Adakah Anda Mendapatkan Vitamin B1 Cukup Untuk Membantu Menanggalkan Alzheimer?

Adakah Anda Mendapatkan Vitamin B1 Cukup Untuk Membantu Menanggalkan Alzheimer?

Rasa tidak peduli atau sedikit keliru dari semasa ke semasa bukan sesuatu yang luar biasa. Tetapi bagi sesetengah orang, ini boleh menjadi tanda awal tidak mendapat tiamin yang cukup (juga dikenali sebagai vitamin B1). Jangka panjang, ini boleh membawa kesan yang serius, termasuk peningkatan risiko daripada penyakit Alzheimer.

Selalunya sikap fatalistik terhadap penyakit Alzheimer, dengan kepercayaan bahawa ia adalah akibat daripada usia tua atau dalam gen kita. Tetapi kebanyakan orang tua tidak mendapat penyakit Alzheimer, dan kini jelas bahawa keputusan dibuat Lifestyle dan diet memainkan peranan yang sangat besar dalam menonjolkan mereka yang akan - dan mereka yang tidak akan - membangunkan penyakit ini.

Memastikan diet anda mengandungi vitamin B cukup adalah salah satu daripada keputusan diet penting. Dan peranan utama tiin adalah kini menjadi jelas. Otak memerlukan thiamine untuk menggunakan glukosa untuk tenaga, dan tanpa tii yang mencukupi, sel-sel otak mati. Otak juga memerlukan tiamin untuk membuat acetylcholine, neurotransmiter utama yang kekurangan pesakit dengan penyakit Alzheimer. Tahap tiamin sering kerap dalam pesakit dengan penyakit Alzheimer dan peringkat awal penurunan kognitif, dan terdapat percubaan dijalankan untuk melihat jika mengambil derivatif tiamin dapat mengurangkan gejala penyakit ini. Bukti kini cukup jelas: otak yang sihat memerlukan bekalan tiamin yang mencukupi.

Dapatkan tiin yang cukup

Jadi bagaimana anda boleh memastikan anda mendapat cukup vitamin otak penting ini? Di UK, tiin ditambah kepada bijirin dan roti yang diperkaya, dan sumber-sumber lain yang baik termasuk bijirin bijirin, babi, ikan, kacang dan kacang. Tinjauan kerajaan di UK membentangkan gambar yang umumnya menenangkan, menunjukkan bahawa bagi kebanyakan orang mereka pengambilan thiamine adalah mencukupi. Tetapi tinjauan ini hanya melaporkan pengambilan rata-rata, dan tidak mengambil kira kumpulan yang, untuk satu sebab atau yang lain, mungkin terdedah kepada kekurangan tiamin.

Salah satu kumpulan yang terdedah kepada kekurangan tiamin adalah warga tua. Dan ada juga kumpulan lain, seperti peningkatan jumlah orang yang menghindari kebanyakan produk bijirin (seperti roti dan pasta) kerana intolerans gluten. Produk makanan ini adalah sumber utama tiin dalam diet UK purata, jadi tidak hairanlah ramai orang yang tidak toleran gluten adalah kekurangan tiamin. Menguatkan alternatif bebas gluten dengan tii dan vitamin lain akan menjadi penyelesaian yang jelas, tetapi, malangnya, ini tidak biasanya dilakukan. Pengikut diet Paleo juga mengelakkan produk bijirin, meninggalkan kumpulan ini terdedah kepada kekurangan tiamin juga.

Pork adalah sumber makanan thiamine yang sangat baik, tetapi banyak orang tidak makan daging babi. Selain itu, jika anda lebih suka daging babi anda sebagai sosej daripada daging segar, maka anda akan mengibarkan selamat tinggal kepada kebanyakan tiin, kerana, di UK, sosej daging babi dipelihara dengan sulphite yang memusnahkan thiamine. Sesetengah negara, seperti AS, mengambil pendekatan yang lebih bijak dan mengharamkan penggunaan sulphite dalam sosej untuk sebab ini. Bukankah masanya UK juga mengeluarkan bahan sulphat dari sosej dan makanan lain di mana ia tidak perlu?

