Daripada pendekatan yang tidak ada apa-apa, menganjurkan untuk hari tanpa daging atau diet 'reducetarian' mungkin lebih menarik kepada omnivora. Shutterstock

Semakin ramai orang menggunakan diet berasaskan tumbuhan di Malaysia Australia dan lain-lain negara barat. Tetapi nampaknya semakin meningkat adalah kebencian terhadap vegan dan vegetarian.

Ini boleh terdiri daripada cemuhan di laman media sosial ("Tiada siapa yang suka vegetarian") Kepada pelekat bumper (" Vegetarian adalah perkataan India lama untuk pemburu yang tidak baik "). Baru-baru ini, editor majalah England Waitrose, William Sitwell, meletak jawatan selepas dia meminta sepotong tentang vegan yang akan "mendedahkan kemunafikan mereka".

Terdapat satu istilah yang dicipta untuk tindak balas ini: "vegaphobia". Terdapat juga buku bantuan diri, seperti Hidup di kalangan Pemakan Daging: Buku Panduan Survival Vegetarian yang menawarkan nasihat kepada orang-orang yang pilihan dietnya mungkin diserang.

Jadi apa pula tentang vegan yang begitu menjengkelkan?

Pada kuda mereka yang tinggi

Salah satu sebab vegetarian dan vegan adalah sasaran negatif ini mungkin terima kasih kepada tingkah laku moral kadang-kadang mereka secara terang-terangan, dengan cara yang sama bahawa "dua kasut yang baik" mungkin mengganggu kita. Dalam satu Kajian AS hampir separuh daripada semua peserta sudah terasa negatif terhadap vegetarian. Mereka menjadi lebih marah apabila mereka merasakan bahawa vegetarian menganggap diri mereka lebih unggul daripada omnivora.

Penemuan ini disuarakan oleh hasil wawancara saya dengan omnivores di Australia, yang menunjukkan bahawa pemakan berasaskan tumbuhan dianggap, oleh sesetengahnya, sebagai "snobbish" dan "elitis".

Persepsi tentang pencurian moral juga boleh mencetuskan kemarahan dalam orang lain. Sebagai contoh, iklan dari PETA mencadangkan bahawa "Memberi makan daging anak adalah penderaan kanak-kanak". Walaupun iklan tersebut boleh menarik perhatian, penggunaan yang kuat bersalah dalam pemesejan seperti ini mungkin juga bumerang.

Ini mungkin menjelaskan sikap penduduk di sebuah bandar bernama Aargau, di Switzerland, yang di 2017 memanggil penafian kewarganegaraan kepada pemastautin vegan asing. Dia dianggap "menjengkelkan" dan kritikal terhadap kastam Switzerland tempatan, termasuk memburu, lumba kuda, dan lembu yang memakai bulu kambing.

Satu lagi sumber kegusaran mungkin adalah "vegan militan" yang cenderung menggunakan taktik peringatan dan intimidasi, seperti aktivis vegan yang memercikkan darah palsu pada paparan tukang daging Perancis. Satu lagi contoh baru-baru ini adalah komen negatif yang dibuat oleh beberapa penyokong makanan berasaskan tumbuhan selepas kematian koki omnivor Anthony Bourdain. Terdapat kemudian dikritik oleh aktivis vegan Gary Francione kerana ketidakpentingaan moral mereka dan sikap tidak bertoleransi.

Berdarah dahsyat

Sebab utama orang menggunakan diet berasaskan tumbuhan adalah kebimbangan kekejaman dan penderitaan haiwan. Beberapa pertubuhan aktivis, dalam usaha untuk menggalakkan orang ramai untuk mengurangkan penggunaan daging, menyerlahkan penganiayaan dan penyembelihan haiwan dengan menunjukkan gambar grafik dan sering mengejutkan yang boleh mencetuskan emosi yang kuat.

Taktik ini, sementara berkesan dalam menarik perhatian, juga boleh menjadi benteng. Untuk satu, pendedahan kepada kekejaman haiwan boleh menjadi sangat menggembirakan ke titik di mana khalayak boleh menghalang maklumat tersebut. Ia boleh menghalang orang mengambil tindakan selanjutnya.

Apabila terdedah kepada nasib penderitaan haiwan, ramai orang berasa kecewa dan berharap untuk kekejaman itu berakhir. Ini semua baik dan baik, tetapi ada risiko komunikasi sedemikian akan memupuk sikap negatif terhadap penghantar mesej juga. Pendedahan berulang kepada mesej mengenai kekejaman haiwan juga boleh, dalam jangka masa panjang, mengakibatkan penonton terbiasa dengan mesej sedemikian dan akhirnya mereka dapat mengabaikannya disebabkan oleh numbing emosi atau sikap tidak peduli.

Kesedaran mendadak kekejaman haiwan juga boleh membuat kesakitan dan kesepian manakala yang lain mungkin merasa tidak berdaya, terutamanya jika menafikan manfaat psikologi membantu orang lain.

Memperluas kebaikan kepada omnivora

Sebaliknya, terdapat mesej vegan dan vegetarian boleh menggunakannya boleh diterima dengan lebih baik. Ini termasuk perubahan tambahan seperti mempromosikan Isnin tanpa daging, atau menjadi "reducetarian". Ini akan memberi penonton sebuah visi untuk bercita-cita dan memotivasi mereka untuk mencapainya.

Brian Kateman, pengasas bersama dan presiden Yayasan Reducetarian, menyampaikan mesej serupa kepada banyak kempen vegan hari ini, diet intensif daging lebih buruk untuk kesihatan, alam sekitar, dan haiwan yang kami makan.

Tetapi sementara banyak kempen vegan mempromosikan pendekatan yang tidak ada apa-apa, yang hanya menghilangkan daging adalah jawapannya, secara realisinya mungkin tidak mungkin bagi setiap orang melakukannya. Oleh itu, reducetarianisme mungkin menjadi pertengahan yang lebih baik.

Walaupun popularitas pergerakan makanan berasaskan tumbuhan semakin meningkat, nampaknya rasa hormat dan empati terhadap haiwan yang terletak di tengah-tengah pergerakan ini mungkin juga dapat diperpanjang ke arah orang lain yang membuat pilihan yang berbeda dan, dengan demikian, membuka pintu ke arah penerimaan yang lebih besar.

Tentang Pengarang

Tani Khara, pelajar PhD dalam Kemampanan, Universiti Teknologi Sydney

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

at InnerSelf Market dan Amazon