Bagaimana Perladangan Bandar Menghasilkan Lebih Daripada Hanya Makanan

Bagaimana Perladangan Bandar Menghasilkan Lebih Daripada Hanya Makanan

Pertanian bandar, penanaman tanaman dan haiwan di persekitaran bandar, diketahui meningkatkan akses kepada makanan berkhasiat. Ia amat penting bagi orang-orang miskin di bandar-bandar di mana makanan terutamanya diakses melalui pembelian tunai. Buah-buahan dan sayuran segar yang sihat adalah lebih mahal setiap kilogram daripada banyak makanan yang diproses. Tetapi ini adalah rendah serat dan perasa tiruan yang tinggi.

Di banyak bandar di Afrika, pertanian bandar adalah salah satu daripada cara utama bahawa hasil segar dibekalkan kepada pasaran tempatan. Sebagai contoh di Dakar, Kinshasa dan Accra hampir semua sayuran berdaun yang boleh dibeli ditanam di bandar itu sendiri.

Walaupun pertanian bandar di Cape Town, Afrika Selatan, mungkin tidak berperanan penting dalam sistem makanan bandar keseluruhannya, Petani bandar 6,000 yang menanam makanan mereka sendiri dan menjual lebihan di Cape Flats Cape Town, mendapati ia merupakan sebahagian daripada kehidupan mereka.

Bagi petani seperti itu, diketahui bahawa makanan mereka sendiri membantu mereka mempelbagaikan diet keluarga mereka, dan menjual lebihan menyediakan pendapatan tambahan. Tetapi penyelidikan kami menunjukkan anda tidak perlu bersusah payah untuk meraih manfaat yang besar.

Dengan bercakap dengan para petani, kami mendapati bahawa walaupun mempunyai taman makanan kecil di belakang rumah, anda dapat menghubungi anda dengan jiran-jiran, NGO dan pemerintah tempatan, yang seterusnya menghasilkan banyak faedah spin-off.

Setiap penyelidikan menunjukkan bahawa membina rangkaian sosial adalah salah satu manfaat terbesar pertanian bandar di kawasan miskin. Kajian ini dijalankan di Cape Flats, kawasan kediaman yang luas terutamanya perumahan dan pondok kos rendah.

Sebagai warisan pemisahan kaum era apartheid, Cape Flats mempunyai kadar pengangguran yang tinggi, akses terhad kepada kemudahan dan jenayah yang berleluasa. Dalam persekitaran sedemikian, ketakutan dan ketidakpercayaan mengurangkan interaksi sosial positif, sementara kesulitan ekonomi menghadkan akses kepada makanan sihat yang mencukupi.


Dapatkan yang terbaru dari InnerSelf


Dalam konteks ini, nilai sebenar pertanian bandar tidak hanya menjana pendapatan untuk ekonomi yang terpinggirkan, tetapi terdapat dalam rangkaian sosial yang berkembang. Rangkaian ini membantu petani menarik sokongan emosi dan praktikal semasa masa yang sukar.

Platform penyelidikan melibatkan wawancara dengan petani 59 di seluruh Cape Flats, dari tukang kebun rumah hingga kumpulan pertanian komersil yang lebih besar.

Penemuan baru

Kebanyakan kajian telah difokuskan kepada ekonomi daripada pertanian bandar. Hanya beberapa kajian kes yang dilakukan di Cape Town dan Nairobi menunjukkan bahawa manfaat untuk pertanian bandar adalah jauh lebih nuanced.

Dengan menanyakan lebih banyak soalan kualitatif, kajian-kajian ini mendedahkan sesuatu yang mengejutkan. Petani bandar tidak cuba untuk memaksimumkan keuntungan mereka, tetapi sebenarnya membentuk rangkaian sosial yang kuat dengan bekerjasama untuk menanam kebun.

Diilhamkan oleh penemuan ini, kami memutuskan untuk melihat sama ada diterapkan di Cape Flats. Penyelidikan membawa saya berjalan-jalan dari rumah ke rumah di kawasan seperti Khayelitsha, Lavender Hill, Vrygrond dan Mfuleni - beberapa kawasan Cape Town yang paling terhad sumber. Para petani yang ditemubual semakin mengesahkan bahawa pertanian bandar mewujudkan rangkaian sosial yang berharga.

Penemuan kami menunjukkan bahawa rangkaian sosial berlaku pada tiga tahap. Ini adalah:

  1. mewujudkan persahabatan antara jiran;

  2. memperluas rangkaian kenalan dengan petani lain; dan

  3. meningkatkan akses kepada hubungan berpengaruh dalam kerajaan, masyarakat sivil dan pasaran.

Ini bermakna petani bandar bukan sahaja membangunkan jenis persahabatan yang mereka boleh buat selama masa yang sukar. Tetapi mereka juga mengembangkan rangkaian yang lebih luas dengan petani lain, dengan NGO, dengan kerajaan dan dengan pasaran tempatan yang membolehkan mereka membina kerjaya.

Penemuan baru ini menunjukkan bahawa dengan menumpukan kepada penjanaan pendapatan sahaja, kebanyakan penyelidikan sedia ada meremehkan potensi pertanian bandar untuk membina mata pencarian yang mampan di kawasan yang lebih miskin. Penemuan ini membuktikan bahawa walaupun pada skala kecil, pertanian bandar menyumbang untuk membina rangkaian sosial yang menyediakan sokongan praktikal dan emosi yang amat diperlukan.

Berdasarkan penemuan kami, kami percaya adalah penting bagi pengamal pembangunan untuk memahami pertanian bandar secara holistik, dan bukannya memberi tumpuan kepada keluaran atau margin keuntungan. Kerjasama yang lebih baik antara NGO dan kerajaan tempatan juga sangat disarankan untuk membantu para petani ini.

Terdapat contoh terbaik pertanian bandar di Flat Flats, dan banyak lagi potensi untuk sektor ini untuk mengembangkan mata pencarian yang mampan dan meningkatkan kualiti hidup, dengan sokongan yang tepat.Perbualan

Tentang Pengarang

David Olivier, Fellow Penyelidik Postdoctoral, Institut Penyelidikan Perubahan dan Kemapanan Global, Universiti Witwatersrand

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; keywords = perkotaan bandar; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}