'Untuk usus mikro.' Lihat Apart / Shutterstock

Garis panduan penggunaan alkohol berbeza secara meluas antara negara. Di UK dan Belanda, tidak lebih dari satu gelas wain atau sebelas bir sehari disyorkan. Di Amerika Syarikat ia adalah double levels ini, dan di negara-negara Mediterranean dan Chile ia lebih santai ketika datang untuk minum arak.

Walaupun pada umumnya terdapat konsensus bahawa setiap orang harus minum kurang dan tahap penggunaan alkohol berkurang di kebanyakan negara, terutamanya dalam golongan dewasa muda, lebih daripada 3m (atau satu dalam 20) kematian di seluruh dunia disebabkan oleh penggunaan alkohol - menjadikannya 100 kali lebih berbahaya daripada kanabis, kokain dan heroin.

Minum apa-apa alkohol dikatakan akan meningkatkan risiko banyak penyakit, termasuk kanser, dan penyakit hati. Namun beberapa kajian juga kelihatan mencadangkan mungkin ada manfaat kesihatan kepada pengambilan anggur merah yang rendah.

Wain merah dan usus

Penyelidikan baru kami juga menambah sokongan kepada idea bahawa segelas anggur merah sehari mungkin benar-benar memberi manfaat kepada kesihatan anda - khususnya kepada anda gut bakteria.

Komuniti ini terdiri daripada triliunan mikroba yang mendiami usus rendah kita dikenali sebagai mikrobiota usus. Penyelidikan menunjukkan bahawa mikrobiota usus kami boleh menjejaskan pelbagai aspek kesihatan umum kita dan memainkan peranan dalam banyak penyakit tetapi juga menentukan bagaimana makanan yang kami makan atau ubat yang kami ambil menjejaskan kami. Ini sebahagiannya disebabkan oleh fakta bahawa mikroba usus bertanggungjawab untuk menghasilkan ribuan metabolit kimia, yang ada kesan pada otak kita, metabolisme dan sistem imun.

Kajian terdahulu dalam kajian kecil pada manusia dan dalam model usus tiruan telah mencadangkan bahawa wain merah boleh memberi kesan kepada bakteria usus kita. Dan dalam kajian baru-baru ini kami menyelidiki hubungan ini pada skala populasi yang besar di negara-negara yang berbeza untuk memahami bagaimana minum anggur merah boleh memberi kesan kepada kesihatan usus berbanding dengan minuman beralkohol lain.

Kami melihat respon soal selidik makanan dan minuman dan kepelbagaian bakteria usus (yang diiktiraf sebagai penanda kesihatan usus) di hampir seribu kembar betina di UK, dan kemudian menyemak keputusan kami terhadap dua kajian lain yang sama saiznya di Amerika Syarikat (projek American Gut) dan Belgium (Projek Flemish Gut).

Kelihatan sederhana kepada saya. Kinga

Kami mendapati bahawa minum arak merah (walaupun digabungkan dengan alkohol lain) dikaitkan dengan peningkatan dalam kepelbagaian bakteria usus di ketiga-tiga negara. Dan sebagai pemeriksaan ke atas bias genetik atau keluarga lain yang mungkin, kami juga mendapati bahawa kembar yang minum lebih banyak wain merah daripada kembar bersama mereka juga mempunyai bakteria usus yang lebih pelbagai. Peminum wain putih yang sepatutnya sama dengan sosial dan budaya, tidak mempunyai perbezaan ketara dalam kepelbagaian, seperti peminum alkohol jenis lain, seperti bir dan semangat.

Terdapat manfaat lain yang berkaitan dengan minum arak merah juga. Kembar yang minum wain merah mempunyai tahap obesiti yang lebih rendah dan kolesterol "buruk", yang juga kita fikirkan sebahagiannya kerana perubahan yang berkaitan dalam bakteria usus.

Polifenol berharga

Kajian kami menambah kepada bukti yang berkembang itu wain merah boleh, apabila mabuk secara sederhana, mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Manfaat wain merah mungkin merebus ke satu agen utama: polifenol.

Guts suka polyphenols. Marako85

Molekul-molekul ini adalah bahan kimia pertahanan semulajadi yang terdapat dalam kacang-kacangan dan biji-bijian serta sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna cerah, termasuk anggur. Dalam anggur, polyphenols kebanyakannya terdapat di kulit yang berada dalam hubungan yang lebih panjang dalam pembuatan wain merah daripada putih. Mereka termasuk tanin yang mempunyai kesan pengeringan pada lidah anda atau resveratrol yang menggalakkan kesihatan yang baik pada manusia, dan mereka juga bertindak sebagai bahan bakar untuk bakteria usus kita. Ini mungkin menjelaskan mengapa wain merah mempunyai kesan lebih kuat pada bakteria usus daripada wain putih. Walaupun jus anggur bukan alkohol juga mengandungi polifenol, versi fermentasi mengandungi lebih banyak.

Walaupun keputusan kami adalah sangat konsisten, sebagai kajian observasi - di mana kita melihat jika faktor dikaitkan lebih daripada secara kebetulan - kita tidak dapat membuktikan kausalitas. Untuk menunjukkan ini, kami sangat memerlukan satu kajian intervensi untuk menguji sama ada wain merah secara langsung menyebabkan peningkatan kepelbagaian mikrobiota usus yang membawa kepada peningkatan kesihatan. Ini mungkin popular, tetapi sukar dalam amalan. Jadi untuk sekarang, semua bukti menunjukkan bahawa jika anda perlu memilih minuman beralkohol pada hari ini, pastinya ia akan menjadi segelas kecil wain merah.

Mengenai Pengarang

Caroline Le Roy, Penyelidik Bersekutu dalam Manusia Mikrobiologi Gut, King's College London and Tim Spector, Profesor Epidemiologi Genetik, King's College London

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku berkaitan:

Badan Mengekalkan Skor: Otak Minda dan Badan dalam Penyembuhan Trauma

oleh Bessel van der Kolk

Buku ini meneroka hubungan antara trauma dan kesihatan fizikal dan mental, menawarkan pandangan dan strategi untuk penyembuhan dan pemulihan.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Nafas: Sains Baharu Seni yang Hilang

oleh James Nestor

Buku ini meneroka sains dan amalan pernafasan, menawarkan pandangan dan teknik untuk meningkatkan kesihatan fizikal dan mental.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

The Plant Paradox: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan "Sihat" Yang Menyebabkan Penyakit dan Berat Badan

oleh Steven R. Gundry

Buku ini meneroka kaitan antara diet, kesihatan dan penyakit, menawarkan pandangan dan strategi untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Kod Kekebalan: Paradigma Baharu untuk Kesihatan Sebenar dan Anti-Penuaan Radikal

oleh Joel Greene

Buku ini menawarkan perspektif baharu tentang kesihatan dan imuniti, menggunakan prinsip epigenetik dan menawarkan pandangan serta strategi untuk mengoptimumkan kesihatan dan penuaan.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan

Panduan Lengkap Puasa: Sembuhkan Tubuh Anda Melalui Puasa Selang Selang, Hari Bergantian dan Berpanjangan

oleh Dr. Jason Fung dan Jimmy Moore

Buku ini meneroka sains dan amalan berpuasa yang menawarkan pandangan dan strategi untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.

Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan