Sesetengah orang pada diet rendah karbohidrat berkata mereka rasa euphoric, mempunyai minda yang jelas dan kehilangan selera makan mereka.

Melangkah rendah karbohidrat mungkin meniru kesan GHB - ubat-ubatan rekreasi yang lebih dikenali sebagai fantasi, ekstasi cecair atau bahaya tubuh yang menyakitkan - di otak.

Untuk memahami mengapa kita perlu melihat bagaimana tubuh memproses diet yang sangat rendah karbohidrat, yang biasanya membatasi karbohidrat tidak lebih daripada Gram 50 sehari. Itulah satu cawan beras, dua keping roti atau kira-kira 10% daripada jumlah keperluan tenaga harian anda.

Tubuh awak fikir ia kelaparan

Diet rendah karbohidrat membalikkan suapan metabolik anda daripada membakar lebih banyak karbohidrat daripada lemak, lebih banyak lemak daripada karbohidrat. Ini biasanya mengambil masa beberapa hari dalam proses yang dikenali sebagai ketosis.

Pada masa ini, badan anda fikir ia kelaparan. Sebaiknya menggunakan sebahagian besar rizab glukosa (karbohidrat) anda, tubuh merangsang pecahan lemak tersimpan menjadi asid lemak dan membebaskannya ke dalam darah.

Apabila asid lemak mencapai hati mereka diubah menjadi acetoasetat, bahan bakar metabolik yang sangat baik yang termasuk dalam keluarga bahan kimia yang dipanggil keton. Itulah sebabnya diet sangat rendah karbohidrat kadang-kadang dipanggil diet "ketogenik".

Acetoacetate terurai kepada karbon dioksida dan aseton, pelarut bau yang paling terkenal kerana keupayaan untuk mengeluarkan kuku. Inilah sebabnya mengapa pemakanan rendah dan karbohidrat rendah dan orang yang berpuasa sering mempunyai nafas berbau manis.

Hati yang sihat meminimumkan aseton yang hilang melalui paru-paru dengan menukar kebanyakan acetoasetat yang menghasilkan kepada bahan yang lebih stabil, dipanggil beta-hydroxybutyrate atau BHB. Dan inilah di mana perasaan-perasaan itu boleh datang.

Tdia molekul BHB, yang badan anda menghasilkan semasa diet yang sangat rendah karbohidrat, sangat mirip dengan GHB, ubat rekreasi dengan kesan psikoaktif.

{youtube}4fw9E32bhoc{/youtube}

BHB hampir sama dengan GHB, neurotransmitter yang semulajadi, dipanggil gamma-hydroxybutyrate, bahawa dalam bentuk sintetik digunakan sebagai ubat rekreasi.

BHB dan GHB mempunyai formula kimia yang sama. Kedua-duanya terdiri daripada atom 15 sahaja, dengan satu-satunya perbezaan kedudukan satu atom hidrogen dan oksigen. Oleh itu, tidaklah menghairankan, oleh itu, dua molekul itu berkongsi pembawa yang sama seluruh halangan darah otak, tisu yang tidak dapat dipulihkan yang melindungi otak.

Semasa ketosis, BHB boleh mencapai paras yang tinggi di dalam otak, di mana ia boleh mengikat kepada pengurangan kecemasan yang sama reseptor sebagai GHB. Mereka mengikat pertalian yang mencukupi bahawa mereka mungkin mempunyai kesan yang sama.

Tiada laporan Makanan tambahan BHB atau diet rendah karbohidrat menyebabkan sebarang kesan buruk GHB, seperti kehilangan kesedaran, sawan dan kematian.

Oleh itu, selain dari nama yang sama, apa bukti yang ada bahawa BHB yang dihasilkan oleh hati oleh orang-orang pada diet yang sangat rendah karbohidrat mempunyai kesan seperti GHB seperti euphoric di otak?

Puasa untuk 'semula jadi yang tinggi'

Kes pertama euforia secara langsung dikaitkan dengan ketosis dilaporkan oleh Walter Bloom, yang mempelopori puasa terapi untuk kegemukan dalam 1950s. Selepas beberapa hari tanpa makanan, pesakitnya kehilangan selera makan mereka, berasa sangat baik, dan mengalami mabuk yang ringan:

tidak berbeza dengan kesan etanol.

Bloom mendakwa bahawa acetoacetate telah menyebabkan kegembiraan yang tidak dapat dijelaskan.

Orang lain telah melihat kesan yang sama, termasuk tiga doktor Scotland yang pesakit berpuasa up to 249 days dalam 1960s. Selepas beberapa hari tanpa makanan, selera mereka merosot dan semua pesakit merasakan peningkatan kesejahteraan yang mana:

dalam beberapa berjuta-juta euforia.

Malangnya, tiada kajian mengenai euforia yang dilaporkan oleh pemakanan rendah karbohidrat telah dijalankan, sejauh yang kita tahu.

Oleh itu, penyelidik tidak mengetahui punca sebenar perasaan ini. Acetoacetate, aseton dan BHB, atau mana-mana metabolit mereka, mungkin semua terlibat, serta kesan gula darah rendah, yang boleh menyebabkan euforia dan pening.

Tempat yang baik untuk memulakan mungkin menjadi aktiviti otak imej pada orang pada diet yang sangat rendah karbohidrat dan membandingkan aktiviti dengan orang-orang pada diet biasa yang tidak kalori. Matlamatnya adalah untuk melihat jika pengimejan otak orang yang diet rendah karbohidrat mempunyai kesan yang sama terhadap aktiviti otak yang dilihat ketika orang mengambil GHB.

Dan jika anda berfikir untuk pergi diet yang sangat rendah karbohidrat untuk mendapatkan yang tinggi, berhati-hati. Kesan sampingan termasuk kehilangan kalsium dari tulang, peningkatan risiko batu karang and terencat pertumbuhan.

Tentang Pengarang

Andrew Brown, Profesor dan Ketua, Sekolah Bioteknologi dan Sains Biomolekul, UNSW. Terima kasih kepada calon PhD Ruben Meerman atas inputnya, termasuk animasinya daripada BHB berbanding GHB.

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku berkaitan:

at InnerSelf Market dan Amazon