Mengapa Makan Berlebihan Boleh Menjadi Kecelaruan Otak

Mengapa Makan Berlebihan Boleh Menjadi Kecelaruan Otak
Pemandu untuk makan terlalu banyak boleh berakar dalam litar otak hidup.
Phovoir / Shutterstock.com

Dengan musim bunga datang hasrat untuk menumpahkan beberapa pound tambahan, sebagai persediaan untuk pakaian renang don dan kepala ke kolam renang. Pada tahun ini, penyelidikan obesiti baru memudahkan untuk mencari laluan yang sesuai untuk kita.

Tidak syak lagi bahawa penurunan berat badan adalah keutamaan yang lebih tinggi daripada sebelumnya. Amerika tidak pernah gemuk, dengan berhampiran dengan 40 peratus obes dan Berat badan berlebihan 70. Jelas sekali, pemikiran mengingini bahawa masalah itu akan hilang tidak berfungsi. Sementara itu, risiko pound tambahan itu lebih jelas. Malah satu keadaan, pra-diabetes - dengan 84 juta orang Amerika kini terjejas - boleh menakutkan, serta mahal. Selain itu, kos tahunan diabetes di Amerika Syarikat dijangka meningkat kepada AS $ 600 bilion oleh 2030.

Kami ingin menurunkan berat badan dan menjauhkannya, tetapi penurunan berat badan yang cepat mungkin bukan jawapan yang boleh kadar metabolik yang perlahan, membuat berat badan lebih pulih. Tidak juga mencari "diet yang betul" penyelesaian itu kerana penyelidikan baru menunjukkan bahawa pelbagai rancangan makan yang sihat semua kerja sama dengan baik, dan dengan berdiet jarang menghasilkan penurunan berat badan yang berkekalan, lebih ramai orang melepaskan berat badan sama sekali.

Saya seorang ahli psikologi kesihatan yang penyelidikan neurosainsnya telah membawa saya untuk mengkaji penyebab utama makan berlebihan dan mengurangkan berat badan, khususnya bagaimana tekanan fisiologi atau "tekanan otak" menimbulkan pelbagai perubahan kimia yang membuat makan berlebihan dan berat badan dapat diperolehi semula hampir tidak dapat dielakkan. Saya yakin bahawa banyak, jika tidak, perjuangan orang dengan makanan didasarkan pada bahagian emosi otak, terutamanya litar yang memproses stres, atau litar yang boleh kita ubah.

Mengapa orang makan terlalu banyak?

Salah satu sebab utama orang makan terlalu banyak dan mendapatkan berat badan yang hilang ialah mereka tidak mengubah tingkah laku asas yang membawa mereka mengidamkan keselesaan dari makanan. Mekanisme ini bermain kebanyakannya di dalam otak. Kajian telah menunjukkan bahawa mereka berkaitan dengannya cara biasa menanggapi tekanan yang meninggalkan kita mencetuskan untuk makan berlebihan dan terbenam dalam stres kronik yang menggalakkan berat badan kembali. Adalah sukar untuk mengatasi fisiologi dengan perubahan tingkah laku, ubat-ubatan atau pembedahan, tetapi satu kajian baru menunjukkan bahawa mengubah cara memproses stres mengubah tingkah laku makanan tanpa diet yang tegar.

Corak di otak yang mengawal bagaimana kita bertindak balas terhadap stres adalah "wayar." Sama ada kita mencapai kuki atau mengebumikan diri kita dalam kerja keras, tindak balas harian kita terhadap stres adalah pengaktifan semula arahan bagaimana untuk bertindak balas yang telah dikodkan tahun atau dekad sebelum . Tangan yang masuk ke dalam balang cookie digerakkan oleh pengaktifan wayar yang dikodkan semasa tekanan lama sebelum dan melepaskan impuls kimia dan elektrik yang membuat kita makan terlalu banyak dalam kehidupan kita pada masa kini.

Program penurunan berat badan tradisional tidak menumpukan kepada perubahan reaksi tekanan yang mencetuskan makan berlebihan dan saya percaya ini adalah salah satu sebab keberkesanan jangka panjang mereka telah sangat menyedihkan: Walaupun orang kehilangan berat badan, dua pertiga daripada mereka Mengembalikan berat badan lebih banyak daripada yang hilang.

