Tiada siapa yang benar-benar tahu sama ada mengambil sejumlah besar vitamin dalam bentuk tablet adalah cara terbaik untuk menyampaikannya kepada badan. Shannon Kringen / Flickr, CC BY-SA
Orang mengambil suplemen vitamin untuk semua jenis sebab, dari mengekalkan kesihatan umum untuk mencegah kanser. Tetapi tidak ada bukti yang meyakinkan bahawa suplemen vitamin memberi manfaat kepada orang yang tidak mempunyai kekurangan vitamin.
Sebagai permulaan, percubaan klinikal sejumlah besar orang di pelbagai lokasi dan konteks menunjukkan vitamin suplemen tidak menghalang kanser. Sebaliknya, ada bukti yang muncul (hanya dalam model tetikus) bahawa sesetengah suplemen vitamin sememangnya boleh meningkatkan risiko beberapa jenis kanser.
Namun, daya tarikan suplemen vitamin dalam masyarakat seolah-olah lebih besar berbanding sebelum ini. Dan dalam era di mana terapi konvensional sedang menjalani ujian yang lebih kuat untuk keberkesanan, ketoksikan dan keberkesanan kos, industri vitamin masih berada di luar arus utama penilaian terapeutik.
Salah satu penyebab ketidakcocokan ini mungkin adalah pengaruh politik dan kewangan industri vitamin tambahan. Tetapi ia juga patut dipertimbangkan mengapa masyarakat barat begitu bersemangat memeluk makanan tambahan, nutriceutikal dan ubat pelengkap.
Empat mitos vitamin
Tambahan vitamin merangsang jumlah orang yang semakin meningkat berdasarkan apa yang mungkin kelihatan sebagai idea akal-akal. Tetapi kebanyakan orang benar-benar salah faham tentang sifat vitamin dan bagaimana tubuh kita menyerapnya.
Berikut adalah beberapa mitos umum mengenai vitamin dan mengapa mereka salah.
Mitos satu: Jika kekurangan vitamin menyebabkan penyakit, suplemen mesti mengelakkan penyakit.
Secara sederhana, jika kurang buruk, itu tidak bermakna lebih baik. Ambil kekurangan vitamin A yang mendalam, yang boleh menyebabkan pertumbuhan sel yang tidak normal dalam lapisan mulut dan paip makanan (esofagus). Tiada bukti bahawa suplemen vitamin A menghalang keabnormalan seperti itu pada mereka yang berisiko, seperti perokok dan peminum berat.
Sekarang pertimbangkan orang yang mempunyai kekurangan vitamin B12 yang teruk kerana keadaan yang disebut anemia yang merosakkan. Mereka bertambah risiko kanser perut tetapi ini tidak ada kena mengena dengan vitamin itu sendiri. Orang-orang ini mempunyai gangguan autoimun yang menyebabkan keradangan dan kanser di dalam perut pada masa yang sama kerana ia menghalang pengambilan vitamin B12 dalam usus.
Mitos dua: Tahap rendah vitamin "menunjukkan kekurangan.
Sebagai permulaan, kekurangan vitamin dalam seseorang yang mempunyai diet seimbang biasa sangat jarang berlaku.
Trend semasa terhadap suplemen vitamin D sebahagian besarnya berdasarkan idea bahawa tahap darah vitamin berada di bawah julat "biasa". Tetapi sama ada tahap darah mencerminkan dengan tepat jumlah badan vitamin D dalam badan masih perdebatan.
Juri masih belum mendapat faedah suplemen pada orang yang mempunyai tahap "vitamin" rendah, dan tidak ada bukti bahawa suplemen rutin berguna bagi orang yang mempunyai diet biasa dan tahap pendedahan matahari.
Tidak ada bukti bahawa suplemen vitamin D rutin berguna kepada orang dengan diet biasa. Kesihatan Tolok / Flickr, CC BY-SA
Mitos tiga: Vitamin selamat.
Sebenarnya, ini betul pada keseluruhannya. Tetapi selalu ada kes-kes ekstrim di mana lebihan vitamin boleh menyebabkan kemudaratan, seperti ketoksikan akibat pengambilan vitamin A yang berlebihan, terutama pada kanak-kanak.
Dan apabila vitamin merugikan, mereka boleh pergi ke bandar. Manifestasi ketoksikan vitamin A termasuk pertumbuhan tulang yang tidak normal, pembengkakan otak, peningkatan kepekatan kalsium darah, kehilangan rambut, dan kerosakan hati.
