Mengunyah Gum Boleh Menjadi Cara Yang Baik Untuk Dapatkan Vitamin Anda

Mengunyah Gum Boleh Menjadi Cara Yang Baik Untuk Dapatkan Vitamin Anda
Mengunyah gusi mungkin merupakan sistem penyampaian yang berkesan untuk beberapa vitamin, menurut penyelidikan baru.
Photo credit: Flickr

Hampir 15 peratus daripada semua jenis gula-gula getah dijual janji untuk menyediakan suplemen yang meningkatkan kesihatan kepada pengguna, jadi para penyelidik mengkaji sama ada dua produk tambahan vitamin adalah berkesan untuk menyampaikan vitamin kepada tubuh.

Penyelidikan itu menandakan buat kali pertama penyelidik melihat dengan teliti pengambilan vitamin daripada mengunyah gusi, menurut Joshua Lambert, profesor sains makanan di Kolej Sains Pertanian di Penn State. Penemuannya, beliau mencadangkan, menunjukkan bahawa mengunyah permen karet-kebiasaan yang menyenangkan untuk banyak orang-boleh menjadi strategi untuk membantu mengurangkan kekurangan vitamin di seluruh dunia, masalah yang digambarkan sebagai wabak.

Hanya mengunyahnya

Walaupun dalam kekurangan vitamin Amerika Syarikat adalah masalah yang serius, dengan hampir satu orang di 10 yang berusia lebih dari 1 kekurangan vitamin B6 dan C, menurut satu kajian terkini Kajian Kesihatan dan Pemakanan Nasional.

"Saya terkejut sedikit bahawa tiada siapa yang melakukan kajian seperti ini sebelum memberikan bilangan produk getah yang mengandungi bahan tambahan di pasaran," kata Lambert. "Tetapi tidak ada keperluan bahawa gusi pemakanan diuji untuk keberkesanan, kerana mereka termasuk dalam kategori makanan tambahan."

Untuk mengetahui sama ada gusi tambahan menyumbang vitamin kepada badan pengunyah, penyelidik mempunyai orang 15 mengunyah dua gusi tambahan yang diletakkan di atas dan mengukur tahap lapan vitamin yang dikeluarkan ke dalam air liur mereka. Dalam percubaan berasingan dengan orang yang sama, penyelidik mengukur tahap tujuh vitamin dalam plasma mereka.

Para penyelidik menggunakan produk gusi yang sama-tolak vitamin tambahan-sebagai plasebo dalam kajian.

Lambert dan rakannya mendapati bahawa gusi mengeluarkan retinol (A1), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacinamide (B3), pyridoxine (B6), asid folik, cyanocobalamin (B12), asid askorbik (C) (E) ke dalam air liur peserta yang mengunyah gusi tambahan.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Selepas mengunyah gusi tambahan, konsentrasi vitamin plasma plasma peserta, bergantung kepada yang ditambah gusi mereka dikunyah, lebih tinggi untuk retinol, oleh 75 hingga 96 peratus; pyridoxine, 906 hingga 1,077 peratus; asid askorbik, 64 kepada 141 peratus; dan alpha-tokoferol, 418 hingga 502 peratus, berbanding plasebo.

Meningkatkan tahap vitamin

Untuk sebahagian besar, kajian itu menunjukkan bahawa tahap vitamin larut air seperti vitamin B6 dan C adalah lebih tinggi dalam plasma peserta yang mengunyah gusi ditambah berbanding peserta yang mengunyah gusi plasebo. Dalam chewers gusi tambahan, penyelidik juga melihat peningkatan dalam plasma beberapa vitamin larut lemak seperti retinol turunan vitamin-A dan alpha tocopherol derivatif vitamin-E.

Itulah hasil kajian yang paling penting, kata Lambert. Sekurang-kurangnya untuk produk yang diuji, chewers hampir sepenuhnya mengeluarkan vitamin larut air dari gusi semasa proses mengunyah. Vitamin larut lemak tidak dikeluarkan sepenuhnya dari gusi.

"Meningkatkan pelepasan vitamin larut lemak dari asas gusi adalah kawasan untuk perkembangan masa depan bagi pengilang," katanya.

Lambert menawarkan satu amaran tentang penemuan, yang terdapat dalam Jurnal Makanan Fungsian.

"Kajian ini dilakukan dalam keadaan akut-untuk sehari kita telah menunjukkan bahawa mengunyah gusi ditambah benjolan sehingga kadar vitamin dalam plasma darah," katanya. "Tetapi kita tidak menunjukkan bahawa ini akan meningkatkan tahap plasma untuk jangka panjang vitamin. Idealnya, itu akan menjadi kajian seterusnya. Mendaftar orang yang mempunyai beberapa tahap kekurangan untuk beberapa vitamin dalam gusi tambahan dan minta mereka mengunyahnya secara teratur selama sebulan untuk melihat apakah itu menimbulkan tahap vitamin dalam darah mereka. "

Penyelidik tambahan adalah dari pekerja Penn State dan Vitaball, Inc. Seorang pekerja Vitaball yang terlibat dalam kerja mengambil bahagian dalam reka bentuk kajian dan menyunting manuskrip itu, tetapi bukan dalam pengambilan peserta, pengumpulan sampel, analisis data, atau penyediaan manuskrip. Tiada pekerja lain Vitaball, Inc., mengambil bahagian dalam reka bentuk dan pelaksanaan kajian.

Vitaball Inc. dan Jabatan Pertanian AS menyokong kajian ini.

sumber: Penn State

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = vitamin untuk anak-anak; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}