Rempah Krismas yang Boleh Membantu Mengurangkan Kolesterol Darah Anda

Rempah Krismas yang Boleh Membantu Mengurangkan Kolesterol Darah Anda

Kayu manis adalah rempah yang popular pada waktu Krismas, digunakan untuk merasai segala-galanya dari anggur yang dimasak ke pai labu. Dan, tidak seperti banyak makanan Krismas, ini mungkin benar-benar baik untuk anda.

Kayu manis, kulit pohon malar hijau kecil, telah digunakan sebagai ubat selama berabad-abad, jika tidak ribuan tahun. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan Cina tradisional untuk merawat, antara lain, kesakitan traumatik akut dan "pencernaan yang lemah". Dalam ubat Ayurveda ia digunakan untuk merawat arthritis, cirit-birit dan penyelewengan haid.

Dalam perubatan Barat, ia telah diketahui selama beberapa dekad bahawa kayu manis mengandung bahan aktif biologi (polifenals) yang bertindak dengan cara yang sama untuk insulin. Akibatnya, ia telah dicadangkan bahawa rempah itu mungkin bermanfaat bagi pesakit kencing manis. Walau bagaimanapun, semakan semula sistematik bukti, yang diterbitkan dalam Penjagaan Diabetes dalam 2008, tidak menyokong penggunaan kayu manis untuk mengawal glukosa pada pesakit dengan jenis 1 atau jenis diabetes 2.

Kesan pada kolesterol darah

Walau bagaimanapun, kajian terbaru menunjukkan bahawa kayu manis mungkin berguna dalam menurunkan kadar kolesterol darah. Kolesterol yang diturunkan adalah masalah kesihatan awam yang besar kerana ia meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. The Pertubuhan Kesihatan Sedunia menganggarkan kematian 2.6m - 4.5% dari semua kematian, di seluruh dunia - berkaitan dengan kolesterol tinggi.

Baru-baru ini mengkaji Ujian terkawal 13 yang disiasat sama ada terdapat hubungan antara suplemen kayu manis dan kepekatan lipid darah. Terdapat jumlah peserta 750 - kebanyakannya adalah pesakit kencing manis. Mereka masing-masing mengambil satu hingga enam gram serbuk kayu manis setiap hari, sehingga empat bulan.

Penulis kajian mendapati bahawa suplemen kayu manis berkurang trigliserida darah dan jumlah kolesterol total, tetapi ia tidak memberi kesan ke atas tahap kolesterol lipoprotein berkepekatan rendah (LDL) dan lipoprotein berkepekatan tinggi (HDL) tahap kolesterol, secara berasingan. Walau bagaimanapun, apabila salah satu kajian dikeluarkan dalam "analisis sensitiviti", suplemen kayu manis didapati berkaitan dengan ketinggian dalam kolesterol HDL, yang disebut kolesterol baik.

Satu lagi kajian baru-baru berbanding suplemen dengan kayu manis berbanding plasebo (kapsul yang mengandungi tepung) pada 116 Asian Indians dengan sindrom metabolik. Para penyelidik mendapati bahawa mereka dalam kumpulan eksperimen (yang menerima tiga gram kayu manis untuk minggu 16) mempunyai pengurangan ketara dalam jumlah kolesterol, kolesterol LDL dan trigliserida, berbanding dengan kumpulan kawalan (plasebo). Kumpulan eksperimen juga menunjukkan peningkatan ketara dalam HDL (baik) kolesterol.

Oleh itu, secara ringkasnya, bukti yang terbaik didapati bahawa kayu manis mungkin dapat mengurangkan lipid darah pada orang yang menghidap kencing manis atau sindrom metabolik. Malangnya, data tidak mencukupi untuk menunjukkan faedah kepada orang bukan kencing manis, khususnya mereka yang mempunyai kolesterol tinggi.

Tetapi adakah ia selamat?

Kayu manis dianggap selamat untuk kebanyakan orang, apabila digunakan dalam jumlah yang kecil. Walau bagaimanapun, rempah mengandungi sebatian, yang dipanggil coumarin, yang boleh menyebabkan atau memburukkan lagi penyakit hati. (Coumarin juga berkaitan kimia dengan ubat penipisan darah, warfarin.)

Daripada dua jenis kayu manis: cassia kayu manis (Indonesia, Vietnam, Cina) dan apa yang dipanggil kayu manis sejati (kayu manis Ceylon), kayu manis benar mempunyai kadar coumarin (0.04%) lebih rendah berbanding cassia kayu manis (4-8%) .

Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah mengesyorkan pengambilan harian yang boleh diterima secara lumayan coumarin adalah 0.1 mg setiap kilogram berat badan. Walau bagaimanapun, tiada kajian eksperimen jangka panjang telah menubuhkan keselamatan suplemen kayu manis, atau mengambil kayu manis dengan statin.

PerbualanSekiranya anda ingin menurunkan jumlah kolesterol total atau LDL anda, terdapat cara yang berkesan dan selamat untuk mengetahui cara melakukannya. Ini termasuk kehilangan berat badan, aktif secara fizikal dan makan diet yang seimbang, bervariasi yang rendah lemak tepu dan trans.

Tentang Pengarang

Preethy D'Souza, Associate Research, Unit Penyelidikan Sains Sosial (SSRU), Jabatan Sains Sosial (DSS), Institut Pendidikan UCL, UCL

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku berkaitan:

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = Cinnamon; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}