Pertanian Pinggir dan Kenapa Kita Tidak Boleh Meningkatkan Makanan Di mana-mana Kami Ingin?

taman halaman depanSesetengah majlis tempatan lebih toleran berbanding yang lain dalam membenarkan penduduk menanam makanan di mana mereka mahu.dscribe

Makanan menyediakan asas untuk berkembang manusia dan fabrik kemampanan. Ia terletak di tengah-tengah konflik dan kepelbagaian, namun memberikan peluang untuk penerimaan budaya dan penghormatan. Ia boleh menentukan kejiranan, membentuk masyarakat, dan menjadikan tempat.

Di bahagian kota kita, penduduk mempunyai memeluk pertanian pinggir bandar sebagai satu cara untuk meningkatkan akses kepada lebih sihat dan makanan yang lebih lestari dihasilkan. Pertanian kami tepi jalan dan meters, tanah kosong, taman, bumbung dan backyards adalah cara terbaik untuk menggalakkan penghargaan terhadap makanan yang ditanam di dalam negara dan peningkatan penggunaan hasil segar.

Walaupun manfaat ini, peraturan, serta beberapa pembangkang budaya, terus mengekang pertanian pinggir bandar. Kita tidak boleh membesar dan memasarkan makanan di mana sahaja kita sukai, walaupun ia adalah pengeluaran mampan pilihan yang agak sihat.

Walaupun perancangan yang baik akan menjadi kunci kepada sistem makanan yang lebih mampan dan lebih mampan, peranan perancangan dalam memperuntukkan tanah untuk kegunaan yang berbeza di seluruh bandar juga membatasi pertanian pinggir bandar.

Dua langkah ke arah sistem makanan yang sihat

Membuat sistem makanan kami sihat dan lebih mampan memerlukan pendekatan dua langkah.

* Pertama, kita perlu menguatkan bahagian-bahagian sistem yang membolehkan akses kepada pilihan makanan yang sihat.

* Kedua, kita perlu mengecilkan unsur-unsur yang terus mendedahkan kita kepada makanan yang tidak sihat.

Walaupun makanan adalah keperluan asas manusia, cara kita makan makanan di banyak negara, termasuk Australia, berbahaya kepada alam sekitar dan diri kita sendiri. Ramai daripada kita tidak makan cukup makanan segar dan tidak diproses. Makanan yang kita makan sering dihasilkan dan dibekalkan karbon-intensif dan membazir cara.

Terutama melalui zon penggunaan guna tanah, perancang bandar boleh membantu membentuk sistem makanan yang mampan dan sihat. Sebagai contoh, perancangan yang baik boleh:

* melindungi tanah pertanian peri-bandar;

* menggalakkan pasaran petani, gerai tepi jalan dan kebun komuniti;

* mencegah lokasi kedai makanan segera berhampiran sekolah; dan

* walaupun membantu mengawal persekitaran pengiklanan makanan.

Mengapa ada zon guna tanah?

Perancangan bandar moden bermula pada abad 19th daripada keperluan dan keupayaan untuk memisahkan kegunaan yang tidak sihat, mencemarkan dari tempat di mana orang tinggal.

Ini adalah tindak balas langsung kepada Revolusi Perindustrian, yang membawa kepada peningkatan penggunaan bising, bau dan kotor yang boleh dielakkan, dan kemunculan cara-cara baru untuk bergerak jauh jauh dari penggunaan ini.

Akibatnya, kawasan bandar kita terdiri daripada mosaik yang kita panggil zon. Di dalam setiap zon, penggunaan tertentu dibenarkan dan yang lain dilarang. Sekiranya sebidang tanah dizonkan sebagai komersial, contohnya, tanah itu boleh digunakan untuk kedai, tetapi bukan untuk rumah.

Walaupun ini mungkin kelihatan logik kepada kita hari ini, kepada mereka yang tinggal di sini perumahan bertaburan di kalangan kilang dan tukang kulit daripada Manchester di 1800s ia akan menjadi agak radikal.

Ia adalah fungsi perancangan yang bermakna kita tidak boleh membesar di mana sahaja di bandar. Sebaliknya, kami mempunyai peraturan yang cuba memastikan aktiviti yang berkaitan berlaku hanya di kawasan-kawasan di mana penggunaan sedemikian bersesuaian dengan kegunaan di sekelilingnya.

Ketidakpatuhan mungkin berkaitan dengan keselamatan. Contohnya, di beberapa bandar itu dilarang untuk mencari kebun komuniti di jalan penjanaan lalu lintas utama kerana kebimbangan mengenai pencemaran hasil.

Ia juga boleh dikaitkan dengan kemudahan. Contohnya, dalam beberapa bidang, hasil tempatan tidak boleh dijual pada tepi jalan disebabkan kebimbangan mengenai mewujudkan trafik dan tempat letak kereta tambahan.

Ini adalah dua contoh yang jelas, tetapi masalah timbul apabila definisi apa yang selamat dan boleh diterima berbeza dalam masyarakat. Adakah sabuk yang ditanam dengan anggur labu yang terlalu bersemangat dapat mengurangkan atau meningkatkan daya tarikan visual jalan? Sekiranya sebuah kawasan menguasai gerai menghasilkan pinggir jalan walaupun ia bermakna lalu lintas perlahan dan tempat letak kereta kurang disediakan?

Bagaimanakah kita menyelesaikan konflik perancangan?

Perancang bandar berusaha untuk bergulat dengan isu-isu ini dengan membangunkan dasar dan peraturan baru untuk bertindak balas terhadap permintaan yang berubah-ubah, atau dengan menilai permohonan untuk makanan yang semakin meningkat dan pengedaran berdasarkan kes demi kes.

Di bandar-bandar yang pesat menyekat, dan dalam persekitaran budaya yang menghasilkan hasil sendiri menikmati kebangkitan semula, tidak menghairankan beberapa pihak berkuasa tempatan berjuang untuk bersaing.

Perjuangan ini kononnya akibat dari pihak berkuasa tempatan yang gagal mengenali dan memprioritaskan peranan mereka dalam menyokong sistem makanan yang mampan dan sihat. Terdapat faedah yang sangat besar - biofisik, ekonomi dan sosial - yang akan diperoleh dari kerajaan tempatan yang memberi keutamaan kepada pertanian bandar.

Namun a kajian baru-baru kandungan pelan strategik komuniti setempat di New South Wales mendapati bahawa hanya 10 strategi yang disebutkan apa-apa mengenai sistem makanan sebagai keutamaan masyarakat. Dalam pengertian ini, Australia adalah sebahagian daripada trend antarabangsa.

PerbualanMenghairankan, pihak berkuasa tempatan di New South Wales melakukan yang terbaik untuk sistem makanan yang lebih baik adalah majlis serantau. Ini menyaksikan keselamatan makanan dan peluang yang disampaikan oleh pengeluaran makanan tempatan sebagai isu yang mendesak. Terdapat ruang untuk majlis-majlis metropolitan kami untuk mengejar dan memanfaatkan minat budaya yang semakin meningkat dalam pertanian di pinggir bandar kami.

Mengenai Penulis

Jennifer Kent, Felo Penyelidik, Universiti Sydney

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada Perbualan. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

{amazonWS: searchindex = Books; kata kunci = halaman depan kebun; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWtlfrdehiiditjamsptrues

ikuti InnerSelf pada

icon-facebooktwitter-iconrss-icon

Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

{Emailcloak = mati}