"Adakah saya gemuk?"
Saya tidak pernah benar-benar bertanya soalan ini tentang manusia lain-sehingga sekarang.
Saya duduk di pejabat Dr. Linda Bacon, seorang profesor pemakanan di Jabatan Biologi di City College of San Francisco dan pengarang Kesihatan pada Setiap Saiz.
"Ya."
Saya mahu pastikan saya telah mendengar dengan betul. "Anda hanya berkata saya lemak, bukan?"
Dia mengangguk dan berkata lagi, "Ya."
Saya senyap. Saya selalu meletakkan diri saya dalam kategori chunky, atau sepupu yang lebih lembut - keletihan. Tetapi tidak pernah gemuk.
Satu Momen Refleksi: Lemak?
Selepas jeda dia bertanya, "Apa maksudnya kepada awak?"
"Nah, apa maksud f # @% itu untuk kamu?" Saya kaunter.
Dia tetap tenang. "Lemak, anda tahu," dan di sini dia meraih lemak perutnya yang tidak ada, "tisu adipose. Lemak. "
Itu sahaja? "Apa yang anda maksud dengan lemak adalah 'tisu adipose'?"
"Ya," katanya, "itu maksud saya. Tetapi saya tahu ia adalah istilah yang dimuatkan, "tambahnya.
Anda boleh mengatakannya.
Anda Lemak & Anda Cantik!
Dia berhenti, kemudian menambah, "Dan tanpa mengira mana-mana label ini, anda memancarkan kesihatan dan keghairahan. Saya fikir anda cantik, "katanya menyimpulkan.
Saya perlu menyerahkannya kepadanya; dalam budaya kita, lemak and cantik jarang digunakan bersama dalam ayat yang sama.
Mungkin dia menggunakan perkataan itu lemak secara klinikal, tetapi masih tersengat. Apa lagi, dia betul. Dan saya tahu itu.
Penerimaan dan / atau Perubahan
Tidak boleh saya terima ini sahaja? Jadilah lemak dan sihat dengannya? Bukannya saya rindu untuk kelihatan seperti model. Saya menuju ke 50 dan saya mempunyai dua orang anak. Saya hanya tahu bahawa pada ketika ini, bagi saya, lemak tidak berasa baik. Lemak saya muncul dalam banyak cara: apabila saya berjalan di bukit-bukit dan perlu berehat dengan kerap, apabila saya perlu membeli seluar saiz yang seterusnya kerana saya yang sekarang tidak tutup.
Jika saya akan berubah, saya perlu melihat dengan jelas. Kata-kata Bacon boleh dipotong, tetapi mereka membantu saya melakukannya.
Menukar Rutin Makan: Amalan Baru Saya
Saya gemuk. Bahagian saya tidak seimbang. Selepas semua penjelajahan saya makanan yang berbeza dan perjalanan saya ke luar dan ke dalam, saya masih makan terlalu banyak.
Semua yang saya mahu dalam hidup saya terpaksa berlatih. Mencari hubungan yang betul dengan makanan tidak berbeza.
Terdapat amalan untuk setiap kita. Sebagai tukang masak, saya lebih suka melepaskan dan membuat penambahbaikan untuk mengukur bahan-bahan dengan teliti. Sebagai seorang, saya selalu merasakan bahawa saya adalah hak untuk makan seberapa banyak yang saya mahu, setiap kali saya mahu. Sekarang, amalan saya akan mengukur makanan saya.
Memulakan Laluan Baru: Mengukur Bahagian
Ini adalah bahagian?
Saya menimbang tiga auns salmon. Ini mengenai saiz telapak tangan saya - tidak termasuk jari saya. Ketiga-tiga auns salmon nampaknya kecil berbanding dengan apa yang saya digunakan, tetapi apa yang saya gunakan terlalu banyak.
Saya makan salmon liar saya. Ia segar, dan daging berminyak itu memuaskan. Saya makan secawan padi gandum saya bersama kale saya. Apabila saya selesai, saya tidak lapar atau penuh. Saya berpuas hati, dan itu tidak diketahui.
Rutin Baru untuk Berat Badan
Rutin saya berubah sekarang. Apabila saya membuat salad, saya mengambil lima buah zaitun keluar dari balang, dan saya menambah minyak zaitun dengan sudu teh dan bukannya menuangkannya. Saya bersudut sayu dan mengatasinya dengan empat auns ayam bakar. Saya mengambil satu persegi coklat, bukan keseluruhan bar. Saya merawat diri saya untuk sekeping kecil Acu Bread baguette dengan satu keju krim Cambozola tiga krim, bukan baji. Dan saya masih makan yogurt paling lazat di dunia, dari Straus Creamery, tetapi sekarang saya mempunyai setengah cawan, bukan mangkuk yang menumpahkan.
Pengambilan Makanan Jurnal: Menjaganya Jujur
Saya bukan sahaja mengukur makanan saya, saya juga menulis semua yang saya makan. Ini satu-satunya cara saya memastikan bahawa saya tidak menipu diri sendiri dan saya bertanggungjawab. Mungkin suatu hari saya tidak perlu mengukur dan merekodkan, kerana memahami apa bahagian yang wajar adalah sifat kedua. Tetapi tidak sekarang, dan mungkin tidak lama lagi.
Saya Tidak Mengenai Diet, Tetapi Pounds Adakah Melting
Saya memberi perhatian kepada kata-kata, kerana perkataan mempunyai kuasa. Saya tidak mengatakan saya sedang diet; Sebaliknya, saya fikir mengukur sebagai amalan. Amalan adalah apa yang anda lakukan setiap hari untuk mencapai apa yang anda inginkan.
Mengukur, dengan sifatnya, memerlukan saya memberi perhatian kepada setiap bahagian. Mengukur bentuk bekas untuk kerinduan dan sempadan saya untuk nafsu saya. Tanpa sempadan, saya tidak dapat mencari keseimbangan. Tanpa batasan, saya tidak boleh berharap untuk bebas.
Minggu, kemudian bulan berlalu. Saya kehilangan berat badan-5 pounds, 10 pounds, kemudian 20, kemudian lebih banyak. Saya mula membeli pakaian satu saiz yang lebih kecil, kemudian saiz lain lebih kecil.
Berurusan dengan Isu di belakang Penimbal Berat
Saya kurang berat, tetapi saya masih tersisa dengan diri saya sendiri. Berat boleh mengaburkan banyak perkara, termasuk nafsu, kesedihan, kesepian, kebimbangan, dan kemarahan. Apabila saya kehilangan berat badan dan penimbal saya longgar, saya terpaksa bergelut dengan negara-negara ini secara lebih langsung. Saya berlatih kesabaran - memerlukan tubuh dan masa minda untuk belajar bergerak melalui dunia dengan cara yang berbeza.
Dalam budaya kita, angka pada skala menguatkuasakan hierarki kejam. Berat memisahkan yang layak daripada yang tidak layak. Tetapi sebenarnya, sukar untuk berada dalam badan, tempoh. Menyaksikan ini dalam diri saya dan orang lain, saya telah mula melihat melalui khayalan yang banyak kita berkongsi - bahawa apabila kita mencapai berat tertentu, kita secara automatik akan gembira.
Amalan Emosi: Melepaskan Corak Lama
Jadi saya mengambil pandangan yang panjang. Saya tidak mempunyai matlamat untuk berat badan saya. Saya menghabiskan masa bertahun-tahun daripada keseimbangan bahawa hubris untuk percaya mencapai angka akan bermakna saya telah menemuinya. Saya keliru dengan reka bentuk dan saya memuji itu! Saya tidak cuba kelihatan seperti orang lain; Saya cuba untuk menjadi lebih diri.
Saya dalam proses melepaskan corak lama, dengan yang baru mula muncul. Saya tidak pasti di mana saya akan mendarat. Tetapi saya terus mengukur makanan saya, dan perlahan-lahan, saya bangun, bertemu dengan diri saya seperti saya, bukan siapa yang saya inginkan.
Saya melakukan amalan saya. Saya terus muncul.
Artikel ini dicetak semula dengan izin
daripada penerbit, Hay House Inc.
© 2011. www.hayhouse.com
Artikel ini dipetik dengan kebenaran dari buku:
Ravenous: Perjalanan Makanan Lover dari Obsesi ke Kebebasan
oleh Dayna Macy.
Lebih jauh daripada buku mengenai cara menurunkan berat badan, Kemaruk menawarkan keselesaan dan pemahaman bagi mereka yang juga bergelut atau berharap dapat memperbaiki salah satu hubungan hidup yang paling penting - kepada makanan yang kita makan.
Klik di sini untuk maklumat lanjut atau untuk memerintahkan buku ini.
Mengenai Penulis
Esai Dayna Macy telah muncul Self, Salon.com, Yoga Journal, dan penerbitan lain, serta beberapa antologi. Untuk dekad yang lalu dia telah bekerja di Yoga Journal sebagai pengarah komunikasi, dan kini dia juga menjadi pengarah urusan untuk edisi antarabangsa. Dia tinggal di Berkeley, California, bersama suaminya, penulis Scott Rosenberg, dan kedua anak lelaki mereka. Laman web: www.daynamacy.com
