Old Fashioned
Rye India Roti
Di 1800, kerak keras membantu memelihara roti. Sekiranya terlalu sukar untuk anda, gunakannya untuk dunking. Rasanya hebat.
Ramuan
Pautan Terlaris Berkaitan |
|
Buku berkaitan |
-
Cawan 3 cawan
-
1 sudu teh garam
-
1 / 2 cup molasses
-
Cawan 1 air mendidih atau susu mendidih
-
Mentega sudu 1, dilembutkan
-
1 1 / 2 cawan buttermilk sejuk
-
Tepung gandum 4
-
Sudu 2 baking soda
-
1 / 2 cawan kentang Ireland lecek
-
Kismis (pilihan)
-
Butter
kaedah
-
PREHEAT oven ke 375 ?.
-
Kuali bulat GREASE 8-inci.
-
MIX jagung, garam, dan molase dalam mangkuk besar.
-
Air rebus POUR atau susu di atas campuran makanan jagung.
-
TAMBAH (dalam satu mangkuk lain) buttermilk sejuk ke tepung gandum dan baking soda.
-
Campurkan buttermilk campuran ke dalam campuran makanan jagung.
-
ADD kentang dan kismis, jika menggunakan.
-
KNEAD dalam mangkuk sehingga tegas, kemudian
-
TEMPAT dalam kuali lancar.
-
Tuangkan air kencang di bawah ketuhar dan
-
COVER ringan dengan tinfoil, untuk membantu mengurangkan browning.
-
BAKE (tanpa kenaikan) di 375? untuk jam 2.
-
RUB dengan mentega apabila selesai dan
-
PERLINDUNGAN dengan tuala untuk mengekalkan kelembapan.
Resipi ini dikutip dari Panduan Lengkap untuk Memasak Gandum Percuma, ? 1998. Dicetak semula dengan kebenaran penerbit, Beyond Words Publishing, www.beyondword.com.
Info
atau Perintah buku ini di sini
Tentang Pengarang
PHYLLIS POTTS memenangi Anugerah Benjamin Franklin untuk Melangkah ke atas Cookery Percuma Gandum Grain, yang dia sendiri diterbitkan. Buku ini diilhamkan oleh usaha Phyllis untuk mengatasi masalah kesihatannya dan mencerminkan dua puluh tahun baki percubaannya.