Fokus pada tabiat otak

Berita baiknya ialah ada cara yang menjanjikan untuk melatih semula otak dan membantu orang mengubah cara mereka berfikir tentang makanan. Dalam membangun pendekatan berasaskan neurosains terhadap penurunan berat badan, yang kami panggil Latihan Brain Emosi, rakan sekerja saya di University of California, San Francisco dan saya memutuskan untuk memberi tumpuan kepada menukar pendawaian otak yang mencetuskan tekanan makan. Pendekatan kami adalah untuk meminta orang ramai memberi tumpuan kepada sesuatu yang lebih positif daripada mengira kalori atau saiz bahagian pengukuran: mengenalpasti saat-saat apabila mereka mempunyai keinginan, menunjukkan litar yang menyerang diaktifkan dan terbuka untuk menyusun semula, dan menggunakan alat emosi yang mudah untuk memproses tekanan mereka dan menukar arahan yang dikodkan dalam wayar itu untuk mengurangkan keinginan mereka untuk makan terlalu banyak.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Pendekatan ini memberikan aplikasi praktikal kepada yang lama hubungan tegar-berat badan. Kita tahu bahawa pada masa-masa tekanan, tiga struktur otak: amygdala ("pusat ketakutan"), hypothalamus ("pusat selera makan") dan nukleus accumbens ("pahala masuk"), mengaktifkan lekuk perubahan biokimia yang meningkatkan kelaparan, metabolisma perlahan dan pemendapan lemak.

Pautan yang hilang adalah untuk mencari cara praktikal untuk mengawal "tekanan otak" dan kelebihan berlebihan yang memicu pemakanan tanpa selera, selera gula dan makanan bingung. Pendekatan berasaskan neurosains adalah untuk memberi tumpuan kepada mengubah pendirian tegasan kami, litar kawalan diri yang dicetuskan dalam keadaan nanodetik yang mengawal respon kita terhadap stres (dan sama ada kita memakan cookie itu atau pergi sebaliknya). Kawat tekanan ini disimpan di bahagian otak emosi yang mengaktifkan respons automatik dan tidak sedarkan diri. Sekiranya kita boleh menukar wayar tersebut, perubahan tingkah laku mungkin lebih mudah dan, sebagai pengaktifan wayar ini menyumbang kepada stres kronik, kemungkinan penurunan berat badan mungkin berlaku.

Litar hidup mengelakkan makan berlebihan

Kawat khusus yang mencetuskan tekanan makan dan tekanan penunjuk emosi dan tingkah laku yang dipengaruhi stres dipanggil litar hidup. Mereka menyandikan arahan tentang bagaimana untuk dirasai, apa yang perlu difikirkan dan apa yang perlu dilakukan apabila ditekankan dan, setelah dikodkan, mengaktifkan semula respons itu secara automatik. Kita semua mempunyai beberapa wayar ini sebagai nenek moyang kami yang bertahan hidup kerana arahan-arahan utama: Jika mereka berlari ke sebuah gua dan melarikan diri dari rahang singa lapar dengan cepat mengejar, litar hidup dikodkan untuk memastikan pemutaran automatik mereka tindak balas dalam keadaan tekanan yang sama.

Walau bagaimanapun, ada gangguan dalam cara otak bertindak balas kepada tekanan bahawa arahan hidup yang membolehkan nenek moyang kita untuk refleksif berlumba ke sebuah gua untuk bertahan hidup ancaman fizikal adalah umum kepada tekanan emosi. Apa-apa pengalaman rawak tekanan emosi, terutamanya awal hidup atau dewasa pada masa-masa yang tidak dapat dielakkan beban berat, mengodkan perjalanan hidup ini. Sekiranya kita mengatasi dengan memakan makanan manis, diproses, otak mengingatkan bahawa tindak balas berdasarkan kepada pembelajaran bersekutu tentang potentiation jangka panjang, satu proses pengekodan pengalaman terkini ke dalam litar yang mengawal tindak balas yang kuat dan bertubi-tubi. Otak kemudian mengaktifkan semula litar itu sebagai tindak balas kepada tekanan harian yang kecil (untuk memastikan kita "bertahan hidup") dan kami mendapati diri kita mempunyai dorongan yang kuat untuk makan terlalu banyak, seolah-olah hidup kita bergantung pada makanan itu.