Sosej juga sangat popular sebagai sebahagian daripada makanan siap sedia. Makanan siap adalah sektor pasaran makanan yang pesat berkembang, tetapi tidak ada keperluan untuk melabelkan kandungan vitamin mereka. Ini terutamanya berkaitan dengan ramai, seperti ramai orang yang lebih tua, yang bergantung pada makanan siap sedia untuk sebahagian besar pengambilan vitamin harian mereka.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Dan ia bukan sahaja sosej yang menjadi perhatian. Thiamine adalah sensitif haba, dan juga larut dalam air, ia menghilang daripada sayur-sayuran dan kacang semasa memasak, dan begitu mudah hilang semasa pembuatan makanan siap. Tanpa pelabelan yang mencukupi, kami tidak tahu sejauh mana hal ini berlaku. Seperti yang saya ada berhujah, pertumbuhan pesat pasaran makanan sedia ada bermakna terdapat kes yang kuat untuk menuntut lebih banyak maklumat tentang kandungan vitamin makanan ini.

Seluruh masalah diet

Mengambil suplemen vitamin kelihatannya cara yang jelas untuk meningkatkan pengambilan tiin untuk membantu mengekalkan otak yang sihat. Ini mungkin idea yang baik untuk sesetengah orang, tetapi thiamine - tidak seperti kebanyakan vitamin lain - kurang diserap apabila diambil sebagai suplemen. Terdapat konsensus di kalangan pakar pemakanan bahawa pendekatan yang lebih baik adalah diet yang sihat, tidak kurang kerana pil multivitamin dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser dalam sesetengah orang. Juga, ia hanya dengan diet yang sihat yang kita boleh yakin untuk memperoleh segudang vitamin, mineral dan fitonutrien yang diperlukan untuk otak yang sihat.

Ia mungkin adalah pelbagai nutrien mesra otak - termasuk thiamine - dalam diet Mediterranean yang menjadikannya sangat berkesan mengurangkan risiko penyakit Alzheimer. Dengan cara ini, rasa malu bahawa diet Mediterranean tidak "dicipta" oleh syarikat dadah sebagai cara untuk membantu mencegah atau menangguhkan Alzheimer. Sekiranya ia berlaku, ia mungkin menjadi salah satu ubat yang paling banyak dipasarkan dan ditetapkan di dunia.

Tidak diketahui sejauh mana kekurangan tiamin menyumbang kepada peningkatan penyakit Alzheimer. Tetapi walaupun berita suram mengenai peningkatan pesat penyakit Alzheimer, pastinya tidak perlu merasa tidak berdaya, kerana penyelidikan semasa menunjukkan bahawa diet gaya yang sihat di Mediterranean yang mengandung tii yang mencukupi boleh pergi jauh untuk membantu anda menangkis penyakit ini.

Perbualan

Tentang Pengarang

Richard Hoffman, Pensyarah dalam Biokimia Pemakanan, Universiti Hertfordshire

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku berkaitan:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = Alzheimer's; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}

DARIPADA EDITOR

Surat Berita InnerSelf: September 27, 2020
by Kakitangan InnerSelf
Salah satu kekuatan besar umat manusia adalah kemampuan kita untuk bersikap fleksibel, kreatif, dan berfikir di luar kotak. Untuk menjadi orang lain daripada kami semalam atau sehari sebelumnya. Kita boleh mengubah ... ...
Apa Yang Berfungsi Bagi Saya: "Untuk Yang Paling Tinggi"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Sebab saya berkongsi "apa yang sesuai untuk saya" adalah kerana ia juga berfungsi untuk anda. Sekiranya tidak seperti yang saya lakukan, kerana kita semua unik, beberapa perbezaan sikap atau kaedah mungkin menjadi sesuatu yang…
Adakah Anda Sebahagian daripada Masalah Kali Terakhir? Adakah Anda Akan Menjadi Bahagian Penyelesaian Kali Ini?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Adakah anda mendaftar untuk mengundi? Sudahkah anda mengundi? Sekiranya anda tidak akan memilih, anda akan menjadi sebahagian daripada masalah.
Surat Berita InnerSelf: September 20, 2020
by Kakitangan InnerSelf
Tema buletin minggu ini dapat disimpulkan sebagai "anda boleh melakukannya" atau lebih khusus lagi "kita boleh melakukannya!". Ini adalah cara lain untuk mengatakan "anda / kami mempunyai kekuatan untuk membuat perubahan". Imej…
Apa Yang Berfungsi Untuk Saya: "Saya Boleh Melakukannya!"
by Marie T. Russell, InnerSelf
Sebab saya berkongsi "apa yang sesuai untuk saya" adalah kerana ia juga berfungsi untuk anda. Sekiranya tidak seperti yang saya lakukan, kerana kita semua unik, beberapa perbezaan sikap atau kaedah mungkin menjadi sesuatu yang…