berita baik jika anda adalah tetikus.

Analisis seterusnya adalah berita buruk untuk tikus. Para penyelidik mencari perkembangan tumor yang berkaitan dengan penuaan pada tikus dalam kajian pertama dan tidak ada perbezaan antara tikus yang ditambah dan tidak dapat dijaga.

Ini bermakna suplemen di dalam air tidak menghalang tikus tumor disebabkan oleh penuaan. Kesimpulan yang diambil adalah bahawa kehidupan yang lebih lama dilihat dalam kajian pertama bukan disebabkan pencegahan kanser.

Tidak banyak perbezaan dalam tisu jantung antara kumpulan yang mempunyai spermidine dan yang tidak. Oleh itu, para penyelidik kelihatan lebih luas pada ciri-ciri jantung dan mendapati hati dalam kumpulan tambahan itu secara struktural lebih sihat.

Terdapat beberapa perbandingan lain yang memandang hati tikus.

Kajian tikus

Dalam kajian tikus, tikus Dahl sensitif garam - jenis yang dibiakkan untuk membangunkan tekanan darah tinggi apabila memberi makan makanan garam yang tinggi - diberikan makanan yang sangat tinggi garam. Separuh tikus mempunyai spermidine yang ditambahkan kepada air minuman mereka dan separuh tidak.

Dari minggu ke sembilan hingga 15 kajian, tikus dalam kumpulan spermidine mempunyai tekanan darah yang jauh lebih rendah berbanding yang lain. Tetapi pada akhir kajian tidak banyak perbezaan antara kedua-dua kumpulan.

Kajian manusia

Dalam analisis manusia akhir, penyelidik merekodkan diet lebih daripada 800 Italians di tiga titik masa (1995, 2000 dan 2005) dan jumlah peristiwa yang berkaitan dengan jantung yang mereka alami. Ini adalah tekanan darah tinggi, kegagalan jantung, strok dan kematian prematur daripada penyakit jantung sepanjang 15 dari 1995 hingga 2010.

Kajian ini mendapati risiko 40 yang lebih rendah daripada risiko kegagalan jantung, kedua-duanya membawa maut dan bukan maut, di antara mereka yang mempunyai pengambilan spermidine tertinggi berbanding mereka yang paling rendah. Ia juga mendapati risiko yang jauh lebih rendah daripada sebarang penyakit jantung - berdasarkan skor komposit yang termasuk penyakit arteri koronari akut, strok, tekanan darah tinggi dan kematian akibat penyakit pembuluh darah - antara yang mempunyai pengambilan spermidine paling rendah berbanding dengan yang paling rendah.

Yang paling relevan dengan analisis ini ialah penyumbang terbesar kepada pengambilan spermidine dalam kohort ini adalah makanan wholemeal, yang menyumbang 13.4% pengambilan. Berikut adalah epal dan pir (13.3%), salad (9.8%), sayur-sayuran tauhu (7.3%) dan kentang (6.4%). Keju berumur disenaraikan keenam dan menyumbang hanya 2.9% daripada pengambilan spermidine yang dianggarkan.

Apa yang boleh kita ambil daripadanya?

Badan kerja yang luas ini adalah kredit kepada para penyelidik yang terlibat dan mencadangkan, sekurang-kurangnya untuk tikus dan tikus, menyelidiki kesan-kesan spermidine yang mempromosikan kesihatan adalah berbaloi. Walau bagaimanapun, kajian haiwan kecil - dengan kurang daripada 15 haiwan setiap kumpulan - dan jumlah analisis yang dilakukan meningkatkan potensi untuk beberapa penemuan berlaku secara kebetulan.

Apabila menganalisis perbezaan antara kumpulan, sebagai penyelidikan tikus dalam karya ini, seseorang tidak dapat menuntut spermidine mengubah nilai tertentu - seperti kekuatan otot jantung - dalam haiwan. Ini kerana otot jantung tidak diukur sebelum diberi spermidine untuk membandingkan kesan sebelum dan selepasnya, jadi anda hanya boleh memberi tumpuan kepada perbezaan antara kumpulan.

Lebih baik untuk mengatakan hasilnya lebih tinggi atau lebih rendah, atau lebih kurang kerap, dalam kumpulan spermidine-supplement berbanding dengan haiwan yang tidak disokong.

Kepentingan utama dalam kajian kohort manusia, yang mengikuti orang selama lebih dari 15 tahun, ialah ia tidak keju yang menyumbang sebahagian besar pengambilan spermidine mereka. Juga kerana kajian ini adalah pemerhatian, ia hanya menunjukkan persatuan, bukan sebab dan akibatnya.

Juga ambil perhatian apabila anda membaca penyelidikannya adalah, tidak seperti laporan media yang dicadangkan, tikus tidak diberi makan keju. Banyak lagi penyelidikan yang diperlukan, dan lebih banyak lagi pada manusia, sebelum mengklaim spermidine dalam keju adalah superfood baru.

Dalam kajian manusia, walaupun kita tidak diberitahu tentang kebiasaan makanan biasa keseluruhan para peserta, kita tahu pengambilan bijirin penuh, sayur-sayuran dan buah-buahan adalah ciri makanan yang disyorkan untuk kesihatan yang baik dan umur panjang umumnya.

Cuba meningkatkan pengambilan makanan anda dan, atas sebab-sebab tertentu, mereka sangat mungkin untuk membantu anda bertambah baik. - Clare Collins


Kajian rakan sebaya

Kertas Perubatan Alam menemui korelasi antara kesihatan peserta manusia dan jumlah spermidine yang terdapat dalam diet mereka. Malangnya, walaupun bahagian kerja ini menggembirakan, ia masih berkait: siapa tahu ada bahan lain dalam makanan yang meningkatkan kesihatan, atau sama ada orang yang memilih untuk memakan makanan tersebut sudah terdedah kepada kesihatan yang lebih baik?

Kertas Perubatan Alam juga menunjukkan spermidine lifespans dilanjutkan pada tikus. Kajian haiwan dilakukan dengan baik dan menunjukkan perbezaan antara kumpulan dalam ukuran fungsi jantung. Tetapi sebagai pengarang kajian Penyelidikan ini menyatakan, perbandingan di mana fungsi jantung telah diukur sebelum dan selepas rawatan dadah tidak ditunjukkan.

Saya percaya ini baik-baik saja, kerana haiwan telah dirawat dengan spermidine untuk perkadaran besar sepanjang hayat mereka, dan perbandingan sebegini akan dikelirukan oleh kesan penuaan. Jadi perbandingan antara kumpulan yang dirawat dan tidak dirawat adalah mencukupi.

Kesukaran utama dengan spermidine bergerak ke depan adalah pemahaman kita tentang bagaimana ia berfungsi. Spermidine telah ditunjukkan untuk mempromosikan a proses yang dipanggil autophagy, di mana sel secara literal memakan sebahagian daripada dirinya sendiri. Ini sebenarnya adalah perkara yang sangat baik. Dengan memecahkan bahagian-bahagian sel, jentera lama akan hancur dan digantikan oleh jentera selular baru.

Autophagy dihidupkan apabila kita bersenam atau menjalani diet, tetapi dimatikan apabila kita makan terlalu banyak atau duduk di sofa, jadi ini boleh jadi bagaimana spermidine bermanfaat.

Para saintis ingin memahami setiap terperinci mengenai bagaimana ubat berfungsi. Biologi molekul tepat spermidine, dan khususnya apa bahagian sel yang berinteraksi dengannya, kurang difahami. Sebaik sahaja kita tahu bagaimana ini berfungsi dengan lebih baik, spermidine dapat mencari jalan ke dalam terapi baru. - Lindsay Wu

Perbualan

Tentang Pengarang

Clare Collins, Profesor dalam Pemakanan dan Dietetik, University of Newcastle dan Lindsay Wu, Pensyarah Kanan, Sekolah Sains Perubatan, UNSW Australia

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku berkaitan:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = mencegah penuaan; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}