Saya menyeru kelangsungan hidup ini untuk memandu "litar makanan" dan sekali lagi dikodkan, diet menjadi sangat tertekan apabila litar memberitahu kita bahawa kita perlu makan terlalu banyak untuk memenuhi keperluan hidup kita (keselamatan, cinta, perlindungan, keselamatan). Kita boleh makan sihat untuk seketika, tetapi apabila tekanan datang, litar makanan kita diaktifkan sepenuhnya, dan kita tidak boleh melakukan apa yang kita harus lakukan dan tinggal dengan diet kita. Sebaliknya, kami menyerahkan arahan yang dikodkan dalam litar makanan kami untuk memakan makanan berlemak yang manis, yang menyebabkan tinggi gula darah diikuti dengan paras gula darah yang mencetuskan kelaparan, tekanan, keletihan dan gandum. Kami ditangkap dalam a kitaran ganas diet, berat badan, makan berlebihan dan berat badan kembali.

Menyentuh litar ini

Apa yang boleh kita lakukan terhadap wayar ini? Penyelidik di Universiti New York telah membuka pintu menggunakan neuroplasticity untuk memadam litar tekanan. Mereka mendapati bahawa litar ini boleh diganti, tetapi hanya jika kita dengan sengaja mengaktifkan tahap stres sesaat yang sepadan dengan tahap tekanan yang kita berada ketika litar dikodkan. Kami tidak boleh melonggarkan cara kami untuk membina semula litar ini atau memikirkan cara kami. Kita perlu belajar bagaimana untuk menekankan mengaktifkannya untuk mengubahnya.

Pendekatan Brain Emotional pendekatan terhadap kajian ini, tetapi melibatkan dua langkah. Pada mulanya, para peserta sasaran dan melemahkan litar. Daripada mengira kalori, gram atau mata, mereka memaparkan litar yang mencetuskan terlalu banyak makan. Mereka kemudian menggunakan teknik yang menekan mengaktifkan pemacu yang menyinggung dan mengolah semula emosi yang disimpan di dalam litar. Ini mengubah arahan rosak wayar yang menggalakkan makan berlebihan kepada arahan untuk makan yang sihat. Kedua, selepas pemacu mereka untuk menghilangkan makanan yang selesa, mereka mengalih perhatian mereka untuk makan yang sihat dan kehilangan berat badan.

Bidang ini memerlukan penyelidikan yang lebih banyak, namun pendekatannya menjanjikan. Satu kajian baru-baru ini menunjukkan peningkatan yang berterusan dalam tekanan fisiologi dalam percubaan klinikal yang dikendalikan selama tujuh minggu yang EBT tetapi bukan kumpulan perbandingan perilaku mengekalkan penambahbaikan dalam tekanan yang mendasari berat badan kembali pada minggu 20. Dalam kajian observasi yang dijalankan di UCSF, penyelidik mengikuti peserta selepas latihan mingguan 18 pada alat kaedah dan menunjukkan kehilangan berat badan yang berterusan walaupun dua tahun kemudian, intervensi pertama untuk dielakkan keluk penurunan berat badan "V" obesiti treament: kehilangan berat semasa rawatan, kemudian dengan cepat mendapatkan semula selepas itu.

Berpindah dari diet untuk menyusun semula

Apabila obesiti menyebabkan penderitaan peribadi dan krisis penjagaan kesihatan belanjawan, mungkin sudah tiba masanya untuk mencipta semula roda. Usaha kami yang tidak henti-henti mengubah apa yang kita makan tanpa mengubah tabiat otak yang menyebabkan tekanan yang menggalakkan makan berlebihan dan mengembalikan keperluan pengemaskinian.

PerbualanMenggunakan kaedah berasaskan otak untuk memudahkan untuk menolak dari meja dan makan sihat boleh membantu mengatasi epidemik obesiti negara dan, pada tahap individu, menjadikannya lebih mudah untuk mengupas pound tambahan tersebut dan menikmati hujung minggu musim panas kami di pantai .

Tentang Pengarang

Laurel Mellin, Profesor Klinikal Bersekutu Perubatan Keluarga & Masyarakat dan Pediatrik, Universiti California, San Francisco

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku oleh Penulis ini

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = Laurel Mellin; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}