Apa yang Harus Anda Makan Untuk Membantu Prestasi Otak anda

Apa yang Harus Anda Makan Untuk Membantu Prestasi Otak anda
Makanan tertentu boleh membantu otak anda mengekalkan maklumat. Shutterstock

Waktu peperiksaan dengan cepat menghampiri HSC dan pelajar universiti. Walaupun kajian berada di barisan hadapan, pemakanan sering menjadi perkara paling jauh dari minda pelajar. Walau bagaimanapun, diet yang sihat memainkan peranan penting dalam mencapai prestasi akademik yang optimum semasa kekangan dan cabaran masa peperiksaan.

Makanan utama dan komponen mereka telah ditemui untuk meningkatkan fungsi kognitif, meningkatkan kewaspadaan mental dan membolehkan kepekatan berterusan untuk membantu pelajar mempelajari dan mengingati tema, konsep atau formula untuk peperiksaan akhir mereka.

Protein dan kuasa otak

Protein yang diambil dari sumber makanan menyediakan badan dengan asid amino, atau blok bangunan, untuk menghasilkan bahan kimia utama, seperti neurotransmitter untuk otak. Neurotransmiter adalah penting untuk komunikasi sel-sel ke otak. Neurotransmiter utama dari segi fungsi kognitif yang lebih baik dan kesihatan otak termasuk serotonin, norepinephrine dan dopamin.

Apa yang Harus Anda Makan Untuk Membantu Prestasi Otak andaProtein membantu dengan ingatan, pembelajaran dan suasana hati. Shutterstock

serotonin, yang dihasilkan daripada asma amino tryptophan, terdapat dalam beras perang, keju cottage, salmon, daging merah, wortel, kacang dan biji wijen. Ia membantu dalam peraturan memori, pembelajaran dan suasana hati.

Tyrosin asid amino terlibat dalam pengeluaran neurotransmitter norepinephrine, penting untuk memindahkan kenangan ke penyimpanan jangka panjang, dan dopamin, yang melibatkan peningkatan motivasi dan aktiviti. Makanan kaya Tyrosine termasuk alpukat, ayam belanda, ayam, daging merah, tenusu, lentil, lima kacang dan biji wijen.

Penggunaan makanan yang rendah dalam asid amino ini, seperti banyak makanan "sampah", akan mengakibatkan serotonin, dopamin dan epinefrin. Ini meninggalkan pelajar dengan perasaan rendah, tahap kepekatan dan keupayaan berkurang untuk memindahkan pembelajaran kepada ingatan jangka panjang. Begitu juga, meminum alkohol, kafein dan makanan yang tinggi dalam gula halus akan menurunkan tahap neurotransmitter seperti dopamin, mengakibatkan motivasi menurun, kebendaan mental dan ketidakmampuan untuk memberi tumpuan.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Karbohidrat untuk tenaga yang berterusan

Karbohidrat boleh memberikan tenaga yang berkekalan untuk kewaspadaan mental dan kepekatan untuk tempoh pembelajaran yang panjang dan untuk ujian tiga jam ditambah. Glukosa, bentuk penyimpanan tenaga karbohidrat dalam tubuh, adalah sumber utama tenaga yang digunakan oleh otak. Untuk memastikan tenaga dapat dikekalkan, pelajar perlu berhati-hati dengan jenis karbohidrat yang mereka makan.

Apa yang Harus Anda Makan Untuk Membantu Prestasi Otak andaBeralih dari roti putih ke multigrain adalah cara mudah untuk mengekalkan tenaga. Shutterstock

Terdapat dua bentuk utama karbohidrat, karbohidrat kompleks dan karbohidrat ringkas. Karbohidrat kompleks terdapat di seluruh bijirin, roti, pasta, buah-buahan dan sayur-sayuran. Karbohidrat mudah, seperti namanya, merangkumi unit karbohidrat tunggal seperti glukosa atau fruktosa dan terdapat dalam lollies, bar muesli, bar tenaga dan minuman, dan minuman ringan.

Di dalam badan, karbohidrat kompleks diserap lebih perlahan. Kadar penyerapan yang lebih perlahan bermakna tenaga perlahan dilepaskan dan tersedia untuk masa yang lebih lama. Ini membolehkan pelajar menjadi lebih berjaga-jaga, dapat menumpukan perhatian dan membuat maklumat untuk ingatan untuk lebih lama dan lebih berkesan.

Gula terbakar

Pembakaran gula merujuk kepada "tinggi" yang akan berlaku dan "kemalangan" berikutnya selepas memakan makanan yang mengandungi karbohidrat yang sederhana atau halus.

Apa yang Harus Anda Makan Untuk Membantu Prestasi Otak anda Terlalu banyak gula = buruk untuk otak. Shutterstock

Memandangkan gula dari makanan ini cepat diserap oleh badan terdapat tergesa-gesa glukosa ke dalam aliran darah, menghasilkan tenaga yang pendek, "tinggi". Tubuh (dan otak) dengan cepat menggunakan tenaga ini dan yang tinggi hanya dengan cepat diikuti dengan pembakaran atau "kemalangan", meninggalkan orang yang merasa lesu, mudah marah dan mengantuk. Pembelajaran tidak komited untuk ingatan dan datang maklumat peperiksaan tidak dapat dipanggil dengan berkesan.

Mengekalkan pemakanan untuk peperiksaan yang panjang

Untuk memastikan pelajar mempunyai tenaga untuk peperiksaan itu selama tiga jam atau lebih, mereka harus makan makanan ringan yang terdiri daripada karbohidrat dan protein - contohnya, kacang panggang pada roti panggang wholemeal atau telur roti telur atau tuna wholemeal - satu hingga dua jam sebelum itu.

Apa yang Harus Anda Makan Untuk Membantu Prestasi Otak anda Walaupun anda tidak sihat sepanjang tahun, bermula sekarang masih akan membantu. Shutterstock

Jika pelajar gugup, maka mereka harus mencuba makanan ringan sayur-sayuran dan hummus atau roti kismis wholemeal sekitar satu jam sebelum itu. Dengan cara ini badan dan otak mereka akan didorong untuk pergi. Dari segi cecair, air adalah yang terbaik.

Fungsi otak dipengaruhi oleh perubahan diet jangka pendek dan jangka panjang. Bagi keseluruhan prestasi akademik kesihatan dan optimum, lebih baik untuk mengambil makanan yang sihat yang terdiri daripada campuran buah-buahan, sayur-sayuran, daging, bijirin dan tenusu dalam jangka panjang. Jika pemakanan tidak menjadi tumpuan utama sejak beberapa bulan terakhir, maka membuat penambahbaikan diet kini boleh membantu pelajar mencapai matlamat akademik.

Ingat makanan yang lebih sihat, otak anda yang lebih berkesan adalah untuk mengekalkan maklumat dan lebih baik anda akan melaksanakan masa peperiksaan.

Mengenai Penulis

Tanya Lawlis, Penolong Profesor dalam Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Canberra

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}