Terdapat dua jenis orang: Hunters and Farmers. Kenapa terdapat dua jenis metabolisme yang memerlukan dua diet berbeza? Apakah yang dimaksudkan untuk kedua-dua jenis ini?

Pertama, idea menjadi seorang Hunter atau Petani tidak boleh diambil secara harfiah; Saya tidak bercakap sama ada anda sebenarnya memburu sesuatu atau membesar di taman. Istilah-istilah yang digunakan untuk yang baru paradigma - cara berfikir baru tentang makan dan mengawal berat badan. Terma-terma berguna kerana mereka juga menjelaskan sebahagian strategi makan yang terbaik untuk anda.

Pemburu dan Petani sangat berbeza

Pemburu dan Petani sangat berbeza, dan dalam beberapa cara, bertentangan dengan tingkah laku makan dan pilihan makanan mereka. Pemburu bergantung kepada haiwan memburu atau mencari tumbuhan, buah, dan kacang yang boleh dimakan. Petani menanam tanaman yang boleh disimpan untuk menghasilkan lebihan yang menyediakan sumber kalori yang boleh dipercayai dan mudah didapati.

Diet Hunter lebih sporadis dan bergantung kepada di mana dan bila sumber makanan menjadi tersedia. Pemburu secara semula jadi lebih tahan terhadap kesan kekurangan makanan, kerana mereka mampu mengekalkan paras gula darah yang mantap, atau menggunakan lemak perut untuk tenaga serta-merta. Petani lebih sensitif terhadap kekurangan makanan, kerana mereka menjadi hypoglycemic - iaitu, mereka mendapat gula darah rendah - apabila mereka pergi hanya beberapa jam tanpa makanan.

Perbezaan yang paling ketara antara Pemburu dan Petani adalah bahawa mereka mempunyai sensitiviti yang berbeza-beza terhadap insulin hormon. Pemburu adalah tahan insulin, dan petani adalah insulin sensitif.

Rintangan Insulin dan Kepekaan Insulin

Insulin adalah hormon penting yang dibuat oleh pankreas. Para petani sangat terdedah kepada gula darah rendah - mereka sangat sensitif terhadap kesan insulin yang mana jumlah lebihan cukup untuk menurunkan gula darah.

Sebaliknya adalah benar bagi Hunters, yang tahan terhadap kesan insulin. Ia mengambil lebih banyak insulin untuk menghasilkan kesan penurunan glukosa yang sama. Sel-sel hati dan otot hati pemburu tidak bertindak balas dengan mudah untuk insulin (mereka tidak menyerap glukosa banyak daripada darah), jadi paras gula darah mereka tetap tinggi. Itulah sebabnya Hunters menunjukkan dua penemuan umum pada ujian darah mereka: glukosa tinggi dan insulin tinggi. Rintangan insulin yang semakin teruk boleh menjadi diabetes, terutamanya jika seorang Hunter mendapat berat badan, atau kadang-kadang hasil dari proses penuaan.

Kepekaan terhadap insulin adalah ciri utama Hunters and Farmers, dan boleh diukur dengan ujian pejabat yang biasa disebut ujian toleransi glukosa (GTT). Ia sering dilakukan untuk memeriksa diabetes dan untuk melihat bagaimana seseorang mengendalikan karbohidrat.

Jenis Adakah Anda?

Kuis ini menyoroti perbezaan antara Pemburu dan Petani. Begini cara kerjanya: Untuk setiap sifat, bulangkan sambutan paling dekat untuk anda dari sama ada lajur Hunter atau lajur Petani. Jika anda tidak tahu jawapan kepada soalan itu, atau ia tidak terpakai, anda boleh membiarkannya kosong. Semakin banyak respons yang dapat anda isi, lebih tepat hasil anda akan menjadi. Apabila anda selesai, hitungkan bilangan kotak yang telah anda bulat di setiap lajur. Sekiranya anda telah melelong lebih banyak jawapan dalam lajur Hunter, maka anda seorang Pemburu. Sekiranya anda telah melebarkan lebih banyak jawapan dalam lajur Petani, anda seorang Petani. Mari kita mulakan!

* Tanpa ubat (jika anda sudah mendapat ubat untuk kolesterol, trigliserida, gula darah, atau keradangan, nombor anda tidak boleh digunakan). Anda boleh menggunakan keputusan ujian darah sebelum anda memulakan ubat, jika ada.

** Hipoglisemia, atau gula darah rendah, menyebabkan gejala-gejala kerengsaan, kelemahan, kegelisahan, kesedihan kepala atau pening, dan peluh.

Catatan: Kebanyakan orang akan mempunyai majoriti faktor dalam satu lajur atau yang lain. Ia mungkin untuk berpecah walaupun, walaupun tidak mungkin, kerana ciri-ciri ini menjejaki bersama. Malah, kedua-duanya bermaksud perpaduan sempurna sifat Hunter / Petani, dalam hal ini anda perlu makan makanan dari kedua-dua rancangan. Tetapi sekali lagi, sangat sedikit orang akan mendapat skor yang lebih tinggi, terutamanya jika anda dapat menjawab semua soalan.

***

Jadi sekarang anda tahu sama ada anda seorang Pemburu, dibuat untuk makan makanan Hunter, atau Petani yang memerlukan diet Petani.

© 2012 oleh Canyon Ranch LLC dan Mark Liponis.
Dicetak semula dengan izin penerbit,
Hay House Inc. www.hayhouse.com. All Rights Reserved.

Artikel ini telah disesuaikan dengan kebenaran dari buku:

Penyelesaian Diet Hunter / Peladang: Mencapai Matlamat Kesihatan dan Berat Badan
oleh Mark Liponis.

Penyelidikan membuktikan banyak lelaki dan wanita telah belajar melalui percubaan dan kesilapan: ada yang lebih baik pada diet rendah karbohidrat, dan yang lain lebih baik pada diet rendah lemak. Ini kerana sesetengah orang mempunyai metabolisme pemburu, sementara yang lain mempunyai metabolisme seorang petani. Dalam buku ini, Dr. Mark Liponis, seorang pakar terkemuka dalam perubatan pencegahan dan integratif, akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menentukan jenis anda supaya anda boleh menurunkan berat badan dan meningkatkan kesihatan anda pada masa yang sama.

Klik Di sini Untuk Maklumat lanjut atau untuk memerintahkan buku ini.

Mengenai Penulis

Mark Liponis, MD, adalah Pengarah Perubatan Korporat di Resorts Health Canyon Ranch dan telah menjadi doktor amalan selama lebih daripada 20 tahun, termasuk pengalaman luas dalam jabatan kecemasan dan unit penjagaan kritikal. Penulis bersama penulis buku New York Times UltraPrevention dan pengarang UltraLongevity, Dr Liponis diiktiraf di peringkat antarabangsa sebagai pakar utama dalam perubatan pencegahan dan integratif.

Baca petikan lain: Nasihat mengenai Alkohol, Garam, dan Gluten untuk Pemburu atau Jenis Makanan Petani

Tonton video dengan Dr Liponis (petikan dari PBS khas): Penyelesaian Berat Sehat / Pemburu Peladang