Apa yang berlaku adalah kerana vitamin larut lemak, seperti A, D, E dan K, lebih sukar untuk dibuang, mereka boleh terkumpul di dalam badan dengan pengambilan yang berlebihan. Vitamin C yang larut dalam air, seperti vitamin C, lebih selamat dalam hal ini kerana orang yang mempunyai fungsi ginjal yang normal biasanya melepasi jumlah lebih banyak dalam air kencing daripada menyimpannya di dalam badan mereka.
Mitos empat: Vitamin adalah sebatian "semulajadi", bukan dadah.
Pertama sekali, penting untuk diingat bahawa semulajadi tidak bermakna baik untuk anda. Pertimbangkan ahli keluarga ahli kemoterapi yang digunakan untuk merawat kanser payudara. Taxanes adalah molekul semula jadi yang diekstrak dari kulit pohon yew pacific yang dapat membunuh sel barah dengan cepat. Tetapi mereka juga mempunyai kesan sampingan yang mengancam nyawa, seperti penindasan sum-sum tulang. Walau bagaimanapun, cukai adalah semulajadi 100.
Memproduksi suplemen memerlukan gabungan pemurnian dari sumber semula jadi atau sintesis kimia - atau kedua - dengan cara yang sama seperti farmaseutikal yang biasa digunakan.
Contohnya, penisilin, pada mulanya dimurnikan dari kulat dengan aktiviti antibakteria semulajadi. Dengan pengecualian alergi dan kes-kes jarang anafilaksis, penisilin adalah sebatian semula jadi yang sangat selamat, tetapi ia adalah ubat yang sangat.
Pemikiran berpisah
Kami menelan vitamin dari makanan, atau dapatkan bakteria usus kami untuk membuatnya untuk kami dan kemudian menyerapnya. Dalam sesetengah kes, kita membuat kita sendiri di dalam hati. Sama ada cara, kami sentiasa menambahi kedai vitamin kami tanpa menyedarinya.
Tiada siapa yang benar-benar tahu sama ada mengambil sejumlah besar vitamin dalam bentuk tablet adalah cara terbaik untuk menyampaikannya kepada badan. Dan walaupun kita memilih menerima vitamin tambahan yang sebahagian besarnya selamat tetapi mempunyai manfaat yang kecil, mereka masih mempunyai kos ekonomi.
Jika mereka dikawal selia sebagai produk terapeutik, vitamin tentu tidak akan menerima subsidi kerajaan kerana tidak ada bukti yang mereka kerjakan, atau bahawa mereka adalah kos efektif.
Oleh kerana orang-orang membayar makanan tambahan, pentingnya mereka menilai sama ada kos vitamin benar-benar bernilai. Berdasarkan semua bukti yang ada, diet yang sihat dan banyak latihan adalah cara yang lebih baik untuk mempromosikan kesihatan yang baik.
Mengenai Penulis
Neil Watkins, Pengerusi Petre dalam Biologi Kanser, Ketua Makmal - Biologi Perkembangan Kanser, Institut Garvan
Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.
Buku berkaitan:
Badan Mengekalkan Skor: Otak Minda dan Badan dalam Penyembuhan Trauma
oleh Bessel van der Kolk
Buku ini meneroka hubungan antara trauma dan kesihatan fizikal dan mental, menawarkan pandangan dan strategi untuk penyembuhan dan pemulihan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Nafas: Sains Baharu Seni yang Hilang
oleh James Nestor
Buku ini meneroka sains dan amalan pernafasan, menawarkan pandangan dan teknik untuk meningkatkan kesihatan fizikal dan mental.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
The Plant Paradox: Bahaya Tersembunyi dalam Makanan "Sihat" Yang Menyebabkan Penyakit dan Berat Badan
oleh Steven R. Gundry
Buku ini meneroka kaitan antara diet, kesihatan dan penyakit, menawarkan pandangan dan strategi untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Kod Kekebalan: Paradigma Baharu untuk Kesihatan Sebenar dan Anti-Penuaan Radikal
oleh Joel Greene
Buku ini menawarkan perspektif baharu tentang kesihatan dan imuniti, menggunakan prinsip epigenetik dan menawarkan pandangan serta strategi untuk mengoptimumkan kesihatan dan penuaan.
Klik untuk maklumat lanjut atau untuk memesan
Panduan Lengkap Puasa: Sembuhkan Tubuh Anda Melalui Puasa Selang Selang, Hari Bergantian dan Berpanjangan
oleh Dr. Jason Fung dan Jimmy Moore
Buku ini meneroka sains dan amalan berpuasa yang menawarkan pandangan dan strategi untuk meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.
